Blanda. Condition: Usado. OJO: EL COSTO DEL ENV�O SOLAMENTE AMPARA UN KILOGRAMO DE PESO. SI EL LIBRO PESA M�S DEL KILOGRAMO, SE DEBER� PAGAR EL EXCESO DE PESO. LEE LA DESCRIPCI�N COMPLETA. Estado: Usado. T�tulo: Diccionario de nutrici�n y dietoterapia. Autor: Rosalinda T. Lagua/Virginia S. Clauduo. Editorial: Mc Graw-Hill. Idioma: Espa�ol. Edici�n: 1. A�o: 2007. Reimpresi�n: No. ISBN: 9789701059333. Apariencia: Buena. Encuadernaci�n: Blanda. P�ginas: 411. Medidas: 26 X 18 X 2 cm. Peso: 652 grs. Uni�n: pegado. Cantos: Con leves signos de uso. Interiores: Completos e �ntegros. Notas: No. Sellos: No. Subrayados: No. Firmas o dedicatoria: NOMBRE CON PLUMA NEGRA EN PARTE SUPERIOR DE PRIMERA P�GINA. Particularidades extras: Ninguna. OJO: EL COSTO DEL ENV�O SOLAMENTE AMPARA UN KILOGRAMO DE PESO. SI EL LIBRO PESA M�S DEL KILOGRAMO, SE DEBER� PAGAR EL EXCESO DE PESO. LEE LA DESCRIPCI�N COMPLETA. Seller Inventory # MLM3249054306

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DICCIONARIO DE NUTRICION Y DIETOTERAPIA

LAGUA, ROSALINDA T.

Published by McGraw Hill, 2007

ISBN 10: 9701059336 ISBN 13: 9789701059333

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Seller: LEA BOOK DISTRIBUTORS, Jamaica, NY, U.S.A.

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Soft Cover. Condition: New. 5th Edition. Con m�s de 3200 vocablos cuidadosamente seleccionados, se a�aden ahora 700 t�rminos nuevos, y m�s de 600 definiciones han sido revisadas y expandidas. Prefacio. - **T�rminos del diccionario. - **Ap�ndices: Ingesta diet�tica de referencia. - **Niveles de ingesta superior tolerables. - **Est�ndares diet�ticos recomendados para adultos j�venes en pa�ses escogidos y FO-OMS. - **Pir�mide gu�a de alimentos. - **Gu�as de alimentos para pa�ses escogidos. - **Etiquetas de alimentos y nutrici�n. - **Valores diarios para las etiquetas de los alimentos. - **Lineamientos diet�ticos para los norteamericanos. - **Objetivos de nutrici�n para el 2010. - **Funciones gastrointestinales y absorci�n. - **Interrelaciones entre los carbohidratos, prote�nas y grasas. - **Papel de las vitaminas en el metabolismo. - **Papel de los minerales en el metabolismo. - **Resumen de hormonas. - **Peso en ni�os desde los tres meses hasta los 19 a�os. - **Peso en hombres y mujeres adultos de 20 a�os de edad y mayores. - **�ndice de masa corporal (adultos). - **Estimaci�n de la complexi�n y estatura. - **Grosor del pliegue cut�neo del tr�ceps. - **Circunferencia del m�sculo a la mitad del brazo. - **Estimaci�n de los requerimientos de energ�a, prote�nas y l�quidos. - **Interpretaci�n y ecuaciones para evaluar el estado nutricional. - **Evaluaci�n f�sica del estado nutricional. - **Evaluaci�n bioqu�mica del estado nutricional. - **Valores de referencia para los l�pidos s�ricos. - **Valores de referencia sangu�neos para la evaluaci�n nutricional. - **Valores de referencias normales para orina. - **Contenido de az�car de los alimentos. - **�ndice gluc�mico y carga gluc�mica de los alimentos. - **Contenido de fibra diet�tica de los alimentos. - **Contenido de alcohol de las bebidas. - **Contenido de colesterol de los alimentos. - **Contenido de grasa total y &am. Seller Inventory # 26081

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