Bertholle, First Edition (14 results)

First Edition. Fine paperback copy. Particularly and surprisingly well-preserved; tight, bright, clean and especially sharp-cornered. Physical description; 431p ill 20cm pbk Notes; Originally published: London : Weidenfeld and Nicolson, 1981. Includes index. Subjects; Cooking, French. Food French dishes Recipes. French dishes. Cooking and dining. 20th century cookbooks. 3 Kg.

First Edition. Fine paperback copy. Particularly and surprisingly well-preserved; tight, bright, clean and especially sharp-cornered. Physical description; 431p ill 20cm pbk Notes; Originally published: London : Weidenfeld and Nicolson, 1981. Includes index. Subjects; Cooking, French. Food French dishes Recipes. French dishes. Cooking and dining. 20th century cookbooks. 1 Kg.

Gebundene Ausgabe. Condition: Gut. 1. Aufl. 568 S. B268-111 9783444101946 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 893.

Couverture souple. Condition: Très bon. Edition originale. Paris, Georges Fall, Le musée de poche, 1959. In-8 broché, 59pp. Couverture et 11 planches en couleurs contrecollées comprises dans la pagination. Complet. Très bel exemplaire.

Hardcover. Condition: Very Good. 1st Edition. 4to.27 x 21,5 cm, 11 ff. n. ch. - 1 pointe sèche originale de Bertholle en frontispice. 22 pp. An original, unsigned b&w engraving by Bertholle (there was a signed edition of 100)bound in at the book's front. Publisher's cloth wrappers.

in-4, en feuilles sous chemise, 21p. Marques d'usage sur la chemise, intérieur bon. Edition originale, tirée à 600 ex. : 50 ex. hors-commerce, 50 sur Vélin d'Arches accompagnés du'ne eau-forte, 500 ex. sur Offset de Rives ivoire, dont le nôtre. NB. Nous exposerons au Salon de la Bibliophilie place Saint-Sulpice à Paris, du 28 au 31 mai (10h à 19h et nocturne le samedi 30 mai jusqu'à 21h) Entrée gratuite. STAND 103 face à l'entrée rue Bonaparte. N'hésitez pas à nous contacter pour tout ouvrage de notre catalogue que vous souhaiteriez y consulter.

Paris, Villand et Galanis (Galerie), 1966, 27 x 21,5 cm, (11) ff. et 1 pointe sèche originale de Bertholle en frontispice, broché, couverture grise à rabats. Edition originale de cette plaquette publiée à l'occasion de l'exposition des peintures récentes de Bertholle chez Villand et Galanis. L'un des 100 exemplaires de tête sur chiffon de Mandeure avec la pointe sèche signée et numérotée par l'artiste (n° 41). On trouve également la signature de Bertholle au titre. Rare sur grand papier. Bel exemplaire. Edition originale de cette plaquette publiée à l'occasion de l'exposition des peintures alors récentes de l'artiste peintre et graveur de la nouvelle Ecole de Paris, exposées à la galerie Villand et Galanis.

broché. Condition: Très bon. Jean Bertholle (illustrator). Edition originale. Paris, Villand et Galanis, 1966. 27 x 21,5 cm, 11 ff. n. ch. - 1 pointe sèche originale de Bertholle en frontispice, broché, couverture grise à rabats. Edition originale de cette plaquette publiée à l'occasion de l'exposition des peintures récentes de Bertholle chez Villand et Galanis. L'un des 100 exemplaires de tête sur chiffon de Mandeure avec la pointe sèche signée et numérotée par l'artiste (n° 41). On trouve également la signature de Bertholle au titre. Rare sur grand papier. Très bel exemplaire. Signé par l'illustrateur.

Presses Littéraires de France. " Artistes de ce Temps ". 1952. Plaquette in-8° agrafée. 8 planches hors texte. Non paginé [36 pages]. E.O. Envoi autographe de Jean Bertholle ; les dédicataires ne sont pas nommés, Bertholle les appelle " les tourtereaux " et il signe " leur frère " ; ces dédicataires sont la sur de Jean Bertholle et son mari, le poète Jean Duraz (alias Henry Falconer). Bel exemplaire.

Couverture souple. Condition: Bon état. Edition originale. In-4 broché 19 cm sur 14. 44 pages. Édition originale. Ouvrage illustré. Bon état d'occasion. Jean Duraz, alias Henri Falconer est un maquisard, écrivain et poète français né à Lyon en 1919. in-4°.

Hardcover. Condition: Very Good(+). Two quarto volumes in jackets; xv; 684, xxxii [and] xiv,55, lxii; illustrations; 26 cm. Weighs 6 lbs 4 ounces before packing. Dimensions when packed, approx. 14 x 12 x 6 inches. An attractive and very bright copy of this definitive two-volume of the kitchen "Illustrates the ways in which classic French dishes may be created with American foodstuffs and appliances." ??Contents: Vol. 1. Kitchen equipment -- Definitions -- Ingredients -- Measures -- Temperatures -- Cutting: chopping, slicing, dicing, and mincing -- Wines -- Soups -- Sauces -- Eggs -- Entrees and luncheon dishes -- Fish -- Poultry -- Meat -- Vegetables -- Cold buffet -- Desserts and cakes -- Vol. 2. Soups from the garden -- bisques and chowders from the sea -- Baking: breads, brioches, croissants, and pastries -- Meats: from country kitchen to haute cuisine -- Chickens, poached and sauced -- and a coq en p?te -- Charcuterie: sausages, salted pork and goose, p?t?s and terrines -- A choice of vegetables -- Desserts:extending the repertoire -- Appendices: Stuffings -- Kitchen equipment -- Cuculative index for volumes one and two. / **A heavy set. Postage at cost.** Weighs 6 lbs 4 ounces before packing. Dimensions when packed, approx 14 x 12 x 6 inches. Cooking, French Cooking, French French cooking. Cookbooks Cookbooks. Livres de cuisine. Responsibility: by Simone Beck, Louisette Bertholle [and] Julia Child., 1904-1991. A handsome set of this classic. Volume 1 jacket has some mostly minor edge wear and a bit of mild spotting ('splashing') to front jacket flap & verso. Volume 2 jacket is near fine, and very crisp with a a couple of minor edge rubs. Together, a near fine set in very good(+) jackets; in archival mylar. Vol 1 is the "twentieth printing, May, 1971" ; Vol 2 is a stated first edition.

1.Ausgabe. 24 nn.Bl. Mit 1 ganzseitigen farbigen Abb.und 20 schwarz-weiss-Abb. Obere Ecken bestossen, handbeschriebene Etikette auf dem Vorderdeckel. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 200 28 cm. x 15 cm. Kartonierte Original-Broschur in Original-Umschlag.

2 vol. in-8 carrés, 428 pp., ; 462 pp., texte sur deux colonnes, avec 444 illustrations dans le texte, toile bleue sous jaquettes illustrées en couleurs (reliure de l'éditeur). Édition originale. Le chanoine Bernard Violle (1928-2001) fut le fondateur, dans le cadre de l'archidiocèse de Paris, du service "Art, Culture et Foi" destiné à entretenir les contacts et les relations avec tous les milieux artistiques. Ex-libris Yves-Marie Mongrolle. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.

Pas de couverture. Condition: Bon. Edition originale. Carton invitation exposition - Jean Bertholle, Galerie Documenta / Galerie Bellechasse Internationale - Paris, 1977. carton à deux volets avec une feuille libre. 17 x 13,5 cm plié - 17 x 27 cm déplié (feuille libre : 15 x 12 cm). bon état (légers plis, minces salissures sur le revers).