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Excursion Lepicier by Brown, First Edition (1 results)
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Excursion chez l'Épicier.
Published by Charavay, Mantoux, Martin - Librairie d'Education de la Jeunesse. Paris. Sans Date. Antérieur à, 1899
First Edition
Couverture rigide. Condition: Bon. Edition originale. Cartonnage rouge décoré en doré, noir & bleu de l'éditeur (livre de prix 1899 - auréole au second plat), tranches dorées, in-8, 23x14 cm, 16 gravures, bon état (rousseurs). 223 pages. 1. Épicier - Aristocratie de la morue - L'épicerie aux temps passés. 2. Rôle historique des épices depuis les temps anciens jusqu'aux temps modernes. 3. Les quatre épices. 4. Cannelier, muscadier, giroflier, poivrier. 5. A boutique de l'épicier. 6. Le sel. 7. Emplois du sel - Quelques dérivés. 8. Poissons salés (La morue - Le hareng - La sardine - L'Anchois). 9. Pierre Poivre. 10. Le savon. 11. Le sucre. 12. Le café. 13. Le chocolat, le thé. 14. Les Grandes Compagnies Commerciales. 15. L'éclairage (Huiles et chandelles - La bougie). 16. Le pétrole. 17. Condiments et assaisonnements indigènes (Moutarde - Huile d'olive - Vinaigre.). 18. Pâtes alimentaires et fécules. 19. Fruits et légumes secs. Etc.
