En cuisine ! By Chef Simon
Simon, Bertrand
ISBN 10: 2812308540 ISBN 13: 9782812308543
Published by LE CHENE, 2013
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Soft cover
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About this Item
Description:
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Synopsis:
Chef Simon est le créateur du site de référence en techniques culinaires : chefsimon.com, site très fréquenté avec une moyenne de 50 000 visiteurs par jour. Dans cet ouvrage, il présente les 50 techniques culinaires les plus importantes en détails, avec le ton enlevé qui l'a rendu populaire et tout le sérieux que lui reconnaissent ses pairs. Ce livre va devenir le compagnon culinaire indispensable pour ceux qui veulent bien cuisiner, apprendre, réussir et progresser.
About the Authors:
Après avoir exercé ses talents dans de nombreuses cuisines étoilées et lancé en 2000 son site internet, Bertrand Simon, alias Chef Simon, tient aujourd’hui le blog MCuisiner en association avec le journal Le Monde. Il est une référence en matière de techniques culinaires, non seulement pour le grand public, mais aussi pour les professionnels. Chef Simon a publié de nombreux ouvrages, et notamment En cuisine by Chef Simon aux éditions du Chêne, qui connaît un grand succès depuis sa sortie en 2013.
Sabine Simon travaille avec Bertrand Simon sur le blog MCuisiner et a réalisé les photographies de cet ouvrage.
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Bibliographic Details
Title: En cuisine ! By Chef Simon
Publisher: LE CHENE
Publication Date: 2013
Binding: Soft cover
Illustrator: Aseyn
Condition: as new