La cuisine basque
Gale a-Prigent C
ISBN 10: 2817705033 ISBN 13: 9782817705033
Published by SUD OUEST, 2017
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Soft cover
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medimops, Berlin, Germany
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About this Item
Description:
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Synopsis:
La cuisine basque . Les sept provinces basques partagent un patrimoine culturel unique et des traits de civilisation qui plongent leurs racines dans une très haute antiquité.. Cette originalité se prolonge jusque dans l'art culinaire. Signée de la force saine et robuste d'autrefois, la cuisine basque présente une très grande variété de recettes : de la soupe à l'ail à la piperade, du ttoro aux chipirons à la Luzienne, en passant par le poulet basque ou le thon kaskarote, et jusqu'aux délicieux desserts que sont les pettanmania, gâteaux basques ou muxuk....
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Bibliographic Details
Title: La cuisine basque
Publisher: SUD OUEST
Publication Date: 2017
Binding: Soft cover
Condition: very good