RBA Libros, 2024 Primera edicion. Encuadernaci�n en tapa blanda de editorial ilustrada con solapas. 192 p�ginas. 22 x 14 cm Como nuevo En El arte de alimentar, el chef franc�s Bruno Verjus reflexiona sobre la alimentaci�n como fuente de placer, cultura y conciencia. A trav�s de experiencias personales, el libro explora ingredientes, sensaciones y la filosof�a de comer con atenci�n, alej�ndose de recetas para ofrecer una mirada po�tica y sensorial sobre el acto de alimentarse.

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Bibliographic Details

Title

El arte de alimentar

Publisher

RBA

Publication Date

2024

Language

Spanish

ISBN 10

841132088X

ISBN 13

9788411320887

Binding

Tapa blanda

Illustrator

Jover Ramiro, Jorge

Edition

1st Edition

Condition

Como nuevo

Book Type

Libro

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Sin categor�a

About this title

Synopsis

El homenaje de un chef autodidacta a los sabores e ingredientes que le han inspirado.

Bruno Verjus, el gran chef franc�s cuyo restaurante parisino, el Table, cuenta con dos estrellas Michelin, nos regala este libro de las delicias concebido al estilo de los tratados culinarios del siglo xix. Un arte de cocina escrito por un amante del gusto, de la naturaleza, de los placeres a la vez tan sencillos y tan sublimes. Un manifiesto que ensalza cada producto a lo largo de un paseo con todos los sentidos alerta, devorando la vida desde sus ra�ces. Un almanaque de recuerdos de un cocinero autodidacta que recurre a su gran cultura de los sabores para hacer un homenaje a todos los productos que le brinda la naturaleza.

"Cocinar es no apartar jam�s la vista de lo que est� vivo. En estas p�ginas os lo dir� todo. Todo cuanto s�.Todo lo que he aprendido y sentido. Para que cocinar os resulte tan sencillo como respirar. Y para que pod�is compartir por igual una filosof�a, la buena cocina y la vida".

"EL MODO EN QUE NOS ALIMENTAMOS DECIDE EL MUNDO EN EL QUE VIVIMOS".

About the Author

BRUNO VERJUS, cocinero autodidacta que en otra vida fue m�dico, empresario, bloguero y cr�tico gastron�mico, se ha hecho un hueco entre los grandes chefs. Su restaurante en Par�s, Table, con dos estrellas Michelin y en el puesto d�cimo de la lista The World’s 50 Best Restaurants, es un lugar �nico, un teatro de la gastronom�a

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Store Description

Libros Tobal es el destino ideal para los amantes de la lectura que buscan tesoros literarios dif�ciles de encontrar. Nos especializamos en libros de segunda mano, incluyendo ediciones descatalogadas y rarezas que han quedado fuera del mercado. Con un cat�logo en constante crecimiento, trabajamos cada d�a para acercar la literatura a lectores dentro y fuera de Espa�a, asegurando que las historias y el conocimiento no tengan fronteras. En Libros Tobal, cada libro tiene una historia y una nueva oportunidad de ser le�do.

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