La salmonelle, un risque important pour la sant? publique (French Edition)
Language: French
Published by Editions Notre Savoir, 2025
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- Title
- La salmonelle, un risque important pour la sant? publique (French Edition)
- Author
- Tadesse, Musse; Abrham, Dawit; Melke, Nishanwork
- Publisher
- Editions Notre Savoir
- Publication year
- 2025
- Condition
- New
- Binding
- Soft cover
- Language
- French
- ISBN 10
- 6208866197
- ISBN 13
- 9786208866198
Au cours des dernières années, le risque de maladies d'origine alimentaire est devenu un sujet brûlant dans le monde entier. Alors que la sécurité alimentaire devient une préoccupation mondiale, parmi les micro-organismes responsables de maladies d'origine alimentaire, la salmonelle est une source de préoccupation majeure pour l'industrie de l'élevage et la santé publique dans le monde entier. On estime à 80,3 millions le nombre de cas de salmonellose d'origine alimentaire recensés chaque année dans le monde.
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