Le barbecue est plus qu'une simple m�thode de cuisson, c'est un art culinaire � part enti�re, dans lequel excellent les Ripailleurs, champions de France de barbecue. Au fil des pages, ils vous apprennent toutes les techniques et les astuces pour maitriser la cuisine au barbecue et r�aliser des plats exceptionnels : choix du barbecue et du mat�riel, techniques de cuisson et de fumage, �pices et assaisonnements, etc. D�couvrez comment r�aliser plus de 40 recettes d�licieuses et audacieuses, de diff�rentes viandes mais aussi de burgers, de poissons, de l�gumes et m�me de desserts.

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Amateurs de bons plats et de bonnes bouteilles, les 5 amis auvergnats � l'origine des Ripailleurs se lancent un d�fi en 2020 : participer aux championnats de France de barbecue. Au cours de leurs 2 participations, ils ont glan� 4 titres de champions de France et ont �t� �lu Grill Master en 2021. Sans jamais se prendre au s�rieux, toujours pour se faire plaisir et s'amuser autour de leurs BBQ, ils partagent leurs aventures sur les r�seaux sociaux.

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