No desperdicies lo que te beneficia, aprende a comer de una forma saludable a la vez que aprovechas integralmente los nutrientes que nos dan los alimentos: �compra menos, desperdicia menos y come mejor!

No lo tires ofrece las claves para preparar recetas pr�cticas y deliciosas con los elementos que solemos desechar en la cocina. M�s que un libro de recetas, el nutricionista Alexandre Fernandes nos propone un aut�ntico manual de buenas pr�cticas ecol�gicas, nutricionales y de salud alimentaria para adoptar en nuestro d�a a d�a, con consejos para organizarnos en la cocina y racionalizar los gastos.

Descubre c�mo sacar el m�ximo partido a los alimentos.

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Alexandre Fernandes es licenciado en Nutrici�n e Ingenier�a Alimentaria (2002) y en Ciencias de la Nutrici�n (2010). Es portugu�s, y colabora habitualmente en distintos medios de comunicaci�n de su pa�s, donde tambi�n ejerce como nutricionista.

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