Con un tocco da chef. Ricette e consigli per trasformare ogni piatto in un capolavoro

Sebastian Fitarau

ISBN 13: 9791221220933

Published by De Agostini Feb 2026, 2026

About this Item

Neuware -Sorprendere a tavola è un'abilità alla portata di tutti. Non serve essere chef stellati, né possedere tecniche particolari: basta imparare a valorizzare la qualità, abbinare i giusti sapori e disporre dei consigli di un esperto. Con voce chiara e coinvolgente, Sebastian Fitarau ci accompagna in cucina e ci spiega come trasformare ingredienti comuni in piatti memorabili. La sua storia attraversa le scuole di alta formazione culinaria e le cucine dei ristoranti più prestigiosi, per approdare su Instagram con un grandissimo successo (oltre due milioni di utenti affezionati), ma il suo cuore resta lì dove tutto è iniziato: nella semplicità degli ingredienti di stagione e nelle tradizioni di famiglia. Questo suo primo libro raccoglie ottanta ricette, splendidamente fotografate per l'occasione, che esaltano il gusto e l'effetto scenografico. Perché in cucina, si sa, anche l'occhio vuole la sua parte. Dagli antipasti ai risotti più avvolgenti, dai primi ai raffinati secondi di carne e pesce, scopriremo che la vera magia della cucina nasce dai gesti quotidiani: scegliere le giuste materie prime, rispettare i tempi di cottura e curare l'armonia dell'impiattamento. Piccole attenzioni che fanno la differenza e che permetteranno a tutti, anche a chi non cucina ogni giorno, di portare in tavola piatti da chef. Pagina dopo pagina, Fitarau traduce per noi l'alta cucina, dimostrandoci che anche il piatto più semplice può trasformarsi in un'esperienza che emoziona e stupisce, conquistando il cuore e il palato. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten. 224 pp. Italienisch.

Seller Inventory # 9791221220933

Bibliographic Details

• Title: Con un tocco da chef. Ricette e consigli per trasformare ogni piatto in un capolavoro
• Publisher: De Agostini Feb 2026
• Publication Date: 2026
• Language: Italian
• ISBN 13: 9791221220933
• Binding: Taschenbuch
• Condition: Neu
• Dimensions: 209W x 160H x 25D millimeters 209 millimeters width by 160 millimeters height by 25 millimeters depth
• Weight: 580 grams

About this title

Synopsis

Sorprendere a tavola è un’abilità alla portata di tutti. Non serve essere chef stellati, né possedere tecniche particolari: basta imparare a valorizzare la qualità, abbinare i giusti sapori e disporre dei consigli di un esperto. Con voce chiara e coinvolgente, Sebastian Fitarau ci accompagna in cucina e ci spiega come trasformare ingredienti comuni in piatti memorabili. La sua storia attraversa le scuole di alta formazione culinaria e le cucine dei ristoranti più prestigiosi, per approdare su Instagram con un grandissimo successo (oltre due milioni di utenti affezionati), ma il suo cuore resta lì dove tutto è iniziato: nella semplicità degli ingredienti di stagione e nelle tradizioni di famiglia. Questo suo primo libro raccoglie ottanta ricette, splendidamente fotografate per l’occasione, che esaltano il gusto e l’effetto scenografico. Perché in cucina, si sa, anche l’occhio vuole la sua parte. Dagli antipasti ai risotti più avvolgenti, dai primi ai raffinati secondi di carne e pesce, scopriremo che la vera magia della cucina nasce dai gesti quotidiani: scegliere le giuste materie prime, rispettare i tempi di cottura e curare l’armonia dell’impiattamento. Piccole attenzioni che fanno la differenza e che permetteranno a tutti, anche a chi non cucina ogni giorno, di portare in tavola piatti da chef. Pagina dopo pagina, Fitarau traduce per noi l’alta cucina, dimostrandoci che anche il piatto più semplice può trasformarsi in un’esperienza che emoziona e stupisce, conquistando il cuore e il palato.