Items related to Le Livre de Pâtisserie (French Edition)
“Je rappelle dans cet ouvrage un grand nombre de vieilles et excellentes choses qui étaient autrefois fort en honneur dans les grandes maisons et qui n’auraient jamais dû être oubliées, telles que tourtes aux épinards, aux rognons, à la moelle, flans de fruits au riz, et autres préparations tombées en désuétude. Je suis persuadé que, si quelques bonnes maisons de pâtisserie voulaient les faire revivre, la faveur du public encouragerait leur tentative. Ce n’est pas fermer la porte au progrès que de remonter quelquefois aux anciennes traditions et d’emprunter à l’office de nos pères des mets qui ont joui d’une vogue séculaire.”
"synopsis" may belong to another edition of this title.
About the Author:
Jules Gouffé, né en 1807 et mort en 1877, est un célèbre cuisinier et pâtissier français. Il fut appelé « l’apôtre de la cuisine décorative »
"About this title" may belong to another edition of this title.
- PublisherCreateSpace Independent Publishing Platform
- Publication date2015
- ISBN 10 1508768765
- ISBN 13 9781508768760
- BindingPaperback
- Number of pages460
Buy New
Learn more about this copy
US$ 45.00
Shipping:
US$ 15.00
From Australia to U.S.A.
Other Popular Editions of the Same Title
Top Search Results from the AbeBooks Marketplace
Stock Image
Le Livre de Pâtisserie (French Edition)
Published by
CreateSpace Independent Publishing Platform
(2015)
ISBN 10: 1508768765
ISBN 13: 9781508768760
New
Softcover
Quantity: 5
Seller:
Rating
Book Description Seller Inventory # STOCK09723277
Buy New
US$ 45.00
Convert currency