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EL HAMBRE EN ESPAÑA La otra historia de la alimentación [...] "algún día habrá de escribirse la historia del hambre en España." Claudio Sánchez Albornoz La historia del hambre en España se prolonga desde la antigüedad remota hasta la segunda mitad del siglo XX. Sin embargo, no existen muchos datos objetivos para evaluar hambres y dietas populares hasta el siglo XIX, por lo que se ha de acudir a testimonios literarios y otras fuentes periféricas. Desde la Edad Media, a través de libros de cocina y relaciones cortesanas, sabemos casi al detalle cómo y qué comían los reyes, nobles, caballeros y poderosos, pero raras veces alguien se tomó el trabajo de relatar cómo y qué comían los humildes, porque, entre otras razones, éstos no comían prácticamente nada y casi siempre, en todo caso, lo mismo a través de los siglos. Este libro aborda, pues, desde el lado menos conocido de esa asimetría alimentaria de la opulencia y la escasez, la historia del hambre en España, a resultas de la cual se abre ante el lector la insólita, fascinante y paradójicamente suculenta historia de la gastronomía precaria.
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- PublisherOberon
- Publication date2003
- ISBN 10 8496052222
- ISBN 13 9788496052222
- BindingHardcover
- Number of pages288
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El hambre en España
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Book Description Condition: New. Idioma/Language: Español. EL HAMBRE EN ESPAÑA La otra historia de la alimentación [. ] "algún día habrá de escribirse la historia del hambre en España. " Claudio Sánchez Albornoz La historia del hambre en España se prolonga desde la antigüedad remota hasta la segunda mitad del siglo XX. Sin embargo, no existen muchos datos objetivos para evaluar hambres y dietas populares hasta el siglo XIX, por lo que se ha de acudir a testimonios literarios y otras fuentes periféricas. Desde la Edad Media, a través de libros de cocina y relaciones cortesanas, sabemos casi al detalle cómo y qué comían los reyes, nobles, caballeros y poderosos, pero raras veces alguien se tomó el trabajo de relatar cómo y qué comían los humildes, porque, entre otras razones, éstos no comían prácticamente nada y casi siempre, en todo caso, lo mismo a través de los siglos. Este libro aborda, pues, desde el lado menos conocido de esa asimetría alimentaria de la opulencia y la escasez, la historia del hambre en España, a resultas de la cual se abre ante el lector la insólita, fascinante y paradójicamente suculenta historia de la gastronomía precaria. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Seller Inventory # 21845
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El hambre en España Una historia de la alimentación
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Book Description Condition: Nuevo. EL HAMBRE EN ESPAÑA La otra historia de la alimentación [.] "algún día habrá de escribirse la historia del hambre en España." Claudio Sánchez Albornoz La historia del hambre en España se prolonga desde la antigüedad remota hasta la segunda mitad del siglo XX. Sin embargo, no existen muchos datos objetivos para evaluar hambres y dietas populares hasta el siglo XIX, por lo que se ha de acudir a testimonios literarios y otras fuentes periféricas. Desde la Edad Media, a través de libros de cocina y relaciones cortesanas, sabemos casi al detalle cómo y qué comían los reyes, nobles, caballeros y poderosos, pero raras veces alguien se tomó el trabajo de relatar cómo y qué comían los humildes, porque, entre otras razones, éstos no comían prácticamente nada y casi siempre, en todo caso, lo mismo a través de los siglos. Este libro aborda, pues, desde el lado menos conocido de esa asimetría alimentaria de la opulencia y la escasez, la historia del hambre en España, a resultas de la cual se abre ante el lector la insólita, fascinante y paradójicamente suculenta historia de la gastronomía precaria. Seller Inventory # 6870010012
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El hambre en España
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Book Description No Binding. Condition: New. Titulo: El hambre en EspañaAutor: Almodóvar Martín, Miguel ÁngelISBN13: 9788496052222Nos encontramos a su disposicion. Cualquier duda o consulta sera respondida a la brevedad. Seller Inventory # 148280 #A
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El hambre en España
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OBERON, España
(2003)
ISBN 10: 8496052222
ISBN 13: 9788496052222
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RUSTICA
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Book Description RUSTICA. Condition: Nuevo. Dust Jacket Condition: Nuevo. ARN. Seller Inventory # SAL8496052222
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EL HAMBRE EN ESPAÑA
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OBERON / ANAYA
(2003)
ISBN 10: 8496052222
ISBN 13: 9788496052222
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Book Description Cartoné. Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. EL HAMBRE EN ESPAÑA La otra historia de la alimentación. [?] algún día habrá de escribirse la historia del hambre en España. Claudio Sánchez Albornoz. La historia del hambre en España se prolonga desde la antigüedad remota hasta la segunda mitad del siglo XX. Sin embargo, no existen muchos datos objetivos para evaluar hambres y dietas populares hasta el siglo XIX, por lo que se ha de acudir a testimonios literarios y otras fuentes periféricas. Desde la Edad Media, a través de libros de cocina y relaciones cortesanas, sabemos casi al detalle cómo y qué comían los reyes, nobles, caballeros y poderosos, pero raras veces alguien se tomó el trabajo de relatar cómo y qué comían los humildes, porque, entre otras razones, éstos no comían prácticamente nada y casi siempre, en todo caso, lo mismo a través de los siglos. Este libro aborda, pues, desde el lado menos conocido de esa asimetría alimentaria de la opulencia y la escasez, la historia del hambre en España, a resultas de la cual se abre ante el lector la insólita, fascinante y paradójicamente suculenta historia de la gastronomía precaria. EL HAMBRE EN ESPAÑALa otra historia de la alimentación[.] algún día habrá de escribirse la historia del hambre en España.öClaudio Sánchez AlbornozLa historia del hambre en España se prolonga desde la antigüedad remota hasta la segunda mitad del siglo XX. LIBRO. Seller Inventory # 307591
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