Items related to La cocina de la memoria
- PublisherPublicacions Universitat Alacant
- Publication date2022
- ISBN 10 8497177762
- ISBN 13 9788497177764
- BindingPaperback
- Number of pages152
Buy New
Learn more about this copy
US$ 11.22
Shipping:
US$ 9.23
From Spain to U.S.A.
Top Search Results from the AbeBooks Marketplace
Stock Image
LA COCINA DE LA MEMORIA.
Published by
UNIVERSIDAD DE ALICANTE
(2022)
ISBN 10: 8497177762
ISBN 13: 9788497177764
New
Encuadernación de tapa blanda
Quantity: 1
Seller:
Rating
Book Description Encuadernación de tapa blanda. Condition: Nuevo. Seller Inventory # DIS9788497177764
Buy New
US$ 11.22
Convert currency
Stock Image
La cocina de la memoria
Published by
Publicacions Universitat Alacant
(2022)
ISBN 10: 8497177762
ISBN 13: 9788497177764
New
Softcover
Quantity: 1
Seller:
Rating
Book Description Condition: New. Idioma/Language: Español. La cocina de la memoria es más que un recetario al uso y más que un libro de cocina regional: es una indagación personalísima sobre cómo los recuerdos determinan la forma que tenemos de valorar los alimentos. La famosa frase del filósofo Feuerbach «somos lo que comemos» tal vez aún resultaría más certera si estuviera enunciada como «somos lo que comimos». Casi siempre el mejor bocado de ahora es el que nos transporta a un sabor de otro tiempo. No hay arte o técnica más nostálgica que la gastronomía. Al volver a probar las preparaciones familiares de la infancia, el sentido del gusto traslada al comensal a otra época en la que no es que se comiera mejor o peor, sino en la que uno, por el mero hecho de ser niño, experimentaba la vida con otra actitud, sin el cansancio o el abatimiento con el que las personas mayores percibimos el mundo. Además de un libro de aliento proustiano, de recuperación del tiempo ido, La cocina de la memoria es un conjunto de saberes culinarios en los que la finura sensorial guía al comensal moderno a través de un viaje por la cocina simple del Mediterráneo español de antaño, una cocina en la que los ingredientes principales eran siempre la mejor materia prima disponible y la simplicidad en la elaboración. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Seller Inventory # 21717196
Buy New
US$ 10.66
Convert currency
Stock Image
LA COCINA DE LA MEMORIA
Published by
UNIVERSIDAD DE ALICANTE, ALICANTE
(2022)
ISBN 10: 8497177762
ISBN 13: 9788497177764
New
Rústica
Quantity: 1
Seller:
Rating
Book Description Rústica. Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. LIBRO. Seller Inventory # 1351120
Buy New
US$ 11.22
Convert currency
Stock Image
LA COCINA DE LA MEMORIA
Published by
Publicacions Universitat Alacant, Alicante
(2022)
ISBN 10: 8497177762
ISBN 13: 9788497177764
New
Rústica con solapas
Quantity: 1
Seller:
Rating
Book Description Rústica con solapas. Condition: Nuevo. Ilustrada. 150 pp / Gastronomía, nº 8 / La cocina de la memoria es más que un recetario al uso y más que un libro de cocina regional: es una indagación personalísima sobre cómo los recuerdos determinan la forma que tenemos de valorar los alimentos. La famosa frase del filósofo Feuerbach «somos lo que comemos» tal vez aún resultaría más certera si estuviera enunciada como «somos lo que comimos». Casi siempre el mejor bocado de ahora es el que nos transporta a un sabor de otro tiempo. No hay arte o técnica más nostálgica que la gastronomía. Al volver a probar las preparaciones familiares de la infancia, el sentido del gusto traslada al comensal a otra época en la que no es que se comiera mejor o peor, sino en la que uno, por el mero hecho de ser niño, experimentaba la vida con otra actitud, sin el cansancio o el abatimiento con el que las personas mayores percibimos el mundo. Además de un libro de aliento proustiano, de recuperación del tiempo ido, La cocina de la memoria es un conjunto de saberes culinarios en los que la finura sensorial guía al comensal moderno a través de un viaje por la cocina simple del Mediterráneo español de antaño, una cocina en la que los ingredientes principales eran siempre la mejor materia prima disponible y la simplicidad en la elaboración./ R20-4. Seller Inventory # 109005
Buy New
US$ 13.46
Convert currency
Stock Image
La cocina de la memoria
Published by
UNIVERSIDAD DE ALICANTE
(2022)
ISBN 10: 8497177762
ISBN 13: 9788497177764
New
Softcover
Quantity: 1
Seller:
Rating
Book Description Condition: Nuevo. "LA COCINA DE LA MEMORIA" ES MáS QUE UN RECETARIO AL USO Y MáS QUE UN LIBRO DE COCINA REGIONAL: ES UNA INDAGACIóN PERSONALISIMA SOBRE CóMO LOS RECUERDOS DETERMINAN LA FORMA QUE TENEMOS DE VALORAR LOS ALIMENTOS. LA FAMOSA FRASE DEL FILóSOFO FEUERBACH «SOMO. Seller Inventory # LMA0023117
Buy New
US$ 10.66
Convert currency
Stock Image
LA COCINA DE LA MEMORIA
Published by
UNIV. ALICANTE
(2022)
ISBN 10: 8497177762
ISBN 13: 9788497177764
New
Rustica
Quantity: 6
Seller:
Rating
Book Description Rustica. Condition: New. Seller Inventory # 9788497177764
Buy New
US$ 10.66
Convert currency
Stock Image
LA COCINA DE LA MEMORIA
Published by
UNIVERSIDAD DE ALICANTE, España
(2022)
ISBN 10: 8497177762
ISBN 13: 9788497177764
New
Rústica
Quantity: 3
Seller:
Rating
Book Description Rústica. Condition: Nuevo. Dust Jacket Condition: Nuevo. ZONUNIV. Seller Inventory # SAL8497177764
Buy New
US$ 11.22
Convert currency
Stock Image
LA COCINA DE LA MEMORIA
Published by
UNIV. ALICANTE
(2022)
ISBN 10: 8497177762
ISBN 13: 9788497177764
New
Softcover
Quantity: 6
Seller:
Rating
Book Description Condition: NUEVO. 152 pages/páginas. Seller Inventory # 9788497177764
Buy New
US$ 10.77
Convert currency