Pescatori, Cuochi, Contadini. Racconti e Ricette della Baia di Portonovo

Attorre Antonio; Frezzotti Franco; Lancianese Ludovica

Language: Italian

Published by Affinità Elettive Edizioni, 2011

8873261701 / 9788873261704

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Ancona, 2011; br., pp. 128, ill., cm 14,5x20,5. (Storia, Storie). Le ricette raccontate dai ristoratori, chef, pescatori di Portonovo, raccolte in questo libro, offrono un'articolata panoramica della cucina locale, prevalentemente a base di pesce e, naturalmente, con il mosciolo selvatico quale protagonista principale. Le ricette raccontano anche qualcosa della storia di Portonovo, dell'ìintraprendenza dei suoi fondatori e del carattere amichevole e progettuale che non è difficile rintracciare nell'ospitalità, nella ristorazione, nell'economia del territorio legata all'offerta turistica.

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Title
Pescatori, Cuochi, Contadini. Racconti e Ricette della Baia di Portonovo
Author
Attorre Antonio; Frezzotti Franco; Lancianese Ludovica
Publisher
Affinità Elettive Edizioni
Publication year
2011
Condition
new
Book Type
Libro
Binding
Brossura
Language
Italian
ISBN 10
8873261701
ISBN 13
9788873261704
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0.22 kilograms

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