Attorre Antonio (26 results)

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Published by Enoteca Italiana
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Language: German
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Brossura. Condition: new. Ancona, 2011; br., pp. 128, ill., cm 14,5x20,5. (Storia, Storie). Le ricette raccontate dai ristoratori, chef, pescatori di Portonovo, raccolte in questo libro, offrono un'articolata panoramica della cucina locale, prevalentemente a base di pesce e, naturalmente, con il mosciolo selvatico quale protagonista principale. Le ricette raccontano anche qualcosa della storia di Portonovo, dell'ìintraprendenza dei suoi fondatori e del carattere amichevole e progettuale che non è difficile rintracciare nell'ospitalità, nella ristorazione, nell'economia del territorio legata all'offerta turistica. Libro.…

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Brossura. Condition: new. Ancona, 2025; br., pp. 164, cm 14,5x20,5. (Varie). L'eros come desiderio, dono gratuito, immaginazione, gioco, ironia trova spazio a tavola, in cucina, nel calice di vino? Babette, la cuoca comunarda dello splendido racconto di Karen Blixen ne è un po' il simbolo, ma accanto a lei troviamo Virginia Woolf che in «Una stanza tutta per sé» rivendica autonomia e piacere anche a tavola, Colette e la sensualità del suo linguaggio, inarrivabile anche quando descrive un vino. Troviamo Mary Frances Kennedy Fisher, pionieristica narratrice di gastronomia e Alice Waters, che a partire dai movimenti antiautoritari anni '60 imprime un segno ecologista, desiderante, conviviale alla tavola e ai nuovi anni Babette che prendono vita tra la fine del secolo scorso e il nostro. L'autore parte da questo segno fortemente femminile, creativo e critico che interpreta il cibo e la scrittura per sviluppare poi una ricognizione attraverso le guide di viaggio e di enogastronomia e le lingue della gola che raccontano luoghi, viaggi, soste. Infine la ricerca dell'eros di Babette si estende al cinema, dalla fame ne «La febbre dell'oro» chapliniana a Totò, da «Ratatouille» a una serie tv di successo quale «The Bear» fino all'eros sensoriale di documentari. Libro.…

Published by Affinita' Elettive, 2016
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Brossura. Cucina Naturale Numero di tavole: 0 pp.132 9788848104906 altezza 21 larghezza 0 Esemplare in buone condizioni.Copertina con ingiallimento, macchie di polvere e minimi segni di usura ai bordi e agli angoli.Pagine ingiallite.Testo in Lingua Italiana.

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Seller: Miliardi di Parole, Pietra Marazzi, AL, ItalyMiliardi di Parole
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Seller: veiolibri, Roma, RM, Italyveiolibri
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Hardcover. Condition: Very Good. Lieve usura ai bordi e ai margini della copertina; lieve brunitura della carta. Ogni ricetta è presentata con la descrizione dell?esecuzione e con il racconto della sua origine culturale, in una forma pensata insieme per l?uso pratico e per la lettura. Accanto alle ricette di ristoranti diffusi sul territorio, il libro documenta anche preparazioni di cooperative e associazioni di pescatori dei porti marchigiani. Indice: Acquacotta con cicerchia Acquacotta di verdure Agnello a scottadito Agnello in padella Alici in frittata Arrosto di frutti di mare Baccalà alla vissana Baccalà in salsa piccante Brasato di manzo al Rosso Conero Brodetto di Senigallia Brodetto sambenedettese Budelletti Calcioni di fava fritti Carciofi con i paganelli Cefali al cartoccio Cencioni con la salsiccia Cernia con patate Ciavarro Cicerchiata Conchiglie al sugo di lumachine Coniglio alla furese Coniglio in porchetta Coratella d?agnello Costarelle in porchetta con patate Cozze di ferragosto Creste di gallina Crostini di beccaccia Crostini in agrodolce Crudo di calamaretti Faro in brodo di maiale Focaccia farcita alle erbe Frascarelli e riso in brodo Fregnacce Frittelletti ?ncotti Frusting Gallo in fricassea con carciofi Gnocchi di patate al sugo d?anatra Gratinato all?azzurro Guazzetto Guazzetto alla Fefé Lenticchie alla vissana Lesso sporco Lilloni con i fagioli Linguine con le telline Lumache con erbe aromatiche Lumache in umido Lumachine di mare in trippa Maccheroncini al sugo di grongo Maltagliati con verdure e prosciutto Minestra di cardi in compagnia Minestra di fave con il guanciale Minestra di pesce Misto di funghi in padella Murici in porchetta Olive tenere ascolane farcite e fritte Pancotto e funghi Pane con pecorino e miele Pannociato Papardelle con ragù di coniglio Passatelli al nero di seppia Passatelli in brodo di cappone Pasta con purea di fave, olio e tartufo Pasta e ceci Penciarelle Penne con sugo di alici Petto di piccione in rete di maiale Piccioni a leto Piccioni ripieni di prosciutto Pizza al formaggio Polenta con fagioli e cipolle Polenta dolce con marmellata Polentone con lunache dei Sibillini Quadrucci con le vongole Rana pescatrice in potacchio Ravioli di castagne Razza con i peperoni Ricotta di pecora al mistrà Rigatoni con pesto di triglie Riso in brodo di pesce Risotto ai gamberi di fiume Risotto con animelle Risotto con seppie e vitalbe Rose di mare Sanguinacci Sarde saporite ripiene Sardine crude marinate Sardoncini all?aceto Sardoncini alla menta Savarin di polenta con fonduta e tartufo Scorfano al forno con erbette Semifreddo di farro all?aceto balsamico Seppie all?arrabbiata con piselli Seppie e piselli Seppie ripiene Sgombri al finocchio selvatico Sgombri con le olive Spaghetti al sugo di granchi Spaghetti con uova di merluzzo Spezzatino di faraona Starne con lenticchie Stoccafisso agrodolce Stoccafisso con tonno e alici Stracci ripieni di corata Suprema di piccione con tartufi Suri sottovento Tagliatelle con sugo di rigaglie di pollo Taglierini rustici Terrina di fegatini di pollo Testa al forno Tordi al salmì Triglie al limone Triglie al pomodoro Trippa di rana pescatrice Vincisgrassi Zampetti di maiale con fagioli Zite alle sarde Zuppa di agnello e carciofi.…

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Seller: Studio Bibliografico Viborada, Roma, RM, ItalyStudio Bibliografico Viborada
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brossura Copertina flessibile. Condition: Ottimo (Fine). 224 p. ; 21 cm. Brossura. tavole a colori fuori testo. Copertina flessibile 9788884991430 Ottimo (Fine) .

Language: German
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Seller: Celler Versandantiquariat, Eicklingen, GermanyCeller Versandantiquariat
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Condition: Used
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Ed. Spangenberg bei Droemer, München,1998. 159 S.mit zahlr. Abb., kart. (Namensstempel auf Vorsatz)--- 336 Gramm.

Published by Slow Food Editore, CUNEO, 1999
Seller: Biblioteca di Babele, Tarquinia, VT, ItalyBiblioteca di Babele
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US$ 9.22
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Condition: OTTIMO USATO. Da revisionare ITALIANO Iniziativa promossa dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali-Direzione generale della Pesca e dell'Acquacoltura, in collaborazione con Arcigola Slow Food. Illustrazioni presenti nel volume. Il volume si presenta in ottimo stato di conservazione. Il dorso e le copertine sono integri. Le pagine interne sono perfettamente bianche e fruibili. I tagli puliti e regolari. La cerniera à ben salda. Numero pagine 216.…

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Seller: FolignoLibri, Foligno, PG, ItalyFolignoLibri
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flessibile. Condition: Ottimo (Fine). 158 p., f.to cm 23x14, copertina flessibile, illustrazioni a colori. Ottime condizioni. Book.

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Seller: FolignoLibri, Foligno, PG, ItalyFolignoLibri
Contact seller5-star sellerCondition: Used
US$ 17.30
US$ 54.85 shippingShips from Italy to U.S.A.Quantity: 1 available
flessibile. Condition: Ottimo (Fine). 126 p., f.to cm 24x17, copertina flessibile. Ottime condizioni. Book.

Language: Italian
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Seller: Librisline, valentano, VT, ItalyLibrisline
Contact seller4-star sellerCondition: Used - As new
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US$ 45.90 shippingShips from Italy to U.S.A.Quantity: 1 available
Paperback. Condition: Used: Like New. Libro proveniente da collezione privata. Pagine ingiallite. La copertina riporta usuali segni del tempo. Consegna 24/48 h. 60 m8.

Language: Italian
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Seller: Librisline, valentano, VT, ItalyLibrisline
Contact seller4-star sellerCondition: Used - Very good
US$ 11.42
US$ 45.90 shippingShips from Italy to U.S.A.Quantity: 1 available
Condition: Used: Very Good. Libro proveniente da collezione privata. Pagine ingiallite. La copertina riporta usuali segni del tempo. Consegna 24/48 ore 60 b6.

Seller: AwesomeBooks, Wallingford, United KingdomAwesomeBooks
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Misc. Supplies. Condition: Very Good. Ricette di osterie dell`Abruzzo This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. .…