Abouda Yahia (6 results)

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Taschenbuch. Condition: Neu. Le risque infectieux d'origine alimentaire en milieu hospitalier | Hygiène alimentaire et risque hospitalier | Yahia Abouda | Taschenbuch | 368 S. | Französisch | 2019 | Presses Académiques Francophones | EAN 9783838141855 | Verantwortliche Person für die EU: BoD - Books on Demand, In de Tarpen 42, 22848 Norderstedt, info[at]bod[dot]de | Anbieter: preigu.

Paperback. Condition: Brand New. 368 pages. French language. 8.66x5.91x0.83 inches. In Stock.

Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Appliqué au domaine de la gestion des risques en général et au domaine de l'hygiène en restauration collective plus spécifiquement, ce travail qui se présente comme une étude d'intervention pré/post a comme objectif, en prenant comme traceur le risque associé à la consommation des plats en milieu hospitalier, d'évaluer le risque infectieux d'origine alimentaire en milieu de soins, puis de mesurer l'amélioration possible de ce traceur suite à la création d'un comité de liaison alimentation nutrition (CLAN) afin d'optimiser la qualité hygiénique et hédonique du repas hospitalier. Les patients hospitalisés dont l'organisme est fragilisé par la maladie, l'intervention chirurgicale ou le grand âge sont des sujets sensibles aux toxi-infections alimentaires collectives (TIAC), considérées comme une infection nosocomiale et la problématique essentielle était de savoir comment garantir la sécurité des aliments destinés aux patients à l'hôpital. Ce travail, sans prétendre à l'exhaustivité, vise ainsi à formuler quelques préconisations pour une sécurité des aliments renforcée en milieu hospitalier. 368 pp. Französisch.

Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Appliqué au domaine de la gestion des risques en général et au domaine de l¿hygiène en restauration collective plus spécifiquement, ce travail qui se présente comme une étude d¿intervention pré/post a comme objectif, en prenant comme traceur le risque associé à la consommation des plats en milieu hospitalier, d¿évaluer le risque infectieux d¿origine alimentaire en milieu de soins, puis de mesurer l¿amélioration possible de ce traceur suite à la création d¿un comité de liaison alimentation nutrition (CLAN) afin d¿optimiser la qualité hygiénique et hédonique du repas hospitalier. Les patients hospitalisés dont l¿organisme est fragilisé par la maladie, l¿intervention chirurgicale ou le grand âge sont des sujets sensibles aux toxi-infections alimentaires collectives (TIAC), considérées comme une infection nosocomiale et la problématique essentielle était de savoir comment garantir la sécurité des aliments destinés aux patients à l¿hôpital. Ce travail, sans prétendre à l¿exhaustivité, vise ainsi à formuler quelques préconisations pour une sécurité des aliments renforcée en milieu hospitalier.Books on Demand GmbH, Überseering 33, 22297 Hamburg 368 pp. Französisch.

Taschenbuch. Condition: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Appliqué au domaine de la gestion des risques en général et au domaine de l'hygiène en restauration collective plus spécifiquement, ce travail qui se présente comme une étude d'intervention pré/post a comme objectif, en prenant comme traceur le risque associé à la consommation des plats en milieu hospitalier, d'évaluer le risque infectieux d'origine alimentaire en milieu de soins, puis de mesurer l'amélioration possible de ce traceur suite à la création d'un comité de liaison alimentation nutrition (CLAN) afin d'optimiser la qualité hygiénique et hédonique du repas hospitalier. Les patients hospitalisés dont l'organisme est fragilisé par la maladie, l'intervention chirurgicale ou le grand âge sont des sujets sensibles aux toxi-infections alimentaires collectives (TIAC), considérées comme une infection nosocomiale et la problématique essentielle était de savoir comment garantir la sécurité des aliments destinés aux patients à l'hôpital. Ce travail, sans prétendre à l'exhaustivité, vise ainsi à formuler quelques préconisations pour une sécurité des aliments renforcée en milieu hospitalier.