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Condition: Nuevo. elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa como en un restaurante para tener el menú a punto en el momento de comer?Ferran Adrià ha reunido 31 menús equilibrados y sabrosos, con ingredientes frescos y elaboración cuidadísima pero fácil, para que tu familia pueda aprovechar la experiencia del día a día en la cocina del mejor restaurante del mundo.
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Condition: Nuevo. elBulli s'ha convertit en un referent gastron.mic mundial per sempre. La inventiva, sofisticació, imaginació i tècnica de Ferran Adrià i el seu equip han revolucionat la manera d'entendre la restauració. Per., què menjava diàriamente la família d'elBulli? Com és possible cuinar cada dia per a una brigada de 75 persones? Voleu organitzar-vos a casa com es fa en un restaurant per tenir el menú a punt a l'hora de l'apat?Ferran Adrià ha reunit 31 menús equilibrats i saborosos, amb ingredients frescos i una elaboració acuradíssima per. senzilla, perquè la vostra família pugui aprofitar l'experiència del dia a dia a la cuina del millor restaurant del món.
Seller: Mispah books, Redhill, SURRE, United Kingdom
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Published by , Lannoo, 2013, 2013
Hardcover, 200 pages, SPA, 290 x 290 x 27 mm, as New, illustrated in colour, . ISBN 9789401409926. A cross-fertilization between the avant-garde cuisine of Ferran Adri and the conceptual architecture of Hedwig Van Impe 1760 g.
Published by ARA LLIBRES, 2005
ISBN 10: 849620135X ISBN 13: 9788496201354
Seller: Libros Tobal, Ajalvir, M, Spain
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