Andreu Dolores (14 results)

Condition: Muy bueno. : Flanagan 007 es una emocionante novela de misterio y aventuras escrita por Andreu Martín, Jaume Ribera y Dolores Martínez Torres. Publicada por Columna CAT, esta edición en tapa blanda cuenta con 224 páginas llenas de intriga y suspense. Ideal para jóvenes lectores y amantes del género de misterio. EAN: 9788466410014 Tipo: Libros Categoría: Infantil y Juvenil|Literatura y Ficción Título: Flanagan 007 Autor: Andreu Martín| Jaume Ribera| Dolores Martínez Torres Idioma: es-ES Páginas: 224 Formato: tapa blanda.…

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Encuadernación de tapa blanda. Condition: Muy Bien. 1� Edición.

[1920] ? Gallach, Barcelona Col. Manuales Gallach; 106. 342 p. Il. y fot. en b/n. 342 p. + algunas hojas sin numerar. 16x11 cm. Enc. tela. Algo oxidado Para ver o recibir fotografías de los libros puede ir a nuestra web o solicitarlas., ).

Condition: Nuevo. Si algún aprendizaje, desde un punto de vista nutricional, tiene importancia en el momento actual, probablemente este sea uno de ellos. Actualmente la proliferación de alimentos procesados y ultraprocesados que se ingieren por la población en general exige unas medidas muy estrictas para evitar toxiinfecciones a la población y, por tanto, un riesgo potencial de morbimotalidad. Para ello, es imprescindible conocer los principios básicos de la microbiología alimentaria, los posibles procesos toxicológicos de contaminación y los sistemas y métodos de conservación de los productos. Por otro lado, la elaboración de estos alimentos, tanto a nivel industrial como en comedores colectivos, hace imprescindible conocer los procedimientos y métodos de manipulación de estos; así como los métodos de conservación y preelaboración, distribución, procesamiento, regeneración, utilización de los materiales, etc. Además, se explicarán los distintos tipos de tecnología culinaria, cocción, asado, fritura, vacío, etc. Por último, se analizarán recursos para el mantenimiento, higiene y limpieza de las instalaciones, así como de la higienización de los alimentos, calor, frío, acción de productos químicos.…

8vo.; 342 pp., 1 h. Con 146 ilustraciones entre el texto y 8 láminas fotográficas aparte, más 16 pp. de Vocabulario Técnico. Encuadernación original en tela estampada.

M. 15x11. Tela edit. 283 pgs. Ilust. Libro.

6-342-16pp.64 hh. Bellísimas láminas en color.

Rústica. Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. Si algún aprendizaje, desde un punto de vista nutricional, tiene importancia en el momento actual, probablemente este sea uno de ellos. Actualmente la proliferación de alimentos procesados y ultraprocesados que se ingieren por la población en general exige unas medidas muy estrictas para evitar toxiinfecciones a la población y, por tanto, un riesgo potencial de morbimotalidad. Para ello, es imprescindible conocer los principios básicos de la microbiología alimentaria, los posibles procesos toxicológicos de contaminación y los sistemas y métodos de conservación de los productos. Por otro lado, la elaboración de estos alimentos, tanto a nivel industrial como en comedores colectivos, hace imprescindible conocer los procedimientos y métodos de manipulación de estos, así como los métodos de conservación y preelaboración, distribución, procesamiento, regeneración, utilización de los materiales, etc. Además, se explicarán los distintos tipos de tecnología culinaria, cocción, asado, fritura, vacío, etc. Por último, se analizarán recursos para el mantenimiento, higiene y limpieza de las instalaciones, así como de la. LIBRO.…

Rústica. Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. LIBRO.

8º.- Tela editorial con planchas.- 342 páginas.- 1 hojas.- 16 páginas.- Numerosas ilustraciones entre texto. Manuales Gallach nº106.

Condition: Usado - bueno.

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