Coisel Eric (8 results)

Condition: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Fona-Verlag, Hardcover, wie neu, C.

Condition: Bon. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme.

Couverture rigide. Condition: bon. RO30125309: 2003. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 190 pages agrémentées de nombreuses photos couleurs hors texte. . . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson.

Hardcover. Condition: gut. 2004. Das Meeresgemüse mit seinem Reichtum an hochwertigen Eiweissen und Mineralien wird für Feinschmecker neu entdeckt. Ergebnis ist eine kreative, unkomplizierte euro-asiatische Küche. Algen ein außergewöhnliches Meeresgemüse werden für gesundheitsbewusste Feinschmecker neu entdeckt. Éric Coisel, Sternekoch und Küchenchef im Pariser Restaurant Le Chiberta", zeigt Algen von ihrer besten Seite mit ihrer ungeahnten Vielfalt von Aromen und ihrem Reichtum an hochwertigem Eiweiß und Mineralien. Algen, ein außergewöhnliches Meeresgemüse, werden für gesundheitsbewusste Feinschmecker neu entdeckt. Eric Coisel, Sternekoch und Küchenchef im Pariser Restaurant Le Chiberta, zeigt Algen von ihrer besten Seite mit ihrer ungeahnten Vielfalt von Aromen und ihrem Reichtum an hochwertigem Eiweiß und Mineralien. Frisch oder getrocknet sind Algen bei uns vielerorts erhältlich und eröffnen völlig neue Perspektiven für die Küche von der raffinierten Vorspeise über abwechslungsreiche Beilagen bis zu Hauptgerichten mit Fischen und Meeresfrüchten, Fleisch oder Geflügel oder rein vegetarisch. Inspiriert von japanischen Einflüssen und bereichert durch neue Elemente der französischen Kochkunst bieten die Rezepte eine kreative und trotzdem unkomplizierte euro-asiatische Küche mit zahllosen Geschmacksvariationen. Das Meeresgemüse mit seinem Reichtum an hochwertigen Eiweissen und Mineralien wird für Feinschmecker neu entdeckt. Ergebnis ist eine kreative, unkomplizierte euro-asiatische Küche. Algenküche: Genuss aus dem Meer [Gebundene Ausgabe] Eric Coisel Sternekoch Meeresgemüse Meeresfrüchte Küchenchef im Pariser Restaurant Le Chiberta französische Kochkunst Geschmacksvariationen Reihe/Serie: Standard Zusatzinfo 40 ganzs. Abb. Sprache deutsch Maße 185 x 220 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Themenkochbücher Algen Ratgeber Essen Trinken Themenkochbücher Meeresgemüse ISBN-10 3-03780-176-X / 303780176X ISBN-13 978-3-03780-176-5 / 9783037801765 In deutscher Sprache. 228 pages. 22,2 x 18,2 x 2,2 cm.

Condition: Fine. Très bon état. 18 4x2x22 2cm. 2003. Broché. 191 pages. Ce livre de cuisine d'Éric Coisel chef étoilé du restaurant Le Chiberta à Paris propose des recettes créatives et raffinées autour des algues. Inspiré par la cuisine japonaise il revisite avec gourmandise le patrimoine culinaire français en utilisant les algues comme aromate condiment ou légume d'accompagnement. Fine.

Hardcover. Condition: Sehr gut. Sauberes Exemplar, sehr gut erhalten.---.

Gebundene Ausgabe. Condition: Gut. 1. 228 S. Gutes Exemplar, geringe Gebrauchsspuren, Cover/SU berieben/bestoßen, Schnitt/Papier nachgedunkelt, innen alles in Ordnung; Good copy, light signs of previous use, cover/dust jacket shows some rubbing/wear, edges/text pages show yellowing/darkening, interior in good condition. A250505am33 ISBN: 9783037801765 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 760.