Derrien Marcel (8 results)

Rigida. Condition: New. Introduzione di Giovanna Giusti. 256 p., f.to cm 25x18, illustrazioni in b/n, copertina rigida con svraccoperta. Nuovo. Book.

rigide. Condition: Bon. 1 vol. in-4 reliure éditeur pleine toile orange sous jaquette illustrée, Minerva, Genève, 2003, 271 pp. Bon état (très petit choc à la jaquette, très bon état par ailleurs) pour cette belle édition Langue: Français.

Couverture rigide. Condition: Bon. Dust Jacket Condition: Bon. Fort et grand In4 relié sous jaquette en bon état, 271 pages, 2003 (ancien livre de bibliothèque : tampons bibliothèque dans l'ouvrage et sur les tranches blanches inférieure et supérieure, dos et verso le jaquette en partie insolés, exemplaire propre). Envoi soigné.

Condition: Très bon. Nos envois se font avec suivi, pour tout problème n'hésitez pas à nous contacter pour trouver une solution.

Hardcover. Condition: Very Good. Dust Jacket Condition: Very Good. Oversized hardcover with DJ. Orange cloth with red lettering. Heavy orange DJ with purple and black lettering and decoration. Both the book and DJ are in excellent condition. 9 x 12 inches. 271 pages + color plates. Text is in French. Scarce and important. Illustrated throughout. Please email with questions. Extra shipping will be required for international or priority shipping, since it's oversized and overweight.

Couverture rigide. Condition: Neuf. Dust Jacket Condition: Neuf. Edition originale. Paris 2003. 1 volume/1. -- Parfait état -- Reliure éditeur cartonnée pleine toile orange sous jaquette du même ton illustrée. Format in-4°( 30,5 x 24 cm )( 1965 gr ). ------ 272 pages + 30 planches illustrées de pâtisseries in fine . ********** "" Ce livre de référence retrace l'histoire de la pâtisserie et de la confiserie française à travers les âges. Entremets, desserts, confitures, pains d'épices, macarons, dragées, glaces. sont ainsi associés aux plus grands noms (Carême, Pecquet, Procope.) dans un récit émaillé d'anecdotes, recettes, histoires et gravures anciennes. En fin d'ouvrage, un répertoire exceptionnel, tout en couleurs, présente les plus belles pièces montées des XIXe et XXe siècles. Fruit de plus de dix années de recherches, cette précieuse bible des pâtissiers et des confiseurs, unique dans son genre et inédite depuis le début du XXe siècle, par deux des plus grands pâtissiers d'aujourd'hui, passionnera simples gourmands et historiens chevronnés "" ************.

Couverture rigide. Condition: Comme neuf. Edition originale. Paris 2003. 1 volume/1. -- Edition de luxe limitée à 500 ex -- Parfait état -- Reliure éditeur cartonnée pleine peau orange sous étui du même ton . Tranches dorées . Format in-4°( 32 x 24,4 cm )( 2325 gr ). ------ 272 pages + 30 planches illustrées de pâtisseries in fine . ********** "" Ce livre de référence retrace l'histoire de la pâtisserie et de la confiserie française à travers les âges. Entremets, desserts, confitures, pains d'épices, macarons, dragées, glaces. sont ainsi associés aux plus grands noms (Carême, Pecquet, Procope.) dans un récit émaillé d'anecdotes, recettes, histoires et gravures anciennes. En fin d'ouvrage, un répertoire exceptionnel, tout en couleurs, présente les plus belles pièces montées des XIXe et XXe siècles. Fruit de plus de dix années de recherches, cette précieuse bible des pâtissiers et des confiseurs, unique dans son genre et inédite depuis le début du XXe siècle, par deux des plus grands pâtissiers d'aujourd'hui, passionnera simples gourmands et historiens chevronnés "" ************ ref 219 sc.

310x230mm, 271pages, 32 pages illustrées, non numérotés, Hommage à la pâtisserie et aux grands pâtissiers du XXe siècle, Bel exemplaire. En cas de problème de commande, veuillez nous contacter via notre page d'accueil / If there is a problem with the order, please contact us via our homepage. reliure d'éditeur sous jaquette.