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Paradiesische Apfelküche - Mit Äpfeln kochen und backen das ganze Jahr
Language: German
Published by München, Wien, Zürich, BLV Verlagsgesellschaft, 1982
ISBN 10: 3405126541 ISBN 13: 9783405126544
23 cm, kartoniert. 110 Seiten , das Buch ist altersbedingt in einem gutem, gebrauchten Zustand, Der Apfel ist das weitverbreitetste Obst in Deutschland, ganzjährig zu haben und preisgünstig. Wie vielseitig die Verwendungsmöglichkeiten des Apfels sind, zeigt dieses Buch aus der Reihe BLV Kochpraxis. Hier finden sich Anregungen für jeden Geschmack, jede Tages- und Jahreszeit, für Schlemmer und Gesundheitsbewußte. Die Rezepte sind gegliedert in die Bereiche Rohkost und Salate - Suppen, Saucen, Würzen - Pikante Apfelgerichte mit Eiern, Fisch, Fleisch und Gemüse - Aufläufe und süße Apfelgerichte - Pudding, Cremes und andere Apfelnachspeisen - Fettgebäck, Apfelkuchen und Apfeltorten - Getränke - Marmeladen und Gelees - Apfeldiät. Alle Rezepte sind leicht nachvollziehbar beschrieben und häufig ergänzt durch Serviervorschläge und Tips. Ein Überblick über Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten der bekanntesten deutschen und importierten Apfelsorten und Hinweise zu Lagerung und Konservierung von Äpfeln runden das Buch ab. (vom Einbandrücken) Beschreibung vom Antiquariat Ardelt 1f3a ISBN-Nummer: 3-405-12654-1 Antiquariat Ardelt Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 500.
