Federico Oldenburg (12 results)

Condition: Good. : Descubre los sabores y placeres imprescindibles e inolvidables de la gastronomía española con este libro. Explora una divertida y apetitosa miscelánea de sabores, historia, estética y gastronomía. Desde las mejores anchoas y el bacalao hasta los bombones y el café, este libro te guiará a través de experiencias culinarias únicas. Ideal para los amantes de la buena comida que desean redescubrir platos tradicionales y establecimientos emblemáticos. EAN: 9788408085973 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: 101 experiencias gastronómicas que no te puedes perder Autor: José Carlos Capel| Federico Oldenburg| Julia Pérez Sánchez Editorial: Editorial Planeta Idioma: es-ES Páginas: 240 Formato: tapa blanda.…

Condition: Very Good. : Descubre los sabores y placeres imprescindibles e inolvidables de la gastronomía española con este libro. Explora una divertida y apetitosa miscelánea de sabores, historia, estética y gastronomía. Desde las mejores anchoas y el bacalao hasta los bombones y el café, este libro te guiará a través de experiencias culinarias únicas. Ideal para los amantes de la buena comida que desean redescubrir platos tradicionales y establecimientos emblemáticos. EAN: 9788408085973 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: 101 experiencias gastronómicas que no te puedes perder Autor: José Carlos Capel| Federico Oldenburg| Julia Pérez Sánchez Editorial: Editorial Planeta Idioma: es-ES Páginas: 240 Formato: tapa blanda.…

Encuadernación de tapa blanda. Condition: Muy bien. Prólogo de Boris Izaguirre. Ejemlar en buen estado, sin anotaciones, con un golpe en la parte superior del lomo.

Condition: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

19 x 12. 253 págs.

Condition: New. Idioma/Language: Español. La familia Castelló, propietaria de este emblemático local que abrió sus puertas en Alicante en 1972, está ligada a la de Joselito por una larga y estrecha relación, la cual ha inspirado las recetas que se presentan en este volumen, surgidas de la sinergia entre ambos. Platos que integran los múltiples matices del ibérico, de la dehesa al Mediterráneo. Aunque las figuras más destacadas de la vanguardia culinaria se las ingenien para introducir los productos ibéricos en la alta cocina, el jamón no necesita de la sofisticación de un gran restaurante para desplegar sus virtudes, puesto que tiene un espacio mucho más propicio para su disfrute: la barra del bar. Algo que entienden a la perfección en Nou Manolín, restaurante referente del producto fresco en nuestro país, halagado por gastrónomos y cocineros y objeto de este nuevo volumen de Joselito Lab. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.…

Rústica con sobrecubierta. Condition: Bien. 235. Libro.

Condition: En Buen Estado. Colección: Planeta Cocina, 1 240 p. 402 g. Dónde tomar las mejores anchoas, el mejor bacalao, los bombones, el café, caldereta de langosta, callos, caviar, centollo, churros, cocido madrileño, conservas, croquetas, empanada, ensaladilla rusa, fabada, gambas, guisantes, jamón, morcilla, ostras, paella, percebes, pescaíto frito, pulpo, queso, rodaballo, sardinas, setas, suquet, tapas, torta del casar, tortilla de patatas, trufa negra, turrones. Este libro es una divertida y apetitosa miscelánea de sabores, historia, estética y gastronomía. Hay platos e información de todo tipo: pescados como el atún o el bacalao, vinos tintos y blancos, chocolates, huevas o helados. En los tiempos actuales en los que España ocupa sin duda uno de los principales lugares del disfrute gastronómico conviven gran cantidad de productos y de establecimientos, y la celebridad de unos implica a veces el olvido de otros. Esta obra devuelve la gloria a algunos platos tradicionales y aparentemente sencillos, recupera pescados, carnes y bebidas que nunca debieron ceder su posición privilegiada en el mercado para redescubrir algunas experiencias gastronómicas que deberían ser ineludibles para todo buen aficionado al buen yantar. Referencia: 23040. DESCUENTO ESPECIAL OCTUBRE -20%. …

Tapa dura. Condition: New. La familia Castelló, propietaria de este emblemático local que abrió sus puertas en Alicante en 1972, está ligada a la de Joselito por una larga y estrecha relación, la cual ha inspirado las recetas que se presentan en este volumen, surgidas de la sinergia entre ambos. Platos que integran los múltiples matices del ibérico, de la dehesa al Mediterráneo.Aunque las figuras más destacadas de la vanguardia culinaria se las ingenien para introducir los productos ibéricos en la alta cocina, el jamón no necesita de la sofisticación de un gran restaurante para desplegar sus virtudes, puesto que tiene un espacio mucho más propicio para su disfrute: la barra del bar. Algo que entienden a la perfección en Nou Manolín, restaurante referente del producto fresco en nuestro país, halagado por gastrónomos y cocineros y objeto de este nuevo volumen de Joselito Lab. …

Condition: leido. Rústica con solapas. Boris Izaguirre prol. 235.

Rústica. Condition: Buen estado. Bordes rozados. Libro.

Libro vintage. Argomento: Guide. Autore: Oldenburg Federico. Editore: De Agostini. Luogo: Novara. Anno: 2012. Formato: in-8°. Pagg: 260. Legatura: Cartonata. Conservazione: ottima. Dalla quarta di copertina: "Essere astemi è una iattura e chi beve solo acqua ha di certo un segreto da nascondere, non siamo i primi a dirlo, ma la vita è troppo breve per contentarsi di vini mediocri". Titolo impresso sul dorso e sul piatto. Sovraccoperta illustrata a colori. Traduzione di Luisa Cortese. Prima edizione. Etichetta adesiva in quarta di copertina.…