Gössinger Manfred (11 results)

Condition: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Condition: as new. Wie neu/Like new.

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Condition: Wie neu. 1. 192 S. Alle Bücher & Medienartikel von Book Broker sind stets in gutem & sehr gutem gebrauchsfähigen Zustand. Die Ausgabe des gelieferten Exemplars kann um bis zu 10 Jahre vom angegebenen Veröffentlichungsjahr abweichen und es kann sich um eine abweichende Auflage handeln. Unser Produktfoto entspricht dem hier angebotenen Artikel, dieser weist folgende Merkmale auf: Helle/saubere Seiten in fester Bindung. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 458 Gebundene Ausgabe, Maße: 14.6 cm x 21.1 cm x 2 cm. …

hardcover. Condition: Sehr gut. 192 Seiten; 9783360021519.2 Gewicht in Gramm: 1.

Hardcover, 15*21 cm. Condition: Sehr gut. 1. Auflage. 191 S. sehr guter Zustand 200435412 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 510.

Condition: Brand New. 488 pages. German language. 6.93x1.10x9.41 inches. In Stock.

Hardcover. Condition: Wie neu. Buch ist WIE NEU, UNGELESEN, Top-Zustand. Schönes, frisches, hygienisches Exemplar. Hier SICHERER Kauf beim Profi mit allen Käuferrechten und Rechnung inkl. MWSt. - KEIN „Privatverkauf"! Schneller Versand aus DEUTSCHLAND - nachverfolgbar mit Sendungsnummer. Das Destillata Handbuch 1 - So produziere ich die besten Destillate - zählt seit Jahren zu den anerkannten Fachtiteln für Destillateure und solche, die es werden wollen. Für die dritte Auflage wurden neun Fachautoren - Wissenschafter, Techniker, Sensoriker und Produzenten - eingeladen, ihr Wissen über den neuesten Stand der Technik und zahlreiche Tipps zur Edelbrand-Produktion zusammen zu fassen. Der Ratgeber beginnt beim Anbau der einzelnen Obstarten, deren Standortansprüche, Erntezeitpunkt und Eignung, erläutert dann die Voraussetzungen und Vorgänge der alkoholischen Gärung und widmet sich ausführlich den praktischen Grundlagen der Destillation sowie den Brenngeräten und deren Handhabung. Für Geruch, Geschmack, Reifungsverhalten sind eine Vielzahl von Inhaltsstoffen verantwortlich, auf die im Kapitel „Fertigstellen" eingegangen wird. Die gesetzliche Reglung von Spirituosen in der EU wird ebenso behandelt wie die Destillatverkostung und die Beurteilung und Beschreibung von Spirituosen. Zwei neue Kapitel, die Verarbeitung von stärkehaltigen Rohstoffen (Getreide, Kartoffel, Kastanien) und die Holzfasslagerung von Destillaten ergänzen das umfangreiche Spektrum des Ratgebers.…

Condition: New. Autor/Autorin: Manfred GoessingerProf. HR DI Dr. Manfred Goessinger ist Direktor-Stellvertreter und Lehrer an der HBLA und BA fuer Wein- und Obstbau Klosterneuburg und leitet die Abteilung Obstverarbeitung. Er betreut seit ueber 20 Jahren wissenschaftl.

Hardcover. Condition: gut. 2012. Das Destillata Handbuch 1 So produziere ich die besten Destillate zählt seit Jahren zu den anerkannten Fachtiteln für Destillateure und solche, die es werden wollen. Für die dritte Auflage wurden neun Fachautoren Wissenschafter, Techniker, Sensoriker und Produzenten eingeladen, ihr Wissen über den neuesten Stand der Technik und zahlreiche Tipps zur Edelbrand-Produktion zusammen zu fassen. Der Ratgeber beginnt beim Anbau der einzelnen Obstarten, deren Standortansprüche, Erntezeitpunkt und Eignung, erläutert dann die Voraussetzungen und Vorgänge der alkoholischen Gärung und widmet sich ausführlich den praktischen Grundlagen der Destillation sowie den Brenngeräten und deren Handhabung. Für Geruch, Geschmack, Reifungsverhalten sind eine Vielzahl von Inhaltsstoffen verantwortlich, auf die im Kapitel Fertigstellen eingegangen wird. Die gesetzliche Reglung von Spirituosen in der EU wird ebenso behandelt wie die Destillatverkostung und die Beurteilung und Beschreibung von Spirituosen. Zwei neue Kapitel, die Verarbeitung von stärkehaltigen Rohstoffen (Getreide, Kartoffel, Kastanien) und die Holzfasslagerung von Destillaten ergänzen das umfangreiche Spektrum des Ratgebers. AutorManfred Gößinger hat als Fotojournalist viele sportliche Höhepunkte begleitet. In deutscher Sprache. 280 pages. 19,6 x 11,4 x 2 cm.…

Buch. Condition: Neu. Technologie der Obstbrennerei | Manfred Gössinger (u. a.) | Buch | Handbuch der Lebensmitteltechnologie | 488 S. | Deutsch | 2025 | Ulmer Eugen Verlag | EAN 9783818610630 | Verantwortliche Person für die EU: Verlag Eugen Ulmer KG, Matthias Ulmer, Wollgrasweg 41, 70599 Stuttgart, kundenservice[at]ulmer[dot]de | Anbieter: preigu.…