Ing Morelli (4 results)
Language: Spanish
Published by reunidas, buenos aires
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Seller: Libros de papel, Madrid, SpainLibros de papel
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Add to basketEncuadernación de tapa blanda. Condition: Muy Bien. 311 p,ilustrado bn,despegable,sin fechar.
More imagesLanguage: Spanish
Published by Ulrico Hoepli 1918
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Seller: Libros de Ultramar Estudio y Coleccionismo, Granada, SpainLibros de Ultramar Estudio y Coleccionismo
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Add to basketEncuadernación de tapa blanda. Condition: Muy bueno. Dust Jacket Condition: Muy bueno. Publicado dentro de la prestigiosa colección Manuali Hoepli, este Manuale del casaro constituye una de las obras técnicas más completas y representativas sobre la ciencia y la práctica de la lechería y la producción quesera en la Italia de com…ienzos del siglo XX. Su autor, L. Morelli, ingeniero y docente en la Scuola Pratica d'Agricoltura G. Pastori de Brescia, combina en este volumen una sólida formación científica con una clara orientación práctica. El libro aborda de manera sistemática el estudio de la leche su composición, propiedades y control, los procesos de elaboración de la manteca y del queso, y las técnicas de análisis aplicadas en las lecherías. A ello se suman los apuntes económicos y administrativos sobre las lecherías sociales, a cargo del A. Bianchi, que aportan una dimensión organizativa y productiva poco frecuente en manuales estrictamente técnicos de la época. La obra se distingue por su abundante aparato gráfico, con 128 incisiones que ilustran instrumentos, procesos y esquemas de trabajo, lo que refuerza su carácter didáctico y la convierte en una herramienta de consulta fundamental para técnicos, agrónomos e historiadores de la industria alimentaria. Esta segunda edición, publicada en 1918 por Ulrico Hoepli en Milán, confirma la vigencia y difusión del manual en un período clave de modernización agrícola e industrial. Ejemplar de notable interés para coleccionistas de manuales técnicos, historia de la alimentación y ediciones Hoepli, especialmente valorado por su encuadernación original en tela ilustrada y por la integridad de su contenido técnico y gráfico. Ficha técnica Autor: Ing. L. Morelli Colaboración: Dott. A. Bianchi Título: Manuale del casaro Editorial: Ulrico Hoepli Colección: Manuali Hoepli Lugar de edición: Milano Año: 1918 Edición: Seconda edizione Páginas: 259 Ilustraciones: 128 incisiones Encuadernación: tela editorial ilustrada Idioma: italiano Estado: buen estado general, con desgaste y marcas de época acordes a su antigüedad.
Language: Italian
Published by Ulrico Hoepli, Milano 1942
- Hardcover
Seller: Librería Clío, Humanes de Mohernando, SpainLibrería Clío
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Add to basketEncuadernación de tapa dura. Condition: Bien. Quinta Edizione. 319 páginas. Lleva una hojita suelta de publicidad de la editorial que en italiano dice : " I manuali pratici ed altre edizioni maggiori particolarmente preziosi durante il tempo di guerra ".
More imagesPublished by Torino Unione Tipografico Editrice Torinese 1927
- Hardcover
- First Edition
Seller: Historia, Regnum et Nobilia, BATTIPAGLIA, ItalyHistoria, Regnum et Nobilia
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Add to basketRilegato. Condition: ottimo. senza sovraccoperta. prima edizione. Opera completa in 6 Volumi di complessive 1614 pagine. Legature in tela cerata con titoli in oro al dorso e piatti in tela cerata. Interni molto freschi - Titolo del II Volume "COSTRUZIONI ELETTROMECCANICHE Calcolo, Disegno e Fabbricazione delle Macchine Elettrich…e, Accessori ed Applicazioni. Volume II Sezione Prima MACCHINE GENERATRICI A CORRENTE ALTERNATA ( ALTERNATORI ) Con 498 Figure e 19 Tavole. Ristampa della Seconda Edizione interamente riveduta".
