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Beltran, Alain, Williot, Jean-Pierre

ISBN 10: 2749125626 ISBN 13: 9782749125626

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From: medimops (Berlin, Germany)

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Beltran, Alain, Williot, Jean-Pierre

ISBN 10: 2749125626 ISBN 13: 9782749125626

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From: medimops (Berlin, Germany)

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Eric Bussière, Pascal Griset, Christophe Bouneau et Jean-Pierre Williot

Published by Armand Colin (1998)

ISBN 10: 2200015747 ISBN 13: 9782200015749

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From: Ammareal (Grigny, France)

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About this Item: Armand Colin, 1998. Softcover. Condition: Bon. Edition 1998. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Edition 1998. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations. Seller Inventory # A-807-540

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Bossuet, H. D. Lacordaire, A. D. Sertillqanges, Robert Garric, Pierre Waline, Daniel Rops, jean Jardin, Alexandre Marc, Z. Makarczyk, René Dupuis, Louis Charvet, H. Williot, Auguste Viatte

Published by Cerf, Paris

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From: Bertrand Tremblay (Montreal, QC, Canada)

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About this Item: Cerf, Paris. Wrapper. Condition: Tres Bon. Environ 150 pages. Size: 13 X 19 Cm. Seller Inventory # 040116

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Beltran Alain, Williot Jean-Pierre

ISBN 10: 2714429262 ISBN 13: 9782714429261

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From: medimops (Berlin, Germany)

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Eric Bussière, Pascal Griset, Christophe Bouneau et Jean-Pierre Williot

Published by Armand Colin (1998)

ISBN 10: 2200015747 ISBN 13: 9782200015749

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From: Ammareal (Grigny, France)

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About this Item: Armand Colin, 1998. Softcover. Condition: Bon. Ancien livre de bibliothèque. Edition 1998. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Edition 1998. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations. Seller Inventory # A-792-409

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Beltran Alain, Williot Jean-Pierre

ISBN 10: 2714429262 ISBN 13: 9782714429261

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From: medimops (Berlin, Germany)

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Beltran Alain, Williot Jean-Pierre, Bérégovoy Pierre

Published by Belfond (1998)

ISBN 10: 2714429262 ISBN 13: 9782714429261

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From: crealivres (La fontennelle, France)

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About this Item: Belfond, 1998. 332pp. Très Bon Etat in8 Broché. Seller Inventory # 115202

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BUSSIÈRE, ERIC / PASCAL GRISET / CHRISTOPHE BROUNEAU / JEAN-PIERRE WILLIOT.

Published by Paris, Armand Collin/Masson, 1998. (1998)

ISBN 10: 2200015747 ISBN 13: 9782200015749

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From: Emile Kerssemakers ILAB (Heerlen, Netherlands)

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About this Item: Paris, Armand Collin/Masson, 1998., 1998. Paperback. 396 pp.: fig.; 24 cm. - "U Histoire" Text in French. Very good. 750g. Seller Inventory # 28826

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Marc de Ferrière Le Vayer; Jean-Pierre Williot; Collectif

Published by PU Rennes (2011)

ISBN 10: 275351397X ISBN 13: 9782753513976

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From: Gallix (Gif sur Yvette, France)

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Stephane Curveiller et jean-Pierre Williot

Published by Cinquième colloque européen de calais

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From: TGL Harmattan 4 (Conde sur Noireau, France)

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About this Item: Cinquième colloque européen de calais. Condition: Bon etat. Seller Inventory # V.26169

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Drouard Alain, Williot Jean-Pierre (Sous la direction de)

Published by L'harmattan

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From: page17 (Charleville Mézières, F, France)

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About this Item: L'harmattan. Couverture souple. Condition: Très bon. 300 pages. Seller Inventory # 013701

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Alain Drouard; Jean-Pierre Williot; Collectif; Jean-Paul Barrière

Published by Editions L'Harmattan (2007)

ISBN 10: 2296036074 ISBN 13: 9782296036079

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From: Gallix (Gif sur Yvette, France)

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About this Item: Editions L'Harmattan, 2007. Condition: Neuf. Seller Inventory # 9782296036079

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Alain Drouard, Jean-Pierre Williot, Collectif, Jean-Paul Barrière, Alberto Capatti

Published by Editions L'Harmattan (2007)

ISBN 10: 2296036074 ISBN 13: 9782296036079

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From: librairie philippe arnaiz (Isle sur la sorgue, France)

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About this Item: Editions L'Harmattan, 2007. 302pp. Très Bon Etat 24x15x2cm Broché. Seller Inventory # 148773

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BELTRAN (Alain), WILLIOT (Jean-Pierre),

Published by Paris,Le Cherche-Midi ,2010, (2010)

ISBN 10: 2749114071 ISBN 13: 9782749114071

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About this Item: Paris,Le Cherche-Midi ,2010, 2010. Condition: Neuf. 25 x 28 cm ,ss pp, sous plastique, Neuf, jamais ouvert,. Livre neuf. Seller Inventory # 46773

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Marc de Ferrière le Vayer, Jean-Pierre Williot. (Sous la direction de)

Published by Presses universitaires de Rennes, France (2011)

ISBN 10: 275351397X ISBN 13: 9782753513976

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From: Librairie La Canopee. Inc. (Saint-Armand, QC, Canada)

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About this Item: Presses universitaires de Rennes, France, 2011. Soft cover. Condition: New. Pas de jaquette. PC-159 texte en francais text in french 9782753513976. Seller Inventory # NA795

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Beltran, Alain, Williot, Jean-Pierre

ISBN 10: 2749114071 ISBN 13: 9782749114071

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From: medimops (Berlin, Germany)

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Ferrière Le Vayer, Marc de/ Williot, Jean-Pierre/ Collectif

Published by PU Rennes (2011)

ISBN 10: 275351397X ISBN 13: 9782753513976

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From: Revaluation Books (Exeter, United Kingdom)

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About this Item: PU Rennes, 2011. Paperback. Condition: Brand New. French language. 9.37x6.06x1.02 inches. In Stock. Seller Inventory # zk275351397X

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Beltran, Alain, Williot, Jean-Pierre

ISBN 10: 2749114071 ISBN 13: 9782749114071

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From: medimops (Berlin, Germany)

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Campanini, Antonella/ Scholliers, Peter/ Williot, Jean-Pierre (edt)

ISBN 10: 9052017387 ISBN 13: 9789052017389

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From: GreatBookPrices (Columbia, MD, U.S.A.)

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BUSSIERE (Eric), Pascal Griset, Christophe Bouneau, Jean-Pierre Williot.

Published by Armand Colin, (1998)

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About this Item: Armand Colin, 1998. 395 pp, cartes, biblio, index, broché, qqs soulignures crayon, bon état (Coll. U) L'ouvrage est consacré à l'espace constitué par les six pays fondateurs du Marché commun – France, RFA, Italie, pays du Benelux – ainsi que par l'Angleterre. Construit selon un plan thématique, il analyse les grandes étapes du phénomène d'industrialisation, ainsi que ses relations avec les ruptures technologiques majeures. Les conséquences de ces ruptures en termes de hiérarchie des puissances au sein de l'Europe, ainsi qu'entre l'Europe et les Etats-Unis, sont mises en évidence clairement. La question du financement de l'investissement industriel est ensuite abordée, avec la mutation considérable que représentent la montée en puissance de la grande entreprise en matière d'organisation et l'avènement d'un nouveau patronat salarié au XXe siècle. La grande entreprise connaît aussi l'épanouissement de l'usine comme nouvel espace d'organisation de la production et d'évolution des qualifications, mais aussi comme lieu des conflits du travail. Les mutations du syndicalisme et le développement des classes moyennes témoignent de la montée en puissance d'une société de consommation dont les différents aspects sont analysés en rapport avec les mutations de l'espace industriel, que ce soit à l'échelle de la ville ou à celle de la région. Seller Inventory # 37719

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Campanini, Antonella / Scholliers, Peter / Williot, Jean-Pierre Hrsg.

Published by Brüssel, 2011. 262 pp. (2011)

ISBN 10: 9052017387 ISBN 13: 9789052017389

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From: Peter Lang Publishing Group (Bern, Switzerland)

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About this Item: Brüssel, 2011. 262 pp., 2011. Condition: New. Si les institutions communautaires de l?Europe permettent aujourd?hui d?identifier un espace politique et économique, qu?en est-il du sentiment d?appartenance des Européens à une civilisation partagée ? En dépit de nombreux traits d?union, leurs identités et leurs cultures matérielles demeurent multiples. Ce premier livre de la collection « L?Europe alimentaire » s?inscrit dans une dynamique croissante de l?intérêt porté par des publics divers et nombreux aux pratiques de l?alimentation. Il réunit les positions de spécialistes des cultures alimentaires sur la notion, très complexe à définir, des identités alimentaires. Cet ouvrage croise l?analyse de l?anthropologie et de l?histoire pour présenter la formation des patrimoines gastronomiques, les processus d?échanges culinaires et l?émergence, à différentes époques et dans plusieurs pays de recettes, de produits ou de manières de manger. Il s?en dégage que les Européens ont su à la fois développer des traditions locales très marquées et faire confluer leurs goûts par la circulation des marchandises, des hommes et des idées. La stratégie contemporaine, et capitale pour l?Europe, de valorisation par la qualité de ses produits considérés comme typiques, trouve dans ce récit les sources originelles d?un patrimoine commun aux Européens. Seller Inventory # 21738

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Antonella Campanini (editor), Jean-Pierre Williot (editor), Peter Scholliers (editor)

Published by P.I.E-Peter Lang S.A., Éditions Scientifiques Internationales 2011-06-28, Bruxelles (2011)

ISBN 10: 9052017387 ISBN 13: 9789052017389

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From: Blackwell's (Oxford, OX, United Kingdom)

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About this Item: P.I.E-Peter Lang S.A., Éditions Scientifiques Internationales 2011-06-28, Bruxelles, 2011. paperback. Condition: New. Seller Inventory # 9789052017389

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François Baratin, Jean-Pierre Williot, Alain Beltran et Christopher-D McKenna

Published by Editions Eska (1997)

ISBN 10: 2869116985 ISBN 13: 9782869116986

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From: Ammareal (Grigny, France)

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About this Item: Editions Eska, 1997. Softcover. Condition: Bon. Ancien livre de bibliothèque. Salissures sur la tranche. Edition 1997. Tome 17. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Soiling on the side. Edition 1997. Tome 17. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations. Seller Inventory # A-797-262

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About this Item: Brüssel, 2017. 350 pp., 2017. Condition: New. La restauration ferroviaire est peu connue alors qu'elle entre dans l'économie de multiples prestataires de service dans le monde depuis le XIXe siècle. Elle intéresse une demande quotidienne. Fournir des denrées et des boissons aux habitués des gares et des trains est une source d'innovations régulières. Les propositions alimentaires s'adressent à des clientèles nombreuses, aux choix très différents et aux exigences multiples en termes de prix, de conditionnement et de goûts. Depuis l'invention des buffets de gare, qui ont pris la suite des auberges routières, et la conception d'une restauration en voyage proposée dans le célèbre dining car, les formules mises au point n'ont cessé d'être transformées. Qu'il s'agisse d'un plateau repas ou d'un grignotage, d'un repas gastronomique ou d'une manière de tromper l'attente, chaque voyageur a expérimenté la restauration ferroviaire. Il en résulte des représentations mentales, des récits de voyage, des situations subies ou gardées en mémoire comme des instants incertains ou des moments de confort rassurants. On en retrouve la trace autant dans des BD et des Mangas que dans des scènes improbables portées au cinéma ou sur le support d'affiches commerciales. La restauration ferroviaire ? il conviendrait d'ailleurs d'écrire plutôt « les restaurations ferroviaires » ? peut ouvrir de nombreuses pistes d'études littéraires, historiques ou anthropologiques, mais aussi d'études des techniques ou d'histoire économique de la consommation. C'est l'approche initiatrice dont cet ouvrage rend compte par des études saisies dans la diversité des cultures, aux Etats-Unis, en Inde, en Russie, au Japon et en Europe, du XIXe au XXIe siècles.   Rail catering is unknown even if it is an economy of multiple service providers in the world since the nineteenth century. It concerns a daily demand. Supplying food and beverages to the consumers and travellers of stations and trains is a source of frequent innovations. Food proposals present very different choices and several requirements in terms of price, packaging and tastes. Since the invention of the station buffets, which have taken over from the road inns, and the design of a restaurant catering proposed in the famous dining car, the formulas developed have not ceased to be transformed. Whether it is a ready-made meal or a snack, a gourmet presentation or a take away during an expectation, each traveller has experimented railway catering. The result is mental representations, travel stories, situations experienced or kept in memory as uncertain moments or reassuring time of comfort. Traces of it are found in comics and Mangas as well as in unlikely sketches taken to the cinema or on commercial poster stands. Eat and drink in railways open so many literary, historical or anthropological studies, but also studies of techniques or economic history of consumption. It is the initiating approach to this book, which is reflected in studies of the diversity of cultures in the United States, India, Russia, Japan and Europe from the 19th to the 21st centuries. Seller Inventory # 3207

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About this Item: Condition: New. Seller Inventory # 29332032-n

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Williot, Jean-Pierre Hrsg.

Published by Brüssel, 2015. 373 pp. (2015)

ISBN 10: 2875742280 ISBN 13: 9782875742285

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From: Peter Lang Publishing Group (Bern, Switzerland)

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About this Item: Brüssel, 2015. 373 pp., 2015. Condition: New. Les techniques de cuisson ont suscité de nombreuses études scientifiques relevant de la nutrition comme de la chimie alimentaire. Les cuissons et les rôles sociaux qui y sont associés constituent un sujet d?étude privilégié des anthropologues, des ethnologues et des sociologues. L?archéologie trouve dans la fouille des foyers de combustion une ressource majeure pour mieux comprendre les dispositifs d?habitat et de vie. La littérature fournit de multiples évocations du feu, de sa chaleur et de la préparation des repas. Les ustensiles et les méthodes employées pour faire cuire les aliments n?ont pas échappé aux peintres. En dépit de toutes ces manifestations d?intérêt, le sujet immense que constituent les opérations de cuisson des nourritures au fil des siècles et dans toutes les aires culturelles avait assez peu retenu l?attention des historiens. Cet ouvrage introduit une réflexion qui appelle à se saisir pleinement d?un thème fondamental de l?histoire et des cultures de l?alimentation. Les communications rassemblées ici empruntent à plusieurs disciplines (histoire, archéologie, anthropologie), couvrent des aires géographiques diverses (Proche Orient, Russie, Méditerranée occidentale et orientale, Inde, Maghreb, Anatolie, Mongolie, Sud Est de l?Asie, Australie, Europe) et la très longue durée, des dispositifs néolithiques aux innovations culinaires contemporaines. Les questions abordées intéressent les aspects économiques et techniques, les choix énergétiques et la transmission des apprentissages culinaires, comme les enjeux culturels et genrés qui s?organisent autour d?un feu, d?un appareil, d?un récipient et en fin de compte des repas. Seller Inventory # 574228

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Williot, Jean-Pierre

ISBN 10: 2807602010 ISBN 13: 9782807602014

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From: Paperbackshop-US (Wood Dale, IL, U.S.A.)

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About this Item: 2017. PAP. Condition: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Seller Inventory # KB-9782807602014

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Jean-Pierre Williot (editor)

Published by P.I.E-Peter Lang S.A., Éditions Scientifiques Internationales 2017-05-01, New York (2017)

ISBN 10: 2807602010 ISBN 13: 9782807602014

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About this Item: P.I.E-Peter Lang S.A., Éditions Scientifiques Internationales 2017-05-01, New York, 2017. paperback. Condition: New. Seller Inventory # 9782807602014

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Jean-Pierre Williot (editor)

Published by P.I.E-Peter Lang S.A., Éditions Scientifiques Internationales 2015-03-30, Brussels (2015)

ISBN 10: 2875742280 ISBN 13: 9782875742285

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From: Blackwell's (Oxford, OX, United Kingdom)

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About this Item: P.I.E-Peter Lang S.A., Éditions Scientifiques Internationales 2015-03-30, Brussels, 2015. paperback. Condition: New. Seller Inventory # 9782875742285

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