Mitsche Eduard (30 results)
- Hardcover
Seller: Wonder Book, Frederick, U.S.A.Wonder Book
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Condition: Very Good. Very Good condition. Very Good dust jacket. A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp.
- Hardcover
Seller: Lavender Path Antiques & Books, harwinton, U.S.A.Lavender Path Antiques & Books
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US$ 12.00
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Hardcover. Condition: Fine. Dust Jacket Condition: Very Good. Hardcover, 256 pages in fine condition, near fine dustjacket, light wear on dustjacket edges. Translated into English. Covers 37 of the most famous Austrian chefs. It is not a cookbook in the usual sense but a book that deals with the human aspect of the people behind… the scenes. They talk about their careers, private lives, they provide us with their favorite menus and discloses one of their recipes each. Color photos.; 8vo - over 7¾" - 9¾" tall.
- Softcover
Seller: medimops, Berlin, Germanymedimops
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Condition: acceptable. Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with ma…ps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn.
- Softcover
Seller: medimops, Berlin, Germanymedimops
Contact seller5-star sellerCondition: Used - Good
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Condition: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
- Hardcover
Seller: medimops, Berlin, Germanymedimops
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US$ 12.15
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Condition: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
Küche: Planung - Vorbereitung - Praxis
Roswitha Macher, Andrea Staltner, Elfriede Derflinger, Sylvia Pehak, Eduard Mitsche et Peter Fischer
- Softcover
Seller: Ammareal, Morangis, FranceAmmareal
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Softcover. Condition: Très bon. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
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Seller: Bookbot, Prague, Czech RepublicBookbot
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Hardcover. Condition: As New. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen. Diese Neuerscheinung bietet ein vierfarbig gestaltetes Buch, das auf dem Feedback aus der Unterrichtserfahrung basiert und gemeinsam mit Lehrenden überarbeitet wurde. Es präsentiert eine moderne, ansprechende Quelle für Theorie und Praxis in der Gastrono…mie und vermittelt die Freude am praktischen Anwenden theoretischer Inhalte. Die übersichtliche Rezeptgestaltung und die benutzerfreundliche Handhabung stehen im Vordergrund. Garmethoden werden durch Schritt-für-Schritt-Fotos klar dargestellt, und die Griffleisten sowie ein Rezeptverzeichnis nach Menüfolge erleichtern die schnelle Auffindbarkeit relevanter Themen. Diese Materialien unterstützen den Unterricht, insbesondere wenn praktische Vorführungen aufgrund von Kosten oder Zeitmangel nicht möglich sind. Der Inhalt umfasst Grundlagen der Küchenführung, Küchentechnologie, Küchenmanagement, Lebensmittel, Küchenpraxis, Garmethoden, Esskultur und zahlreiche Grundrezepte.
- Hardcover
Seller: medimops, Berlin, Germanymedimops
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US$ 23.02
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Condition: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
- Hardcover
Seller: medimops, Berlin, Germanymedimops
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Condition: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
- Hardcover
Seller: Chapter 1, Johannesburg, South AfricaChapter 1
Contact seller5-star sellerCondition: Used - Good
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Hardcover. Condition: Good. Dust Jacket Condition: Very Good. The jacket is shelf rubbed and bit marked. the book has minor damp marks.Internally clean and tightly bound. EK. Our orders are shipped using tracked courier delivery services.
Küche: Lebensmittel & Qualität
Mitsche, Eduard; Kranzl, Dieter; Reisinger, Johann; Fischer, Peter; Buchinger, Manfred
- Hardcover
Seller: BuchZeichen-Versandhandel, Freiburg, GermanyBuchZeichen-Versandhandel
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US$ 30.24
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Condition: Gebraucht - Sehr gut. Gebundene Ausgabe - 2010 - Reisinger - h4.
- Hardcover
Seller: Online-Shop S. Schmidt, Häg-Ehrsberg, GermanyOnline-Shop S. Schmidt
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US$ 14.14
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Hardcover. Condition: gut. Schutzumschlag. Schutzumschlag leichte Lagerspuren, 0,5 cm eingerissen, leichte Lesespuren In deutscher Sprache. pages.
- Hardcover
Seller: medimops, Berlin, Germanymedimops
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US$ 42.81
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Condition: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
- Hardcover
Seller: medimops, Berlin, Germanymedimops
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Condition: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
- Hardcover
Seller: Antiquariat Buchkauz, Herzogenburg, AustriaAntiquariat Buchkauz
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US$ 8.79
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8° , Hardcover/Pappeinband. Condition: Gut. Erstauflage, EA.. 256 Seiten zahlreiche Abbildungen, guter Zustand Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550.
- Hardcover
Seller: Antiquariat Buchkauz, Herzogenburg, AustriaAntiquariat Buchkauz
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US$ 10.69
US$ 46.14 shippingShips from Austria to U.S.A.Quantity: 1 available
8° , Pappeinband. Condition: Gut. Erstauflage, EA.. 256 Seiten zahlreiche Abbildungen, sehr guter Zustand Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550.
- Hardcover
Seller: Antiquariat Buchkauz, Herzogenburg, AustriaAntiquariat Buchkauz
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US$ 10.69
US$ 46.14 shippingShips from Austria to U.S.A.Quantity: 1 available
8° , Hardcover/Pappeinband. Condition: Gut. Erstauflage, EA.. 256 Seiten zahlreiche Abbildungen, guter Zustand Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550.
- Hardcover
Seller: Antiquariat Mäander Quell, Waldshut-Tiengen, GermanyAntiquariat Mäander Quell
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US$ 26.74
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Condition: Sehr gut. 1.Aufl. 256 Seiten Gebrauchtes Exemplar in sehr gutem Zustand. KEINE Eintragungen/Markierungen. - Wir versenden aus unserem deutschen Lager heraus in plastikfreien oder wiederverwendeten Polstertaschen. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1320 Gebundene Ausgabe, Größe: 21.4 x 2.4 x 27.9 cm.
- Hardcover
- First Edition
Seller: Antiquariat Buchtip Vera Eder-Haumer, Wien, AustriaAntiquariat Buchtip Vera Eder-Haumer
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1. Auflage. Sprache: Deutsch 255 Seiten, Oln mit SU / leinen mit schutzumschlag / hardcover gr-Oktav, zahlr. abb., guter Zustand gr-8° guter Zustand.
- Hardcover
Seller: Rheinberg-Buch Andreas Meier eK, Bergisch Gladbach, GermanyRheinberg-Buch Andreas Meier eK
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Buch. Condition: Neu. Neuware -Ebenso wie in Band I gilt: Fachwissen wird griffig und anschaulich vermittelt. Hier findet der Profi alles Relevante rund um die Lebensmittel - also die allseits bekannte Warenkunde. Ein besonderes Anliegen ist den Autoren, ihren jungen Berufskollegen zu vermitteln, was es bedeutet, an der falschen… Stelle zu sparen, warum es sinnvoll ist, vor allem auf heimische Produkte zu setzen, die Saison zu beachten und den Aspekt des Einkaufs von Produkten aus biologischer Landwirtschaft ernsthaft in Erwägung zu ziehen. Es geht um ein Grundverständnis zum Wert der Lebensmittel - mit dieser Wertschätzung sollen sie behandelt werden: vom Einkauf über die Lagerung bis zur Vorbereitung und Verarbeitung. Vorschau auf den InhaltEinführung in ernährungsphysiologische GrundsätzeInhaltsstoffe der NahrungBiologische versus konventionelle ProdukteSaisonkalender - Hilfe für die MenüplanungWaren nach Produktgruppen mit Produktbeschreibung, Einkauf, Lagerung, Verwendung, Vorbereitung, Tipps aus der Praxis 288 pp. Deutsch.
- Hardcover
Seller: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, GermanyBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.
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Buch. Condition: Neu. Neuware -Ebenso wie in Band I gilt: Fachwissen wird griffig und anschaulich vermittelt. Hier findet der Profi alles Relevante rund um die Lebensmittel - also die allseits bekannte Warenkunde. Ein besonderes Anliegen ist den Autoren, ihren jungen Berufskollegen zu vermitteln, was es bedeutet, an der falschen… Stelle zu sparen, warum es sinnvoll ist, vor allem auf heimische Produkte zu setzen, die Saison zu beachten und den Aspekt des Einkaufs von Produkten aus biologischer Landwirtschaft ernsthaft in Erwägung zu ziehen. Es geht um ein Grundverständnis zum Wert der Lebensmittel - mit dieser Wertschätzung sollen sie behandelt werden: vom Einkauf über die Lagerung bis zur Vorbereitung und Verarbeitung. Vorschau auf den InhaltEinführung in ernährungsphysiologische GrundsätzeInhaltsstoffe der NahrungBiologische versus konventionelle ProdukteSaisonkalender - Hilfe für die MenüplanungWaren nach Produktgruppen mit Produktbeschreibung, Einkauf, Lagerung, Verwendung, Vorbereitung, Tipps aus der Praxis 288 pp. Deutsch.
Küche - Lebensmittel & Qualität
Von Eduard Mitsche, Dieter Kranzl, Johann Reisinger U. A. .; Mitsche, Eduard; Kranzl, Dieter; Reisinger, Johann
- Hardcover
Seller: Revaluation Books, Exeter, United KingdomRevaluation Books
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US$ 85.73
US$ 20.04 shippingShips from United Kingdom to U.S.A.Quantity: 2 available
Hardcover. Condition: Brand New. 288 pages. German language. 10.87x8.58x1.18 inches. In Stock.
- Hardcover
Seller: Wegmann1855, Zwiesel, GermanyWegmann1855
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Buch. Condition: Neu. Neuware -Ebenso wie in Band I gilt: Fachwissen wird griffig und anschaulich vermittelt. Hier findet der Profi alles Relevante rund um die Lebensmittel - also die allseits bekannte Warenkunde. Ein besonderes Anliegen ist den Autoren, ihren jungen Berufskollegen zu vermitteln, was es bedeutet, an der falschen… Stelle zu sparen, warum es sinnvoll ist, vor allem auf heimische Produkte zu setzen, die Saison zu beachten und den Aspekt des Einkaufs von Produkten aus biologischer Landwirtschaft ernsthaft in Erwägung zu ziehen. Es geht um ein Grundverständnis zum Wert der Lebensmittel - mit dieser Wertschätzung sollen sie behandelt werden: vom Einkauf über die Lagerung bis zur Vorbereitung und Verarbeitung.Vorschau auf den InhaltEinführung in ernährungsphysiologische GrundsätzeInhaltsstoffe der NahrungBiologische versus konventionelle ProdukteSaisonkalender - Hilfe für die MenüplanungWaren nach Produktgruppen mit Produktbeschreibung, Einkauf, Lagerung, Verwendung, Vorbereitung, Tipps aus der Praxis.
- Softcover
Seller: preigu, Osnabrück, Germanypreigu
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US$ 80.75 shippingShips from Germany to U.S.A.Quantity: 1 available
Taschenbuch. Condition: Neu. Service: Ernährung und Lebensmittel - Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum + TRAUNER-DigiBox | Peter/Breitwieser, David/Mitsche, Eduard u a Fischer | Taschenbuch | 230 S. | Deutsch | 2023 | Rudolf Trauner | EAN 9783991137948 | Verantwortliche Person für die EU: TRAUNER Verlag + Buchservice…GmbH, Geraldine Schirl-Ennsthaler, Köglstr. 14, 4020 LINZ, ÖSTERREICH, buchservice[at]trauner[dot]at | Anbieter: preigu.
Küche. Lebensmittel & Qualität.
Riesinger, Johann / Mitsche, Eduard / Kranzl, Dieter / Fischer, Peter / Buchinger, Manfred
- Hardcover
Seller: Der Buchfreund, Wien, AustriaDer Buchfreund
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US$ 39.21
US$ 83.63 shippingShips from Austria to U.S.A.Quantity: 1 available
Condition: Sehr gut. 4 de 288 pp.
- Hardcover
Seller: moluna, Greven, Germanymoluna
Contact seller5-star sellerCondition: New
US$ 77.11
US$ 56.51 shippingShips from Germany to U.S.A.Quantity: 3 available
Condition: New. Ebenso wie in Band I gilt: Fachwissen wird griffig und anschaulich vermittelt. Hier findet der Profi alles Relevante rund um die Lebensmittel - also die allseits bekanntebWarenkunde/b. Ein besonderes Anliegen ist den Autoren, ihren jungen Berufskollegen zu .
- Hardcover
Seller: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, Germanybuchversandmimpf2000
Contact seller5-star sellerCondition: New
US$ 77.11
US$ 69.21 shippingShips from Germany to U.S.A.Quantity: 1 available
Buch. Condition: Neu. Neuware -Ebenso wie in Band I gilt: Fachwissen wird griffig und anschaulich vermittelt. Hier findet der Profi alles Relevante rund um die Lebensmittel - also die allseits bekannte Warenkunde. Ein besonderes Anliegen ist den Autoren, ihren jungen Berufskollegen zu vermitteln, was es bedeutet, an der falschen… Stelle zu sparen, warum es sinnvoll ist, vor allem auf heimische Produkte zu setzen, die Saison zu beachten und den Aspekt des Einkaufs von Produkten aus biologischer Landwirtschaft ernsthaft in Erwägung zu ziehen. Es geht um ein Grundverständnis zum Wert der Lebensmittel - mit dieser Wertschätzung sollen sie behandelt werden: vom Einkauf über die Lagerung bis zur Vorbereitung und Verarbeitung. Vorschau auf den Inhalt Einführung in ernährungsphysiologische Grundsätze Inhaltsstoffe der Nahrung Biologische versus konventionelle Produkte Saisonkalender - Hilfe für die Menüplanung Waren nach Produktgruppen mit Produktbeschreibung, Einkauf, Lagerung, Verwendung, Vorbereitung, Tipps aus der PraxisTrauner Verlag, Köglstraße 14, 4020 Linz 288 pp. Deutsch.
- Hardcover
Seller: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, GermanyAHA-BUCH GmbH
Contact seller5-star sellerCondition: New
US$ 77.11
US$ 77.62 shippingShips from Germany to U.S.A.Quantity: 1 available
Buch. Condition: Neu. Neuware - Ebenso wie in Band I gilt: Fachwissen wird griffig und anschaulich vermittelt. Hier findet der Profi alles Relevante rund um die Lebensmittel - also die allseits bekannte Warenkunde. Ein besonderes Anliegen ist den Autoren, ihren jungen Berufskollegen zu vermitteln, was es bedeutet, an der falsche…n Stelle zu sparen, warum es sinnvoll ist, vor allem auf heimische Produkte zu setzen, die Saison zu beachten und den Aspekt des Einkaufs von Produkten aus biologischer Landwirtschaft ernsthaft in Erwägung zu ziehen. Es geht um ein Grundverständnis zum Wert der Lebensmittel - mit dieser Wertschätzung sollen sie behandelt werden: vom Einkauf über die Lagerung bis zur Vorbereitung und Verarbeitung. Vorschau auf den InhaltEinführung in ernährungsphysiologische GrundsätzeInhaltsstoffe der NahrungBiologische versus konventionelle ProdukteSaisonkalender - Hilfe für die MenüplanungWaren nach Produktgruppen mit Produktbeschreibung, Einkauf, Lagerung, Verwendung, Vorbereitung, Tipps aus der Praxis.
- Hardcover
Seller: preigu, Osnabrück, Germanypreigu
Contact seller5-star sellerCondition: New
US$ 77.11
US$ 80.75 shippingShips from Germany to U.S.A.Quantity: 1 available
Buch. Condition: Neu. Küche | Lebensmittel & Qualität | Eduard Mitsche (u. a.) | Buch | 288 S. | Deutsch | 2010 | Trauner Verlag | EAN 9783854879985 | Verantwortliche Person für die EU: TRAUNER Verlag + Buchservice GmbH, Geraldine Schirl-Ennsthaler, Köglstr. 14, 4020 LINZ, ÖSTERREICH, buchservice[at]trauner[dot]at | Anbieter: pr…eigu.
- Hardcover
Seller: Books-by-Floh, Paderborn, GermanyBooks-by-Floh
Contact seller3-star sellerCondition: New
US$ 77.11
US$ 121.12 shippingShips from Germany to U.S.A.Quantity: 2 available
Buch. Condition: Neu. Neuware -Ebenso wie in Band I gilt: Fachwissen wird griffig und anschaulich vermittelt. Hier findet der Profi alles Relevante rund um die Lebensmittel - also die allseits bekannte Warenkunde. Ein besonderes Anliegen ist den Autoren, ihren jungen Berufskollegen zu vermitteln, was es bedeutet, an der falschen… Stelle zu sparen, warum es sinnvoll ist, vor allem auf heimische Produkte zu setzen, die Saison zu beachten und den Aspekt des Einkaufs von Produkten aus biologischer Landwirtschaft ernsthaft in Erwägung zu ziehen. Es geht um ein Grundverständnis zum Wert der Lebensmittel - mit dieser Wertschätzung sollen sie behandelt werden: vom Einkauf über die Lagerung bis zur Vorbereitung und Verarbeitung.Vorschau auf den InhaltEinführung in ernährungsphysiologische GrundsätzeInhaltsstoffe der NahrungBiologische versus konventionelle ProdukteSaisonkalender - Hilfe für die MenüplanungWaren nach Produktgruppen mit Produktbeschreibung, Einkauf, Lagerung, Verwendung, Vorbereitung, Tipps aus der Praxis 288 pp. Deutsch.
