Mozzi Gino De (9 results)

leg. bross. Condition: Buono (Good). Presentazione di F. Bertoldi. Illustrazioni di A. Borgogno. Pubblicazione non in commercio edita a cura dell'Autore. in ottavo leg. bross. pp. 136 Buono (Good) Buon es. Book.

paperback. Condition: Good. Presentazione di Franco Bertoldi, illustrazioni di Arcadio Borgogno. Brossura 136, [5] c. di tav. 23x15 cm Buono (Good) Firma di appartenenza di A. Zieger al frontespizio.

Condition: Buone. italiano Condizioni dell'esterno: Discrete con difetti, strappi Condizioni dell'interno: Buone.

199 p., 21 cm, bross.

brossura. Condition: Ottimo (Fine). 38 p. con oltre 150 illustrazioni in tavole f.t.; 30 cm. Brossura editoriale. Molto buono. Ottimo (Fine).

Edizione non comune con tavole su patinata. Formato: 136 p., [5] c. di tav., 23 cm, bross.

Il primo catalogo sulle cartoline di Trento, numerose riproduzioni, in parte a colori. Non comune. Formato: 380, [2] p., [48] c. di tav., 30 cm, bross.

paperback. Condition: Good. OPERA IN 4 VOLUMI ciclostilati. Edizione fuori commercio offerta dalla Confraternita della Vite e del Vino di Trento ai suoi iscritti e agli amici della stessa. Imponente "enciclopedia cucinaria" di rara reperibilità realizzata tra 1979 e 1980. L'autore vi raccoglie le conoscenze necessarie alla perfetta scienza della tavola, riferimenti storici, aneddotica, curiosità e ricette. Sommario: Presentazione del Gran Maestro prof. dott. Luigi Menapace; Nota dell'autore; Gastronomia e decorazione della mensa; Significato di alcuni termini riguardanti l'arte della cucina in genere e voci attinenti; Vitamine, proteine, lipidi, glucidi, e via dicendo; Grassi; Spezie, droghe, aromi, erbe aromatiche; Ortaggi, erbaggi, verdure, legumi; Funghi e tartufi; Frutta, Uova; Latte; Pane, grissini, crackers, polenta paste alimentari, gnocchi, riso, orzo, fiocchi d'avena; Pesci, crostacei, molluschi; Lumache e rane; Carni; Carni di animali da cortile; Carni insaccate; Selvaggina e cacciagione; Caffè, tè, carcadè, cacao, cioccolata; Birra; Vini; Acquavite eliquori; Aperitivi, digestivi, amari o bitter, americani, cocktails." Brossura 4 V. (155 c.; 156-323 c.; 324-522 c.; 523-757 c.) 29x21 cm Buono (Good) Ultima pagine del quarto volume parzialmente incollata al contropiatto.…

Lex.8°, 37 S., zahlr. Abb., OBrosch., Ebd. schwach berieben m. min. Fleckchen, sonst guter Zustand.