Orly Peli Bronshtein (11 results)
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Auf den Spuren des Hummus: Eine kulinarische Kulturgeschichte der Kichererbse
Ariel Rosenthal, Orly Peli-Bronshtein, Dan Alexander, Ingrid Ickler
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Buch. Condition: Neu. Neuware -Die Hummus-BibelAn diesem einzigartigen Buchprojekt haben mehr als 30 Persönlichkeiten mitgewirkt, darunter Spitzenköche, Wissenschaftler, Fotografen, Illustratoren und Philosophen. Sie reisten auf der »Hummus-Route« durch neun Hummus-Zentren im Nahen Osten, beginnend in Kairo über Gaza, Jaffa, Tel Aviv, Nazareth, Jerusalem, Akko und Beirut bis nach Damaskus. Die vielen Abenteuer ihrer gemeinsamen Reise wurden in diesem bahnbrechenden Kunst- und Kochbuch gesammelt, das 70 Rezepte enthält und mit Geschichten, Essays und Anekdoten gespickt ist. Gewinner des 25. Gourmand World Cookbook Awards 2020: Buch des Jahres in allen Kategorien.…
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Hardcover. Condition: Brand New. German language. 10.24x7.83x1.50 inches. In Stock.
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Published by Magica, Printed in the Middle East, 2019
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- First Edition
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Add to basketHardcover. Condition: VERY GOOD ++. 1st Edition. 401pp, [7], bound in gold paper over boards, all edges gilt, with the binding and hinges tight, exquisite photographs throughout, along with recipes, stories and essays. Covering Jaffa, Tel Aviv, Jerusalem, Nazareth, Acre, Beirut, and Damascus. NO LABELS, INSCRIPTIONS, NOR MARKINGS. Covers rubbed. Rare to find this book in English.…
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Buch. Condition: Neu. Neuware - Die Hummus-BibelAn diesem einzigartigen Buchprojekt haben mehr als 30 Persönlichkeiten mitgewirkt, darunter Spitzenköche, Wissenschaftler, Fotografen, Illustratoren und Philosophen. Sie reisten auf der »Hummus-Route« durch neun Hummus-Zentren im Nahen Osten, beginnend in Kairo über Gaza, Jaffa, Tel Aviv, Nazareth, Jerusalem, Akko und Beirut bis nach Damaskus. Die vielen Abenteuer ihrer gemeinsamen Reise wurden in diesem bahnbrechenden Kunst- und Kochbuch gesammelt, das 70 Rezepte enthält und mit Geschichten, Essays und Anekdoten gespickt ist. Gewinner des 25. Gourmand World Cookbook Awards 2020: Buch des Jahres in allen Kategorien.…
