Salles Prosper (21 results)

Hardcover. Condition: Good. Huitème Mille (8th thousand imprint). Half calf, spine fairly worn and bleached. Boards worn at edges. Interior in good condition, bright and clean. Half title page folded in lower right corner.

Sewned as issued. Condition: Poor But Interior Good. 1st Edition. Publishers original wrappers. Binding partially broken in 3 parts. Back wrapper missing, front wrapper worn at edges, but whole. 1479, [1] pp. Interior in good condition.

Demi Chagrin Noir. Condition: Etat D'usage. 808 pp. Format: 19x27.5 - Interieur tre frais. Dos a 5 nerfs. Charniere fatiguée. Sélection Raisonnée de 1500 Recettes de Cuisine Transcendante. Avec illustrations.

Couverture rigide. Condition: Etat D'usage. 808 pp. Format: 19x27.5 - Interieur tre frais. Dos a 5 nerfs. Charniere fatiguée. Sélection Raisonnée de 1500 Recettes de Cuisine Transcendante. Avec illustrations.

Renefer (illustrator). Paris, chez Ernest Flammarion, 1929. Fort in-4 carré de 1479 pages. Reliure éditeur en papier illustrée. Traces de mouillures sur le dos. Intérieur frais. Illustré de bois gravés de Renefer. Préface de Henri Béraud. Exemplaire recherché de ce classique de la gastronomie française.

8°, mezza pelle (dorso con mancanza riparata, abrasioni e piccola macchia al dorso, legatura leggermente lenta), pp.808, figg.n.t., strappo a pagina 799, lievi fioriture, piccoli difetti, abrasione ad una guardia.

Couverture rigide. Condition: Satisfaisant. Livre Grand in-8, 808 pp. Reliure demi-chagrin, dos orné de fleurons dorés. Etat moyen, coins légèrement rognés. 27.1x18.3cm. Livre.

Couverture rigide. Condition: Assez bon. in-4 rel. 1/2 bas. rouge ( 19 x 28), 808 p., nouvelle édition substantiellement augmentée par rapport à celle de 1900, nombreuses illustrations (dessins), reliure d'époque solide un peu frottée aux coins, percaline des plats décolorée par endroits, dos à 4 faux-nerfs et fleurons avec traces d'épidermure, intérieur propre sans annotations ni rousseurs, assez bon état. Ouvrage de cuisine très réputé. Prosper Montagné (1865-1948) fut chef à Ledoyen et au Grand Hôtel de Paris, avant d'ouvrir son propre établissement. Voir le sommaire sur photos jointes.

Couverture souple. Condition: bon. RO30306131: Non daté. In-4. Broché. Etat passable, Plats abîmés, Dos abîmé, Papier jauni. 808 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc,dans et hors texte. Nombreuses rousseurs. Page de faux-titre avec pliures, déchirures et 1 tampon, désolidarisé. Auteur, titre et fleurons dorés au dos. 1er plat désolidarisé. Quelques déchirures. Contreplats jaspés. Vendu en l'état. 3 photos disponibles. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie.

Fort in-4 de 1479 pp. (29 x 23 cm), pleine toile éditeur de l'époque, dos lisse titré, premier plat illustré. Edition définitive de "l'un des grands traités de la cuisine moderne, publiée pour la première fois en 1900 sous le titre "La grande cuisine illustrée". Ouvrage est orné de figures sur bois dans le texte, gravées par Renefer. Très bon exemplaire.

Condition: leido. «Sélection raoisonnée de 1.500 recettes de cuisine transcendante.» Recetas de cocina. Escrito en francés. Numerosas ilustraciones. Media piel con nervios rozada. 18x27. 1902. 808.

Hardcover. Condition: Very Good. 1st Edition. First edition, Monaco, A. Chene, 1900. Hardback, large 8vo. original roan backed cloth, xii, 533pp. illustrated throughout, spine worn, name and stamp on half-title, 2pp. foxed in part (due to a strip of silver paper being used as a marker) else a very good copy of a desirable item. Preface by Phileas Gilbert. A classic work containing recipes from many different parts of the world together with many specimen menus.

Couverture rigide. Condition: Bon. fort volume de 1479 pp. Paris, Ernest Flammarion, (1929), in-4, fort volume de 1479 pp, Demi-chagrin brun de l'époque, dos à faux nerfs, Édition définitive de "l'un des grands traités de la cuisine moderne, par les deux Prosper", publié pour la première fois en 1900 sous le titre La grande cuisine illustrée. L'ouvrage est orné de quelques figures sur bois gravées par Renefer ; la préface est de Henri Béraud. Cachet sur la page de titre ("Vestes de Cuisine. A.Thibaut - Maisonneuve & Duchemin successeurs. 12 rue Coquillière. Paris"). Reliure frottée et épidermée. Bitting p. 329. Oberlé n° 270 pour l'édition de 1902.

Cloth. Condition: Good+. No Jacket. Preface de Henri Beraud bois de Renefer. Classic French Cookery Book with all French Text. Grey cloth cover with Black & White picture of a cooking pot surrounded by food under white and black lettering on front. White and Black lettering to spine. 11" Tall. No inscriptions. Small closed tear at top corner of spine (3 cm long). Some wear to edges of cover and a few small, light marks or stains.Pages in very good, clean condition. Weighs nearly 5 Kilos so Shipping outside Europe will be extra. Please ask if you would like any more photographs or information. Size: 4to - over 9¾" - 12" tall.

Grand in-8 (271 x 183 mm), 808 pp. Reliure d'époque demi-chagrin, dos orné de fleurons dorés, plats tachés et frottés, coins ouverts, ex-libris manuscrits sur premier feuillet blanc et page de faux-titre, cachet de librairie sur page de faux-titre, étiquette de libraire collé en bas de la page de titre, des feuillets sont tachés dans les marges, rousseurs sur premiers et derniers feuillets, quelques rousseurs par ailleurs, manques au papier de garde (contre plat), charnières relâchées. Cinquième mille.

Relié 29 x 23, pleine toile cirée grise imprimée en noir et blanc. Menus défauts dont page de faux-titre véritablement plissée avec quelques accrocs en tête. Édition originale, après 30 vergé teinté de Rives et 7 hors commerce. Bois de Renefer. Deux Prosper se mettent ensemble pour faire prospèrer leurs connaissances, et si c'était vrai, pour cet ouvrage comportant près de 1'500 pages ?Préface de Henri Béraud, index. > En cas de problème de commande, veuillez nous contacter par notre page d'accueil / If you have any problems with your order please contact us via our homepage <.

In-4 de 808 pp., demi-chagrin de l'époque, dos à nerfs orné. Seconde édition (Bitting 415, pour la première édition). "Un des grands traités de la cuisine moderne" (Oberlé 270). Sélection Raisonnée de 1500 Recettes de Cuisine Transcendante. Nombreuses illustrations in et hors-texte par V. Morin. Très bon exemplaire.

Paris, étiquette collée sur page de titre "Se trouve chez MM. Dupont et Malgat, 1 rue Coquillière", Imprimerie A. Chêne, 40 rue Grimaldi, Monaco, 1902, grand in 8 de 808 pp., rel. dép. demi-chagrin brun, dos à nerfs ornés et soulignés de filets à froid, fleurons dorés, bel ex. Un des plus grands ouvrages culinaires du siècle. Mention de 6e mille sur la page de titre, signatures imprimées des deux auteurs au dos de la page de faux-titre, 10 planches hors-texte ainsi que de nombreuses illustrations dans le texte, 12 pages de menus. (Bitting, p. 329), (Oberlé, 270).

. Illustrateur : MORIN (V.). (illustrator). Sélection raisonnée de 1500 recettes de cuisine transcendante. Paris, Chêne, 1902, troisième mille, in-4, couverture illustrée titrée, demi percaline verte à coins, dos titré, 808 pages. Troisième mille de cette édition originale qui connut un succès formidable, bel envoi de l'auteur. Exemplaire d'usage : marques, traces, fragilité au brochage consolidée archaïquement, usures, petites déchirures. Un ouvrage de référence dans l'univers gastronomique. Livre.

LeatherBound. Condition: New. BOOKS ARE EXEMPT FROM IMPORT DUTIES AND TARIFFS; NO EXTRA CHARGES APPLY. LeatherBound edition. Condition: New. Reprinted from 1902 edition. Leather Binding on Spine and Corners with Golden leaf printing on spine. NO changes have been made to the original text. This is NOT a retyped or an ocr'd reprint. Illustrations, Index, if any, are included in black and white. Each page is checked manually before printing. Pages: 826 As this print on demand book is reprinted from a very old book, there could be some missing or flawed pages, but we always try to make the book as complete as possible. Fold-outs, if any, are not part of the book. If the original book was published in multiple volumes then this reprint is of only one volume, not the whole set. Sewing binding for longer life, where the book block is actually sewn (smythe sewn/section sewn) with thread before binding which results in a more durable type of binding. Pages: 826 Language: French.

Leather Bound. Condition: New. Language: French. Language: French. Presenting an Exquisite Leather-Bound Edition, expertly crafted by the prestigious organization ?Rare Biblio? with Original Natural Leather that gracefully adorns the spine and corners. The allure continues with Golden Leaf Printing that adds a touch of elegance, while Hand Embossing on the rounded spine lends an artistic flair. This masterpiece has been meticulously reprinted in 2025, utilizing the invaluable guidance of the original edition published many years ago in 1900. The contents of this book are presented in classic black and white. Its durability is ensured through a meticulous sewing binding technique, enhancing its longevity. Imprinted on top-tier quality paper. A team of professionals has expertly processed each page, delicately preserving its content without alteration. Due to the vintage nature of these books, every page has been manually restored for legibility. However, in certain instances, occasional blurriness, missing segments, or faint black spots might persist. We sincerely hope for your understanding of the challenges we faced with these books. Recognizing their significance for readers seeking insight into our historical treasure, we've diligently restored and reissued them. Our intention is to offer this valuable resource once again. We eagerly await your feedback, hoping that you'll find it appealing and will generously share your thoughts and recommendations. Lang: - French, Pages:- 558, Print on Demand. If it is a multi-volume set, then it is only a single volume. We are specialised in Customisation of books, if you wish to opt different color leather binding, you may contact us. This service is chargeable. Product Disclaimer: Kindly be informed that, owing to the inherent nature of leather as a natural material, minor discolorations or textural variations may be perceptible. Explore the FOLIO EDITION (12x19 Inches): Available Upon Request. 558 558.