Language: German
Published by Beck C. H. 2019-09-19, 2019
ISBN 10: 3406741479 ISBN 13: 9783406741470
Seller: Chiron Media, Wallingford, United Kingdom
US$ 19.65
Quantity: 8 available
Add to basketHardcover. Condition: New.
Seller: Buchparadies Rahel-Medea Ruoss, Winterthur, ZH, Switzerland
First Edition
Halbleinen, 1. Aufl. 256 S. : Ill. ; 26 cm, Einband etwas bestossen, berieben und angeschmutzt, sonst gutes Ex. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1500.
Hardcover, 296 seiten, Deutsch, 285 x 220 x 35 mm, wie Neu !, " Schutzumschlag" illustrationen / abb. in farbe. ISBN 9783850332293. Im neuen Buch des Profi-Kochs Gerd Wolfgang Sievers dreht sich alles um das Rind: von den einzelnen Rassen, den verschiedenen Fleischsorten und -schnitten, der fachgerechten Zubereitung von Steaks, der richtigen Anleitung f r den perfekten Braten bis hin zur konservierenden Fleischveredelung. Der Autor mehrerer preisgekr nter Kochb cher unternimmt eine Weltreise in Sachen Rindfleisch: Er pr sentiert australische Barbecue-Geheimnisse, aromatische Pfannengerichte aus Asien, die amerikanische Steak-Kultur, Spezialit ten der arabischen K che, die ganz gro en europ ischen Rindfleisch-Klassiker (von der einfachen K che bis zur haute cuisine) und eine Auswahl an K stlichkeiten, die aus Innereien zubereitet werden. Also kein Buch f r Fleischver chter! Zwischen Carpaccio, Bistecca, Filet Wellington, Ribeye-Steak und Frankfurter 'Rindsworscht' bleibt Platz f r Sievers' pers nliche Empfehlungen der besten Rindfleischtempel der Welt. 1700 g.
Dissertation. Oldenburg, 1997. 199 S., kart., Quart---- Manuskript - 1100 Gramm.
4°, Kuhfellimitat. Condition: Gut. 1. Aufl. 295 S., Mit zahlreichen farbigen Abbildungen, sehr sauberes Exemplar. 113743_Kochb. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1764.
Language: German
Published by Kassel : Lometsch, 1959
Seller: Schürmann und Kiewning GbR, Naumburg, Germany
Pp. Condition: Sehr gut. 28 ungez. Bl. : zahlr. Abb. ; 8 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 300.
Language: German
Published by Kassel : Lometsch, 1959
Seller: Antiquarische Fundgrube e.U., Wien, Austria
gebundene Ausgabe. 28 ungez. Bl. Einband etw. berieben u. bestaubt u. etw. fleckig, Kanten etw. bestoßen, Buchrücken etw. rissig, m. Besitzerstemp. Bindung etw. gelockert // a Bildende Kunst, Kunstgewerbe L014 *.* Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 340.