Published by Basel G Krebs, 1981
Seller: Antiquariat Hanfgarten, Heimiswil, CH, Switzerland
24 Seiten, zahlreiche Abb., Pappeinband. Schweizerische Gesellschaft für Volkskunde, Abteilung Film, Reihe: Altes Handwerk, Heft 51. Ecken und Kanten bestossen, innen sauber.
Published by Helbing und Lichtenhahn, Basel, 1987
ISBN 10: 3719009858 ISBN 13: 9783719009854
Seller: Di Mano in Mano Soc. Coop, Cambiago, MI, Italy
Brossura. Herausgegeben von der Gesellschaft für das Gute und Gemeinnützige. In Kommission bei Helbing und Lichtenhahn, Basel 1987. Con 60 immagini in b/n n.t.Testo in tedesco. Text auf deutsch. Neujahrsblatt 166 Numero di tavole: 60 pp.95 9783719009854 altezza 24 larghezza 0 Esemplare in buone condizioni. Copertina leggermente ingiallita con macchie di polvere e segni d'usura ai bordi, agli angoli e all'angolo del bordo inferiore della 4ª di copertina; piccola macchia di varia natura al bordo superiore della 4ª di copertina; etichetta Wepf and Co. alla 4ª di copertina. Ingiallimento delle pagine; piccole macchie di varia natura al retro del colophon. Testo in tedesco. Text auf deutsch. Buch in gutem zustand.
Published by Basel Verlag G Krebs AG, 1982
Seller: Antiquariat Hanfgarten, Heimiswil, CH, Switzerland
Basel, schweiz. Ges. f. Volkskunde, Reihe Altes Handwerk, Heft 52. 60 S. O'brosch.
Language: French
Published by Bâle, Société suisse des traditions populaires, 1994
ISBN 10: 3908122589 ISBN 13: 9783908122586
Seller: Antiquariat Bookfarm, Löbnitz, Germany
Softcover. 73 S. Ehem. Bibliotheksexemplar mit Signatur und Stempel. GUTER Zustand, ein paar Gebrauchsspuren. Ex-library with stamp and library-signature. GOOD condition, some traces of use. w23056 3908122589 Sprache: Französisch Gewicht in Gramm: 350.
Language: French
Published by Neuchâtel, Crédit suisse, 1994
ISBN 10: 3908122600 ISBN 13: 9783908122609
Seller: Antiquariat Bookfarm, Löbnitz, Germany
Softcover. 73 S. Ehem. Bibliotheksexemplar mit Signatur und Stempel. GUTER Zustand, ein paar Gebrauchsspuren. Ex-library with stamp and library-signature. GOOD condition, some traces of use. w19873 3908122600 Sprache: Französisch Gewicht in Gramm: 350.
Published by Basel, Rudolf Habelt, 1978., 1978
Seller: Das Konversations-Lexikon, Garding, Germany
35 S. Original-Broschur. Mit zahlreichen halb- oder ganzseitigen Abbildungen und Illustrationen auf Kunstdruckpapier. Gutes Exemplar.
Language: German
Published by Verlag von Helbing und Lichtenhahn, 1987
ISBN 10: 3719009858 ISBN 13: 9783719009854
Seller: Bookstore-Online, Mattsies, Germany
Broschiert. Condition: Sehr gut. 96 Seiten Buch sehr schön erhalten Rik300338c Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550.
Language: German
Published by Basel, Schweizerische Gesellschaft für Volkskunde, 1997
ISBN 10: 3908122686 ISBN 13: 9783908122685
Seller: Antiquariat Bookfarm, Löbnitz, Germany
Softcover. 72 S. Ehem. Bibliotheksexemplar mit Signatur und Stempel. GUTER Zustand, ein paar Gebrauchsspuren. Ex-library with stamp and library-signature. GOOD condition, some traces of use. w19885 3908122686 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 350.
Published by Verlag von Helbing und Lichtenhahn, 1987
ISBN 10: 3719009858 ISBN 13: 9783719009854
Seller: suspiratio - online bücherstube lic.phil h.b., Basel, Switzerland
Softcover. Condition: Sehr gut. broschiert, 96 seiten, sehr gut -- 166. Neujahrsblatt. Herausgegeben von der Gesellschaft für das Gute und Gemeinnützige.
Language: German
Published by Basel, 1977
Seller: Antiquariat Andree Schulte, Grafschaft-Ringen, Germany
Association Member: GIAQ
35 S. mit mehreren Abbildungen. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 100 Gr.-8°. Original-kartoniert, Einband gebräunt, Seitenränder gering gebräunt, insgesamt gut.
Language: German
Published by Helbing & Lichtenhahn, Basel, 1987
Seller: Antiquariat Tröger, Lörrach, Germany
Illustr. Karton - Broschur. Condition: Guter Zustand. Dust Jacket Condition: Kein Schutzumschlag. 95 Seiten mit 61 s/w Abbildungen; Heft mit leichten Gebrauchsspuren - sonst gutes Exemplar;
Seller: Antiquariat A. Thomi, Basel, Switzerland
First Edition
155 S. mit zahlr. Zeichnungen u. Fotos, BuchVlg Basler Zeitung, Basel 1991, 4°, Orig.Karton, minime Gebr.Spuren ** Erstausgabe >> Versand ab Deutschland möglich << 800 Gramm.
Seller: suspiratio - online bücherstube lic.phil h.b., Basel, Switzerland
Softcover. Condition: Sehr gut. SEHR GUT, dpl k-box11.
Language: German
Published by Basel : Krebs - Bonn : Habelt, 1982
ISBN 10: 3774920478 ISBN 13: 9783774920477
Seller: Schürmann und Kiewning GbR, Naumburg, Germany
236x156x4 kart. Condition: Sehr gut. 60 S. : 47 Ill. u. graph. Darst. ; 24 cm Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 80.
Kartoniert / Broschiert. Condition: New. KlappentextrnrnArchivalische Quellen und Tagebücher verraten, was im Laufe der Jahrhunderte in Klöstern und Zunftstuben sowie im Haushalt von Buchdruckern, Gelehrten, Stadtärzten und Handelsleuten an leiblichen Genüssen zu Ti.
Language: German
Published by Basel, Schwabe Verlag, 2008
First Edition
Brosch. Gr.8°, 159 S., zahlr., oft farbige Abb. Exlibris-Stempel auf vorderem Innendeckel, sonst tadellos. EA. (= 186. Neujahrsblatt herausgegeben von der Gesellschaft für das Gute und Gemeinnützige Basel).
Taschenbuch. Condition: Neu. Neuware - Archivalische Quellen und Tagebücher verraten, was im Laufe der Jahrhunderte in Klöstern und Zunftstuben sowie im Haushalt von Buchdruckern, Gelehrten, Stadtärzten und Handelsleuten an leiblichen Genüssen zu Tische kam. Die einfachen Leute hinterliessen keine schriftlichen Nachrichten. Von ihrer bescheidenen Nahrung erfahren wir nur dann, wenn sie im Spital lagen, armengenössig wurden oder vor Gericht standen. Strikte kirchliche Essgebote beflügelten den Ideenreichtum vieler Rezeptverfasserinnen und -verfasser. In Küchen und Backstuben kam eine Vielzahl von Ersatzprodukten für Zutaten, die in den Fastenzeiten verboten waren, zur Anwendung, was zu einer interessanten Bereicherung des Speisezettels beitrug. Seit Ende des 16. Jahrhunderts wurde es in Patrizierfamilien üblich, handschriftliche Rezeptsammlungen anzulegen, in denen sich Alltags- und Fastengerichte zahlenmässig die Waage halten.Die vorliegende Arbeit schöpft aus diesem Quellenreichtum, beschränkt sich jedoch auf Gebackenes. Der Autor verfolgt unter anderem die Wort- und Sachgeschichte der Fastenwähe, des Osterfladens, des Gugelhopfs, des Flammen- und Dreikönigskuchens, der Wähen, Torten, Wecken und Ringe bis zu deren frühesten schriftlichen Überlieferungen. Dabei ist beispielsweise zu erfahren, warum das Frühstücksbrötchen in Basel ein 'Schwööbli' ist, wie das 'Sunnereedli' zu seinem Namen kam, warum an Stammtischen nicht Salzbrezeln, sondern 'Bierringe' bestellt werden und was dazu führte, dass der 'Neujahrring' in Basel verschwunden, in der badischen und elsässischen Nachbarschaft aber Brauchtum geblieben ist. Im Ruhestand lebende Bäcker und Konditoren erzählten dem Autor ihre bis in die dreissiger Jahre des 20. Jahrhunderts zurückreichenden Berufserinnerungen, und Bäckereibetriebe gewährten ihm Zutritt zu ihren Produktionsräumen.Wenn bei solchen Gelegenheiten auch zu moderner Fachliteratur gegriffen wurde, stellt das 186. Neujahrsblatt ein historisches Gebäck- und Backbuch vor. Mit zahlreichen originalgetreuen Anleitungen aus handschriftlichen und gedruckten Rezeptsammlungen führt es die Leserinnen und Leser durch fünf Jahrhunderte baslerischer Gebäcktradition.
Language: German
Published by Basel, Helbing & Lichtenhahn, 1987
Seller: antiquariat peter petrej - Bibliopolium AG, Zürich, ZH, Switzerland
8°, 95 S., einige Abb., Broschur, Namenszug a. Schmutztitel, tadell. 166. Neujahrsblatt. Herausgegeben von der Gesellschaft für das Gute und Gemeinnützige. 1100 gr. Schlagworte: Helvetica - Basel, Kulturgeschichte.
Language: German
Published by Basel, Helbing & Lichtenhahn, 1987
Seller: antiquariat peter petrej - Bibliopolium AG, Zürich, ZH, Switzerland
Gr.8°, 95 S., zahlr. Abb., Brosch., Einband min. gebräunt, innen tadellos. EA. (= 166. Neujahrsblatt hgg. von der Gesellschaft für das Gute und Gemeinnützige). 600 gr. Schlagworte: Helvetica - Basel, Kulturgeschichte.
Language: German
Published by Basel, Schweizerische Gesell f. Volkskunde, 1985
Seller: antiquariat peter petrej - Bibliopolium AG, Zürich, ZH, Switzerland
Gr.8°, 41 S., einige Abb., Geheft., Tadell. (= Schweizerische Gesellschaft für Volkskunde; Reihe Sterbendes Handwerk, Abteilung Film - Heft 53). 600 gr. Schlagworte: Helvetica - Wallis, Volkskunde.
Language: German
Published by Basel, Schweizerische Gesell f. Volkskunde, 1977
Seller: antiquariat peter petrej - Bibliopolium AG, Zürich, ZH, Switzerland
Gr.8°, 36 S., einige Abb., Geheft., Tadell. (= Schweizerische Gesellschaft für Volkskunde; Reihe Sterbendes Handwerk, Abteilung Film - Heft 41). Widmung des Autors a. Schmutztitel. 600 gr. Schlagworte: Helvetica - Solothurn, Volkskunde.
Language: German
Published by Basel, Schweizerische Gesell f. Volkskunde, 1986
Seller: antiquariat peter petrej - Bibliopolium AG, Zürich, ZH, Switzerland
Gr.8°, 44 S., einige Abb., Geheft., Tadell. (= Schweizerische Gesellschaft für Volkskunde; Reihe Sterbendes Handwerk, Abteilung Film - Heft 55). 600 gr. Schlagworte: Helvetica - Tessin, Volkskunde.
Language: German
Published by Basel, Schwabe, 2008
Seller: antiquariat peter petrej - Bibliopolium AG, Zürich, ZH, Switzerland
Gr.8°, 159 S., zahlr., oft farb. Abb., Brosch., Tadellos. EA. (= 186. Neujahrsblatt, herausgegeben von der Gesellschaft für das Gute und Gemeinnützige Basel). 600 gr. Schlagworte: Gastronomie-Geschichte.
Published by Basel, GS-Verlag, 1983, Auflage: 1., 1983
ISBN 10: 371850040X ISBN 13: 9783718500406
Seller: Buchfink Das fahrende Antiquariat, Brugg, AG, Switzerland
kartoniert; fester, laminierter, farbig illustrierter Einband / Anz. Seiten: 78 / 22,8 x 19,5 cm (Querformat) / mit einigen teils farbigen Abbildungen / Zustand: gut, leichte Gebrauchsspuren; Einband leicht berieben, Ecken geringfügig bestossen Sprache: de.
Language: German
Published by Appenzeller Medienhaus, 2003
ISBN 10: 3858823589 ISBN 13: 9783858823588
Seller: Buchpark, Trebbin, Germany
Condition: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Sprache: Deutsch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
Language: German
Published by Bonn : Verlag Dr. Rudolf Habelt, 1980
ISBN 10: 3774918430 ISBN 13: 9783774918436
Seller: Joseph Burridge Books, Dagenham, United Kingdom
US$ 179.85
Quantity: 1 available
Add to basketHardcover. Condition: New. 277 Seiten in getr. Zählung zahlreiche Illustrationen 25 cm.
Language: German
Published by Helbing & Lichtenhahn, 2014
ISBN 10: 3719031683 ISBN 13: 9783719031688
Seller: online-buch-de, Dozwil, Switzerland
Hardcover Nov 25, 2014. Condition: gebraucht; sehr gut. 53. Auflage, Hardcover Leinen mit Schutzumschlag, im Kartonschuber, wie ungebraucht, aber eine Seite leicht verknickt (Lagerung - Dünndruckverfahren).
Language: German
Published by Helbing & Lichtenhahn, 2014
ISBN 10: 3719031683 ISBN 13: 9783719031688
Seller: online-buch-de, Dozwil, Switzerland
Hardcover Nov 25, 2014. Condition: gebraucht; wie neu. 5. Auflage, ungebraucht.
Language: German
Published by Basel, Schweizerische Gesellschaft für Volkskunde, 1981
Seller: antiquariat peter petrej - Bibliopolium AG, Zürich, ZH, Switzerland
Gr.8°, 24 S. u. einige Taf., Geheft., Min. beschienen, tadell. EA. (= Schriften der Schweizerischen Gesellschaft für Volkskunde, Bd. 51). 1100 gr. Schlagworte: Helvetica - Allgemein.