Thomas a Vilgis (113 results)

Condition: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Condition: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

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Paperback. Condition: New. 1.

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Hardcover. Condition: As New. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen. Molekularküche - ganz einfach! Prof. Dr. Thomas Vilgis, Physiker und leidenschaftlicher Hobbykoch, zeigt, wie es geht. Was passiert beim Niedriggaren mit dem Braten oder bei der Emulsion von Vinaigrette und wie funktioniert´s? Für Anfänger und Fortgeschrittene erläutert er auf 216 Seiten und in 50 Rezepten das Kochen mit unterschiedlichen Aggregatzuständen. Ausführlich und nachvollziehbar werden 11 Temperaturbereiche zwischen -200 und +220 Grad Celsius beim Kochen erklärt. Die Rezepte laden zum Ausprobieren und Nachkochen in der eigenen Küche ein. Ein Buch für alle die, die den neuen Trend der Spitzengastronomie entdecken und ein völlig neues und faszinierendes Verständnis für das Kochen erleben möchten.…

Condition: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Gebunden. Condition: Sehr gut. Gebraucht - Sehr gut Ungelesenes, vollständiges Exemplar; in sehr gutem Zustand, leichte Lagerspuren, als Mängelexemplar gekennzeichnet -In der allgegenwärtigen Debatte um Ernährung geht dieses Buch einen eigenen Weg: Es führt uns auf die Spur der Ursprünge unserer Esskultur, vom Neolithikum bis heute. Thomas A. Vilgis hat einen Leitfaden verfasst, der naturwissenschaftliche mit kulturellen oder soziologischen Aspekten verbindet. Wie wurde in der Steinzeit pochiert Welche Getreidesorten wurden zuerst kultiviert Was hat es mit dem geheimnisvollen Umami auf sich Interaktiv wird die kulturgeschichtliche Reise durch vielerlei Rezepte für alle, die einmal Kimchi mit Birkenblättern oder Rotkohl im Dessert testen wollen. 292 pp. Deutsch.…

Gebunden. Condition: Sehr gut. Gebraucht - Sehr gut Ungelesenes, vollständiges Exemplar; in sehr gutem Zustand, leichte Lagerspuren, als Mängelexemplar gekennzeichnet -In der allgegenwärtigen Debatte um Ernährung geht dieses Buch einen eigenen Weg: Es führt uns auf die Spur der Ursprünge unserer Esskultur, vom Neolithikum bis heute. Thomas A. Vilgis hat einen Leitfaden verfasst, der naturwissenschaftliche mit kulturellen oder soziologischen Aspekten verbindet. Wie wurde in der Steinzeit pochiert Welche Getreidesorten wurden zuerst kultiviert Was hat es mit dem geheimnisvollen Umami auf sich Interaktiv wird die kulturgeschichtliche Reise durch vielerlei Rezepte für alle, die einmal Kimchi mit Birkenblättern oder Rotkohl im Dessert testen wollen. 292 pp. Deutsch.…

Condition: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

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256 Seiten. 4°. Minimal bestossen. Illustrierter O-Pappband mit O-Schutzumschlag.

Hardcover. Condition: New.

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Hardcover. Condition: Brand New. 01 edition. 255 pages. 11.34x9.76x1.02 inches. In Stock.

Hardback. Condition: New.

Condition: Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service.

Condition: New. pp. 476 1st ed. 2023 edition NO-PA16APR2015-KAP.

Encuadernación de tapa dura. Condition: Nuevo. Idioma español. Encuadernación de tapa dura. Dimensiones: 29x25 - 288 pp. Daniel Esswein (illustrator).

Condition: New. pp. 476.

Condition: New. A brand new book in pristine condition. Showing zero signs of shelf wear, creases, or damage.

Condition: New. pp. 476.

Condition: New.

Taschenbuch. Condition: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Do you no longer understand the countless, contradictory dietary recommendations Do you find it difficult to distinguish between good and bad when it comes to cholesterol Are you torn between the various dietary rules and nutritional forms that come your way every day and despair of the term 'healthy diet' Or are you confronted professionally, e.g. as a consultant or fitness coach, with questions on the subject of nutrition and would like to learn the scientific basics The author Thomas Vilgis advises you to remain calm and to think objectively about all assumptions, presumptions, promises and suggestions for orientation.This book leads you off the beaten track and with a scientific, sober view to fundamental questions of nutrition. Starting with the nutritional history of Homo sapiens, the author guides you into the fundamental interplay between proteins, fats, and carbohydrates, what they do in the body, how they are digested, and what role they really play. Supporting you will find in the second edition various retrievable videos in which complex relationships are clearly explained. This quickly shows how little is hidden behind some dubious statements. With the claim of a scientific and molecular view of nutrition, it is possible to put into perspective and classify many a questionable recommendation on nutrition in an understandable and entertaining way.…

Condition: as new. Vendeur pro. Envoi soigné en 24/48h.

Condition: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Seiten: 480 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Do you no longer understand the countless, contradictory dietary recommendations? Do you find it difficult to distinguish between good and bad when it comes to cholesterol? Are you torn between the various dietary rules and nutritional forms that come your way every day and despair of the term "healthy diet"? Or are you confronted professionally, e.g. as a consultant or fitness coach, with questions on the subject of nutrition and would like to learn the scientific basics? The author Thomas Vilgis advises you to remain calm and to think objectively about all assumptions, presumptions, promises and suggestions for orientation.This book leads you off the beaten track and with a scientific, sober view to fundamental questions of nutrition. Starting with the nutritional history of Homo sapiens, the author guides you into the fundamental interplay between proteins, fats, and carbohydrates, what they do in the body, how they are digested, and what role they really play. Supporting you will find in the second edition various retrievable videos in which complex relationships are clearly explained. This quickly shows how little is hidden behind some dubious statements. With the claim of a scientific and molecular view of nutrition, it is possible to put into perspective and classify many a questionable recommendation on nutrition in an understandable and entertaining way.…

Taschenbuch. Condition: Neu. Fracture Mechanics and Statistical Mechanics of Reinforced Elastomeric Blends | Wolfgang Grellmann (u. a.) | Taschenbuch | Lecture Notes in Applied and Computational Mechanics | x | Englisch | 2016 | Springer | EAN 9783662521847 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu. …