Tornieri Andrea (2 results)
More imagesPublished by Tipografia Bettoni, Padova, 1816
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Published by Paroni, [1815], Vicenza,, 1815
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Add to basketin-8, pp. 39, leg. cart. azzurro muto coevo. Nel panorama della storia dell'alimentazione l'alimurgia è la scienza che studia la nutrizione dal punto di vista salutare attraverso le piante selvatiche ed erbe commestibili. Il primo studioso a scrivere sull'argomento in Italia fu Giovanni Targioni Tozzetti nel 1767. In questo nostro raro trattato sono indicate le ricette di minestre vegetali e del "brodo economico" utile in tempi di carestie. Un capitolo è dedicato alla preperazione alimentare dei licheni, in particolare i licheni islandici. Esempl. su carta forte. Raro. [297].…
