Vojnova (8 results)

543p., very good hardcover. Text in Russian.

4-e izdanie, stereotipnoe. 4°, 543 S./p., Zweispaltensatz/double columned, Originalkunststoff (publisher's plastic binding), gutes Exemplar (fine), Sprache: russisch.

Hardcover/Hardback. Condition: Fair. V slovare predstavleno svyshe 4 000 razrabotok frazelogizmov russkogo yazyka. Dany tolkovaniya znachenij frazeologizmov, privedeny razlichnye formy ikh upotrebleniya, ikh sinonimy i antonimy, a v nekotorykh sluchayakh-svedeniya o proiskhozhdenii frazeologizmov. Na primerakh iz klassicheskoj i sovremennoj russkoj literatury pokazano, kak frazeologizmy upotreblyayutsya v rechi.

Condition: new. Pages: 128 Language: Russian. Tretja "khlebnaja" kniga ot Olgi Vojnovoj - avtora bestsellerov "Remeslennyj khleb i sdoba na zakvaske" i "Khleb po GOSTu na zakvaske"! Vmeste s pekarem i direktorom assotsiatsii "Roskhleb" Valentinom Maksimovym Olga pogruzit vas v istoriju traditsionnogo russkogo khleba. Vy uznaete, kak izgotovljalsja khleb na Rusi i zatem v Rossii, kakie sorta byli populjarny v raznykh regionakh i pochemu - i, konechno, nauchites pech svoimi rukami nastojaschij khleb, kotoryj vekami kormil nashikh sootechestvennikov. Vnutri knigi vas zhdet: - podrobnaja teorija ob ingredientakh, vyvedeniju pshenichnoj i rzhanoj zakvaski, rabote s testom; - 10 vossozdannykh traditsionnykh retseptov khleba i vypechki, a takzhe 12 avtorskikh, razrabotannykh s oporoj na traditsii russkogo khlebopechenija. Ispekite svoimi rukami nastojaschij borodinskij, polbjanoj i speltovyj khleb, sitnye pirozhki i rasstegai, kulich po motivam retsepta 1901 goda i mnogoe drugoe! 9785041898809.

Condition: new. Pages: 128 Language: Russian. Novinka ot avtora bestsellera "Remeslennyj khleb i sdoba na zakvaske" Olgi Vojnovoj! Vy pomnite aromat nastojaschego khleba, kotoryj vy pokupali v detstve v bulochnoj? Nevozmozhno bylo donesti ego do doma, ne sev gorbushku po puti. A kakoj u nego byl vkus? Vkus nastojaschego khleba, kakoj na prilavkakh pochti ne najti. A iskat i ne nuzhno. Ispekite ego sami! Olga Vojnova - pekar, prepodavatel i vladelets "Shkoly khleba" - legko nauchit vas osnovam khlebopechenija na zakvaske, chtoby na vashem stole vsegda byl nastojaschij, zhivoj khleb. Vas zhdet teorija po vyvedeniju zakvaski, podskazki, kak izbezhat oshibok, uroki po zamesu testa i formovke khlebov, a takzhe 32 retsepta pshenichnykh, rzhanykh i sdobnykh izdelij. Vy smozhete prigotovit: - klassicheskij nareznoj baton i sitnyj; - aromatnyj borodinskij i karelskij; - khalu; - a krome togo - kalachi, "sakharnyj tovar", bulochki-rozanchiki, makovyj rulet i mnogoe drugoe. Pekite, a pravo pervym sest gorbushku ostaetsja za pekarem! 9785041882600.

Condition: new. Pages: 160 Language: Russian. Khleb na zakvaske schitaetsja samym pravilnym i vkusnym. S pomoschju knigi Olgi Vojnovoj, vy nauchites rabotat s pshenichnoj i rzhanoj zakvaskoj, a takzhe vypekat khleb i sdobu na ee osnove. V knige vy najdete podrobnuju instruktsiju po vyvedeniju zakvaski, zamese i vypechke izdelij, informatsiju o muke i drugikh ingredientakh dlja prigotovlenija khleba, poshagovye fotografii po rabote s testom, a takzhe bolee 45 retseptov ot molochnogo batona i rzhanogo "kirpichika" do kulichej i rogalikov. * Nauchites delat klassicheskuju "vechnuju" zakvasku, uznaete njuansy vyvedenija italjanskoj zakvaski Levito madre i zhidkikh drozhzhej na fruktakh i orekhakh. * Poshagovo osvoite tekhnologiju - ot zamesa testa do khranenija svezhego khleba. * Retsepty pshenichnogo, tselnozernovogo, rzhanogo khleba, prazdnichnoj sdoby; bonus - khleb bez gljutena i retsepty dlja utilizatsii zakvaski. * Kniga budet polezna i professionalnym pekarjam, kotorye khotjat najti novye retseptury, i vsem, kto ljubit radovat domashnikh aromatnoj vypechkoj. 9785041540043.

992 S. Lwd. Unt. Rand verschmutzt. ru 0 gr.

Hardcover. Condition: Gut. 2. Auflage. Zustand: Akzeptabler Zustand! HC1-476-2/8-00493051 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1176.