Benthlin (9 results)

2. verbesserte und erweiterte Auflage. 8°. 336 S. OLwd. Mit zahlr. Abb. Einband leicht angestaubt, Schnitt sowie erste und letzte Seiten leicht stockfleckig. Gut erhalten.

22 cm, Leineneinband. 320 S., Guter Zustand. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 850.

fester Einband. 2. verbesserte und erweiterte Auflage, 336 Seiten, mit Abbildungen im Text und auf Tafeln, O.Ln., 8° (Schnitt sowie erste und letzte Seiten gebräunt und fleckig / Seiten teils fleckig / Raucherexemplar).

Deutsche Fleischer-Zeitung Verlag Hans Holzmann, Bln., 1937. 320 S., Leinen (etwas fleckig)--- 530 Gramm.

Original-Leinen. 320 S.; Erste Ausgabe, Einband und Rücken stärker berieben, 2cm Einriß am Rücken insgesamt unfrisches Exemplar. Mit zahlreichen Abbildungen. Size: 22 x 14 Cm. 550 Gr.

8°, OHLn., 2. durchges. Aufl.;. 816 S. mit Abb., Einb. abgegriffen, Ecken leicht bestossen, vorderer Rückenpfalz aufgeplatzt, Papier altersbed. gebräunt, sonst innen sauber Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1050.

Hardcover. Condition: Gut bis sehr gut. Ganzleinen. 21,5x15,5cm. 939 pp. (Die 3 Bände durchpaginiert). Beiliegen zwei weitere Bände: Dalichow, Der Fleischergeselle. 363 pp. ; Benthlin, Die Verkäuferin im Fleischerhandwerk. 320 pp. Gleicher Verlag, in gleicher Aufmachung. Alle ausgezeichnet erhalten, die überstehenden Ecken minimal angequetscht. Versandkosten gewichtsbedingt etwas erhöht.

mit einigen s/w Bildtafeln, Leineneinband, Format 15,5 x 21,5 cm insgesamt guter Zustand, gering fleckig, priv. handschriftl. Widmung auf dem Vorsatzblatt de 320 S. 590 g.

Hardcover. Condition: Befriedigend. Leitfaden für Fleischbeschauer. Von R. Ostertag. Achte Auflage. Berlin, Richard Schortz, 1904. XIV, 314 S. Mit 176 Abbildungen. Ca. 25 x 17 cm. OLeinen. - Die Fabrikation feiner Fleisch- und Waustwaren . bearbeitet von Hermann Koch. Fünfte Auflage. Berlin, Verlag der Allgemeinen Fleischer-Zeitung, um 1910. XXXIV, 604 S. Ca. 22 x 15 cm. OLeinenband (Rücken überklebt). - Die Herstellung feiner Rouladen und Pasteten. Von Aug. Scheurer. Dortmund, Hermann Deiß, 1927. 86 S. Mit zahlreichen Bildern im Text und auf Tafeln. Ca. 23 x 15 cm. OLeinen. - Die moderne Fleischerkunst. Verfaßt von Heinrich Bohlender. Berlin, Dt. Fleischerverband, 1929. 55 S., 17 Bl. mit farbigen Illustrationen. Ca. 23 x 15 cm. OLeinen. - Das Fleischergewerbe in Wort und Bild von Willy Schmidt. Dritte Auflage. Norhausen, Heinrich Killinger, (1937). XIX, 586 S. Mit 403 Abbildungen, teils farbigen Tafeln, 528 Rezepten + Anhang: Bürgerliches Gesetzbuch 103 S. Ca. 25 x 20 cm. OLeinen (Buchblock fast gelöst, lose Seiten, Klebeband). - Der Fleischermeister. Herausgegeben von Friedrich Benthlin. 3 Bände. Berlin, Hans Holzmann, 1938. Ca. 22 x 16 cm. OPappbände. - Kovolut mit teils stärkeren Alters- und Gebrauchsspuren. Buch.