Burgin Ralph (23 results)
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Condition: As New. : Este libro es una guía completa sobre pescados y mariscos, que incluye recetas y un léxico detallado. Publicado el 1 de septiembre de 1998, este libro de tapa dura de 448 páginas ofrece información exhaustiva sobre el tema. Con dimensiones de 12.3 x 9.2 x 1.7 pulgadas y un peso de 6 libras, es una referencia… sustancial para cualquier entusiasta de la cocina de mar. EAN: 9783774241831 Tipo: Libros Categoría: Hogar y Cocina Título: Seafood. Kochbuch und Lexikon von Fisch und Meeresfrüchten Idioma: ger Páginas: 448 Formato: tapa dura.
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Hardcover. Condition: Fair. Unangenehmer Geruch; Gebrochener Buchrücken / Seiten oder Softcover umgeknickt; Vergilbt / ausgeblichen; Abnutzung / Risse - deutlich. Der einzigartige Sonderband mit Rezeptteil und Warenkunde zeigt die Bandbreite der kulinarischen Möglichkeiten, Fisch und Meeresfrüchte zuzubereiten: legendäre Klassik…er der Haute Cuisine ebenso wie regional beliebte Spezialitäten. Von Aal in Weinblättern bis Zarzuela de Mariscos. Mit ausführlicher Küchenpraxis und Profitricks für den fachgerechten Umgang mit Seafood. Das Lexikon bietet einen umfassenden, fundierten Überblick über alle kulinarisch relevanten Fische, Schal-, Krusten- und Weichtiere. Großzügig bebildert und detailliert beschrieben.
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Hardcover. Condition: Fine. Abnutzung / Risse - leicht. Der einzigartige Sonderband mit Rezeptteil und Warenkunde zeigt die Bandbreite der kulinarischen Möglichkeiten, Fisch und Meeresfrüchte zuzubereiten: legendäre Klassiker der Haute Cuisine ebenso wie regional beliebte Spezialitäten. Von Aal in Weinblättern bis Zarzuela de Ma…riscos. Mit ausführlicher Küchenpraxis und Profitricks für den fachgerechten Umgang mit Seafood. Das Lexikon bietet einen umfassenden, fundierten Überblick über alle kulinarisch relevanten Fische, Schal-, Krusten- und Weichtiere. Großzügig bebildert und detailliert beschrieben.
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Hardcover. Condition: As New. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen. Der einzigartige Sonderband mit Rezeptteil und Warenkunde zeigt die Bandbreite der kulinarischen Möglichkeiten, Fisch und Meeresfrüchte zuzubereiten: legendäre Klassiker der Haute Cuisine ebenso wie regional beliebte Spezialitäten. Von Aal in Weinblätter…n bis Zarzuela de Mariscos. Mit ausführlicher Küchenpraxis und Profitricks für den fachgerechten Umgang mit Seafood. Das Lexikon bietet einen umfassenden, fundierten Überblick über alle kulinarisch relevanten Fische, Schal-, Krusten- und Weichtiere. Großzügig bebildert und detailliert beschrieben.
Das grosse Buch vom Fisch. Das Buch der guten Fischküche
Teubner, Christian / Lillelund, Kurt / Terofal, Fritz / Bürgin, Ralph / Blohm, Hannelore
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Mit dem großen farbigen Bildlexikon. Füssen, Teubner 1987. 239 Seiten m. zahlreichen Abbildungen. Orig. Leinen, Schutzumschl., 4°. Sehr gut erhalten. Gewicht: 1,8 Kilogramm. Versandspesen im Inland nur 3,50 EURO. Ausland je nach Zone auf Anfrage.
Published by Pro Helvetia. Schweizer Kulturstiftung. Edizioni Periferia 2019. pro Band ca. 56 Seiten. Zahlreiche meist farbige Abbildungen. Texte in deutscher, englischer und französischer Sprache. Format ca. (22 x15) cm., 2019
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Condition: Wie neu. 448 S. : mit zahlr. Ill. neuwertig Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 3100 4°, Hardcover/Pappeinband mit ill. OU im ill. OPappschuber.
Seafood - Kochbuch und Lexikon von Fisch und Meeresfrüchten
Bürgin, Ralph / Hofmann, Holger / Lillelund, Kurt / Mosimann, Anton u.a.
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3. Auflage, Teubner Edition, Füssen, 1999. 448 S. mit zahlreichen Abb., Pappband mit Umschlag, quart, (Vorsatz gering fleckig/Umschlag- und Seitenränder gering gebräunt)---- sonst gutes Exemplar - 2630 Gramm.
Das große Buch vom Fisch. Kochbuch und Lexikon. Das Buch der guten Fischküche. Mit dem großen farbigen Bildlexikon.
Teubner, Christian; Lillelund, Kurt Prof. Dr.; Terofal, Fritz Dr.; Bürgin, Ralph; Blohm, Hannelore
Published by Füssen Teubner Edition (Gräfe und Unzer Verlag), 1987
- Hardcover
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Condition: sehr guter Zustand. Hardcover, Format (23,0x30,0cm), blauer Leineneinband, mit illustr. Schutzumschlag, sehr gut erhalten, kaum Gebrauchsspuren, 240 S., mit zahlreichen Farbfotos; historischer Abriss über Fische, Lexikon der Meeres- und Süsswasserfische, Fisch-Küchenpraxis, Rezepte (Fonds, Saucen, dünsten, schmoren, S…uppen, Eintöpfe, grillen, räuchern, kalter Fisch).
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Überwiegend Illustriert, Karten, 448 Seiten, Schönes Exemplar Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 2660 4°, blau illustrierter OU, blauer OPp.
Language: German
Published by Füssen: Teubner Edition, 1999, 3. Auflage., 1999
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Add to basketCondition: Sehr gut. 448 S., 4°, gebunden, in Kartonschuber, mit Schutzumschlag, mit farbigen Abb. Sprache(n)/language(s): deSchuber und Schutzumschlag mit geringen Gebrauchsspuren, sonst sehr gut.
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Seller: ACADEMIA Antiquariat an der Universität, Freiburg, GermanyACADEMIA Antiquariat an der Universität
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Condition: Gut. 448 S. : überw. Ill., Kt. ; 31 cm Gebunden mit Schutzumschlag im Originalschuber. Kleiner Besitzerstempel auf Vorsatzblatt. Sehr gut erhalten. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 2660.
More imagesDAS GROSSE BUCH VOM FISCH Kochbuch und Lexikon
Teubner Christian, Lillelund Kurt, Terofal Fritz, Bürgin Ralph, Blöhm Hannelore -
Language: German
Published by Teubner Edition, Gräfe und Unzer Verlag, 1987
- Hardcover
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Add to basketHardcover. Condition: Sehr gut. 123 Seiten Das Buch bietet eine umfangreiche Sammlung an Rezepten und Lexikonartikeln rund um Fisch. Es kombiniert praktische Kochanleitungen mit einem ausführlichen Bildlexikon von Fischarten. Zustand: Einband mit geringfügigen Gebrauchsspuren, insgesamt SEHR GUTER Zustand! HC1-346-8/8-00438654 S…prache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1599.
Seafood : Kochbuch und Lexikon von Fisch und Meeresfrüchten. Ralph Bürgin . [Red.: Inken Kloppenburg .] / Teubner-Edition
Bürgin, Ralph (Mitwirkender) und Inken (Herausgeber) Kloppenburg,
- Hardcover
Seller: Antiquariat Im Baldreit, Baden-Baden, GermanyAntiquariat Im Baldreit
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2. Auflage.. 448 Seiten, überw. Ill., Kt., Schutzumschlag mit geklebtem Einriss, insgesamt gutes Exemplar. Teubner-Edition Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 2659 4°, blau illustrierter OU, blauer OPp im illustrierten OSchuber.
Seafood. Kochbuch und Lexikon von Fisch und Meeresfrüchten.
Bürgin, Ralph / Hofmann, Holger / Lillelund, Kurt / Mosimann, Anton u.a. -
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Condition: Gut. 9. Auflage. 448 S. Orig.-Leinen mit Schutzumschlag im ill. Schuber 4°. *Gutes Exemplar mit minimalen Lagerspuren. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 2000.
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Seller: Buch-Galerie Silvia Umla, DE, GermanyBuch-Galerie Silvia Umla
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5. Auflage. 448 Seiten mit zahlreichen Illustrationen und einer Karte. Umschlag mit leichten Gbrsp. GalL 9783774241831 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 2700 30 cm x 23 cm, O.Pappband mit O.Umschlag in einem Schuber.
Language: German
Published by München, Teubner Edition, 1998
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Seller: Versand Antiquariat Wiegel & Möhn UG, Aachen, GermanyVersand Antiquariat Wiegel & Möhn UG
Contact seller5-star sellerCondition: New
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Add to basketCondition: Neu. 448 Seiten : mit Abbildungen : Verlagsfrisches Neubuch; mit Schutzumschlag; in illustriertem Schuber --- Delivery via Freight Forwarder : For organisational reasons, direct shipping is not possible to all countries; however, you are welcome to order by entering a valid German delivery address (e.g. your forwardin…g agent) directly within the platform's checkout process. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 3005 4°, gebundene Ausgabe mit Original Schuber.
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Seller: Antiquariat Dr. Josef Anker, Kiefersfelden, BAY, GermanyAntiquariat Dr. Josef Anker
Contact seller5-star sellerCondition: Used
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448 S., überaus zahlreiche farbige Abbildungen, 30 x 23 cm, Pappband mit geprägtem Rückentitel, mit Schutzumschlag und Schuber INHALT: Nahrungsmittel Seafood; Lexikon der Meeresfische; Lexikon der Süßwasserfische; Lexikon der Krebstiere; Lexikon der Weichtiere; Seafood-Produkte; Seafood-Küchenpraxis; Fonds und Saucen; Suppen und… Eintöpfe; Fisch pochieren und dämpfen; Fisch dünsten und schmoren; Aus dem Ofen; In der Pfanne gebraten und frittiert; Grillen und räuchern; Krustentiere vom Feinsten; Delikate Schaltiere; Regionale und internationale Spezialitäten; Kalte Seafood-Küche; Seafood-Fachliches; Sach- und Rezeptregister. Gebrauchtexemplar. Sehr guter Zustand Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 3050.
Language: German
Published by Gräfe und Unzer, 1999
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Seller: Versandantiquariat Ursula Ingenhoff, Bergisch Gladbach, GermanyVersandantiquariat Ursula Ingenhoff
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Add to basketBibliothekseinband. Condition: Sehr gut. 2. Auflage. gebundene Ausgabe im Schuber, leichte Lagerspuren, Schuber mit wenigen minimalen Gebrauchsspuren, Originalschutzumschlag minimal angerändert, innen absolut sauberes und eher unbenutztes Exemplar, das Buch selber ist eigentlich neuwertig 1/0 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 3…000.
Seafood. Kochbuch und Lexikon von Fisch und Meeresfrüchten * mit O r i g i n a l - S c h u t z u m s c h l a g und im O r i g i n a l - S c h u b e r
.Ralph Bürgin / Holger Hofmann / Kurt Lillelund / Anton Mosimann / Fritz Terofal / Christian Teubner / Michael Türkay:
- Hardcover
Seller: Galerie für gegenständliche Kunst, Kirchheim unter Teck, GermanyGalerie für gegenständliche Kunst
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Vollständige Ausgabe im Original-Verlagseinband (Festeinband / Pappband im Format 23,5 x 30 cm) mit Rückentitel sowie dem farbfotoillustrierten Original-Schutzumschlag OSU, im Original-Schuber. 448 Seiten, mit vielen z.T. ganzseitigen Fotoabbildungen auf Kunstdruckpapier sowie Sach- und Rezeptregister. - Illustrierte Bücher, Koc…hbücher, Kochrezepte, Fischzubereitung, Seefische, Meeresfische, Fischgerichte, Krustentiere, Grillen, gedünsteter Fisch. - 3. Auflage in guter Erhaltung Versand an Institutionen auch gegen Rechnung Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 2000.
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Seller: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, GermanyBUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer
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Condition: gut. 1998. Seafood : Kochbuch und Lexikon von Fisch und Meeresfrüchten. Ralph Bürgin . [Red.: Inken Kloppenburg .] Teubner-Edition In deutscher Sprache. pages.
Language: German
Published by Füssen, Teubner Edition, 1999
- Hardcover
Seller: Antiquariat Ehbrecht - Preis inkl. MwSt., Ilsede, GermanyAntiquariat Ehbrecht - Preis inkl. MwSt.
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US$ 129.44
US$ 138.98 shippingShips from Germany to U.S.A.Quantity: 1 available
Add to basketCondition: Gut. 3. Auflage. 4°, 448 Seiten mit zahlreichen farbigen Abbildungen, OPbd. mit farbig illustrierten Originalumschlag in farbig illustr. OPappschuber - guter Zustand - 1999. a89249 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 3000.
