Cerea (30 results)

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Hardcover. Condition: new. Hardcover. Founded in 1966 by Vittorio Cerea, Da Vittorio is today one of the most beloved restaurants in Italy. The first-ever cookbook from the Michelin three-star institution, this volume presents fifty never-before-published recipes adapted for discerning home chefs. Nestled in the foothills between Milan and Bergamo, Da Vittorio s renown lies in its artful seafood dishes and locally sourced ingredients. A blend of Italian tradition and culinary creativity, their cuisine is at once sophisticated and authentic, innovative and classic. From paccheri pasta with three different types of tomatoes and a fritto misto of fish and vegetables, to a chocolate-hazelnut cake, the recipes featured in this volume are accompanied by mouthwatering photographs and insightful anecdotes from the Cerea family. From one of Italy s most legendary restaurants, a must-have cookbook for lovers of fine Italian cuisine. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.

Hardback. Condition: New. Founded in 1966 by Vittorio Cerea, Da Vittorio is today one of the most beloved restaurants in Italy. The first-ever cookbook from the Michelin three-star institution, this volume presents fifty never-before-published recipes adapted for discerning home chefs. Nestled in the foothills between Milan and Bergamo, Da Vittorio s renown lies in its artful seafood dishes and locally sourced ingredients. A blend of Italian tradition and culinary creativity, their cuisine is at once sophisticated and authentic, innovative and classic. From paccheri pasta with three different types of tomatoes and a fritto misto of fish and vegetables, to a chocolate-hazelnut cake, the recipes featured in this volume are accompanied by mouthwatering photographs and insightful anecdotes from the Cerea family.

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Hardcover. Condition: Brand New. 192 pages. 12.25x9.25x1.25 inches. In Stock.

Brossura. Condition: new. Roma, 2010; br., pp. 191, cm 15x22.(Studi Economici e Sociali Carocci. 60). Per molto tempo i distretti industriali sono stati in grado di "tenere assieme" livelli soddisfacenti di sviluppo economico e integrazione sociale. A partire dagli anni Ottanta questa capacità è stata messa fortemente sotto pressione da una serie di trasformazioni che hanno investito tanto l'economia mondiale quanto le società locali. A seguito di questi mutamenti i distretti industriali sono andati "fuori squadra"? Attraverso quali processi e meccanismi crescita economica e integrazione sociale non sono più riuscite a coniugarsi? E attorno a quali nodi problematici le tensioni tra queste due istanze hanno assunto una particolare criticità? Il volume intende offrire alcune risposte a queste domande presentando i risultati di una ricerca empirica condotta su tre sistemi produttivi lombardi - il distretto della metalmeccanica lecchese, il distretto del legno-arredo brianzolo e il distretto serico comasco - nel periodo appena precedente al dispiegarsi della crisi economica mondiale cominciata nel 2008. Libro.

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L'orografia determina il destino di una comunit� Pare di sà , almeno in Italia, dove l'altitudine fa ancora la differenza. A parlare sono i numeri: dal 1951 a oggi, la montagna à stata vittima di spopolamento e abbandono. Se la popolazione italiana negli ultimi 60 anni à cresciuta di circa 12 milioni di persone infatti, la montagna ne ha perse circa 900mila. Tutta la crescita, in pratica, si à concentrata su pianura (8,8 milioni di residenti) e collina (circa 4 milioni). Un dissanguamento del quale si à parlato poco, pochissimo. La letteratura, che pure abbonda di lavori sul divario Nord-Sud, ha studiato poco il rapporto tra pianura e montagna. Ecco il senso di questa ricerca, tutta dedicata alla cosiddetta questione montana. Formato: 123 p., 23 cm, bross. Buono, piccolissima nota di possesso alla sguardia. Buono, piccolissima nota di possesso alla sguardia.

Brossura. Condition: new. Cinisello Balsamo, 2022; br., pp. 160, 150 ill. col., cm 24x28. Alla metà del Seicento, Torino corteggiava i Cantoni cattolici cercando di rinnovare i precedenti trattati di alleanza e a tal fine mandò il barone di Grésy in una complessa ambasceria in Svizzera. Il diplomatico sabaudo dovette giostrarsi con i numerosi Cantoni e le loro puntigliose richieste. Fino all'ultimo momento le trattative furono serrate, ma dopo lunghi sforzi il trattato, che prevedeva clausole di tipo economico, politico e militare, venne finalmente siglato, per merito di Grésy che aveva imparato a destreggiarsi nell'articolata politica federale elvetica. Alleati, altre volte belligeranti, lungo i secoli gli intrecci politici fra la dinastia dei Savoia e la vecchia Confederazione furono numerosi. In alcuni borghi e monumenti elvetici permangono ancora oggi preziose testimonianze di queste antiche relazioni. Nel 370° anniversario dall'ultima volta in cui gli ambasciatori svizzeri varcarono le Alpi e si recarono a Torino per il solenne giuramento con Carlo Emanuele II, il volume ripercorre le tappe che portarono a questo importante avvenimento, grazie anche a un vasto apparato iconografico e a ricerche d'archivio che hanno permesso di analizzare in tutte le loro sfaccettature i luoghi e i protagonisti di questa avvincente missione diplomatica. Libro.

Couverture souple. Condition: Très bon. Edition originale. Poids: 840gr, Après le succès de son premier ouvrage « Jaime la Suisse », les éditeurs ont mis sur pieds la réalisation dun nouvel opus : « Jaime la Suisse et ses villages ». Cet ouvrage, imprimé à litalienne, est un recueil des 26 cantons et demi-cantons, ainsi que des villages des Suisses dans le monde, qui sont illustrés de près de 200 aquarelles originales par lartiste Daniel Lanoux, commentés par lhistorien Christophe Vuilleumier, de Francesco Cerea qui sont allés chercher les détails du passé, le rendant compréhensible, et rehaussés de 271 haïkus de lauteur-réalisateur Daniel Bernard, forme de poème libre issu du Japon au XVIIe siècle. En découvrant la Suisse sous ce jour novateur, léditeur a souhaité, fort de son succès initial, rentrer dans le vif de lHistoire helvétique. Combien de bâtisses, de forteresses, de châteaux et de ponts, marquant le territoire, comme une sorte de trace laissée par les hommes qui ont construit le pays. De 1291 à 1848, de 1848 à 2018, autant de faits et de gestes sont là, à portée de lecture. Pour les images, lartiste-peintre Daniel Lanoux nous livre son regard coloré et synthétique sur ces paysages et ces constructions, différant sans doute du nôtre, ou de lidée que chacun se fait de son pays. Les haïkus ? Et pourquoi pas ? Lauteur nous conte lhistoire de cette forme poétique qui remonte à lâge du Roi Soleil, époque dont date les premiers chalets datés de Suisse, ceux qui ont résisté au temps ! LAssociation des plus beaux villages de Suisse sest jointe à laventure, ce qui a permis de signaler les villages en faisant partie : le temps de la réalisation pratique du livre, et ce sont plus de 15 villages qui se sont rajoutés, lespace dune année !

Hardcover. Condition: new. Hardcover. Founded in 1966 by Vittorio Cerea, Da Vittorio is today one of the most beloved restaurants in Italy. The first-ever cookbook from the Michelin three-star institution, this volume presents fifty never-before-published recipes adapted for discerning home chefs. Nestled in the foothills between Milan and Bergamo, Da Vittorio s renown lies in its artful seafood dishes and locally sourced ingredients. A blend of Italian tradition and culinary creativity, their cuisine is at once sophisticated and authentic, innovative and classic. From paccheri pasta with three different types of tomatoes and a fritto misto of fish and vegetables, to a chocolate-hazelnut cake, the recipes featured in this volume are accompanied by mouthwatering photographs and insightful anecdotes from the Cerea family. From one of Italy s most legendary restaurants, a must-have cookbook for lovers of fine Italian cuisine. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.

Hardback. Condition: New. Founded in 1966 by Vittorio Cerea, Da Vittorio is today one of the most beloved restaurants in Italy. The first-ever cookbook from the Michelin three-star institution, this volume presents fifty never-before-published recipes adapted for discerning home chefs. Nestled in the foothills between Milan and Bergamo, Da Vittorio s renown lies in its artful seafood dishes and locally sourced ingredients. A blend of Italian tradition and culinary creativity, their cuisine is at once sophisticated and authentic, innovative and classic. From paccheri pasta with three different types of tomatoes and a fritto misto of fish and vegetables, to a chocolate-hazelnut cake, the recipes featured in this volume are accompanied by mouthwatering photographs and insightful anecdotes from the Cerea family.

V, 446 p., 22 cm, bross.

Encuadernación de tapa blanda. Condition: Nuevo. Dust Jacket Condition: Nuevo. Michel Troigros, Yumiko Aihara, Pascal Barbot, Santiago Orts, Rodrigo de la Calle, Corrado Assenza, Enrico Cerea, Roberto Cerea y Paolo Rota, Xosé Torres Cannas, Michel Guérard, Eneko Atxa, Pino Cuttaia, Roger Viusà, Will Goldfarb.

Paperback. Condition: New.

Condition: Molto buono (Very Good). Reale Società Canottieri"Cerea"(1863-1933)Cronaca Dell'ultimo ventennio 1913-1933Correlato con diverse fotografie.In buonissimo statoundefined (280 x 190), in mm. Book.

Napoli, 1989, in-8, br.

In 8° 156 pp. Prima edizione. Storia del ristorante Da Vittorio di Bergamo. Cartone editoriale, sovraccoperta. NUOVO. All books are in stock in fine condition or described meticulously. Very safe packaging.

Paperback. Condition: New.

Condition: OTTIMO USATO. ITALIANO Libro usato che è già stato letto, ma in condizioni ottime. Nessun danno evidente alle coperte, potrebbe presentare minimi segni di usura alle copertine e alle pagine. Nessuna pagina mancante o strappata, nessuna sottolineatura/evidenziazione di testo né scritte ai margini. La foto corrisponde al libro in vendita. Altre foto su richiesta. Con sovraccoperta. Numero pagine 169.

Condition: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Seiten: 160 | Sprache: Französisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.

Couverture rigide. Condition: Neuf. really HIGH FARE FOR SHIPPING TO USA for id more than 2 kilos120 euros/// more than 5 kilos 190 euros/// neuf,new,under blister,italian texts ,tracking with signature,delai entre 14 et 30 jours,/// PLEASE READ CAREFULLY DUE TO NEW CUSTOMS CONDITIONS PLEASE allow between 14 and 30 days for france and UE and 20 to 50 DAYS for WORLDWIDE,specifically USA, for delivery,no shipping to po box or similar,EXTRA pour expedition internationale a cout reel ,EXTRA COST at real cost for internationalexemple, for Id.America north and south,asia,Australialess than 2 kilos total shipping cost 43 euros,lees than 5 kilos 63,less than 10 kilos 118 euros ,less than 15 kilos 186 ASK me before for details ASK me for exact shipping cost,heavy book near 10 kilos,no shipping to po box or similar,NO RETURN,sent with tracking and signature,please allow 2/4 weeks for delivery, WIRE for payment Tre cuochi nati e cresciuti a Bergamo, provincia della Lombardia caratterizzata per due terzi da montagne e per la restante parte dalla Pianura Padana, dedicano un libro con 40 ricette ai frutti del mare, all essenzialità del pesce crudo. Sembra uno scherzo e invece nulla di strano. Gli autori sono i fratelli Enrico e Roberto Cerea, e Paolo Rota (loro cognato), noti per il ristorante di famiglia Da Vittorio, marchio di eccellenza nel mondo della ristorazione e dell'accoglienza. Uno stile culinario inconfondibile, vivo e vitale da oltre 40 anni, grazie all'intuizione del fondatore - papà Vittorio - e all'evoluzione compiuta dai figli. Fin dall apertura negli anni 60, Vittorio Cerea si fece conoscere ed apprezzare per i piatti a base di pesce, realizzati con il pescato che arrivava dal mercato di Chioggia. A cavallo degli anni Sessanta e Settanta nel lunghissimo menu imperversavano i cocktail (di scampi, aragoste, granchi), le capesante gratinate, l aragosta a piacere , il riso alla scogliera o al nero di seppia, gli spaghetti alla pescatora o alle vongole veraci, la zuppa di datteri e quella di cozze, l orata al cartoccio, le sogliole alla mugnaia, il dentice al forno, gli scampi alla termidoro o all americana con riso pilaf, la pescatrice all olio e limone, che per quei tempi era un assoluta novità. L evoluzione, voluta inizialmente dallo stesso Vittorio e incentivata poi dalla presenza dei figli, ha portato alla creazione di piatti che tutt oggi contraddistinguono lo stile del ristorante: i moscardini al verde serviti con la polenta; gli scamponi al vapore con la maionese leggera; il trionfo di crostacei e molluschi in court-bouillon di verdure; il branzino in crosta di pane al sale; il gran fritto in olio extravergine di oliva servito nella padella di rame.