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Wienerisches bewährtes Kochbuch in sechs Absätzen. Enthält. Tausend Zweyhundert Fleisch- und Fastenspeisen, wie selbe sowohl auf kostbare als ordinari Art niedlich und geschmachvoll zugerichtet werden. Nebst einen Anhang in fünf Abschnitten, . Einkaufen, Anrichten der Speisen, und Anordnung der Tafeln . als auch Speiss- und Suppenzetteln, . Herausgebeben Numehro aber von Harbara Hikmann.
Published by Wien, Joseph Gerold., 1790
Seller: Biblion Antiquariat, Zürich, ZH, Switzerland
Association Member: GIAQ ILAB VEBUKU
Seller rating 5 out of 5 stars
14. verbesserte und um 400 Kochregeln vermehrte Auflage. 19x11,5 cm. Frontispiz, 5 n.n. Bl., 416 S., 42 Anhang mit einer gefalt. Tafel, 22 n.n. S. Verz. u. Inhalt. Schlichter Pappband der Zeit. Einband stark berieben, Rücken mit Fehlstellen. Name auf Innendeckel. S. 1/2 lose. Titelbl. und Falttafel fleckig, sonst nur wenig fleckig. Papier leicht gebräunt. Falttafel angerändert. Weiss 1177. - Beliebtes Kochbuch, das erstmals 1768 erschien und immer wieder bis weit ins 19. Jahrhundert aufgelegt wurde. Sprache: deutsch.
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Die wienerische Hausfrau in allen ihren Geschäften. Oder: Nützliches Hausbuch für Frauen und Mädchen in sechs Aufsätzen: Enhält: viele bewährte und auf Erfahrung gegründete Lehren, Wirthschaftsregeln, ökonomische Kunststücke, wie auch Vorsichtsregeln zur Erhaltung der Gesundheit und Schönheit des schönen Geschlechtes. Des wienerisch bewährten Kochbuches zweyter Theil.
Published by Carl Gerold,, Wien,, 1811
5. verm. u. verb. Auflage. Kl.8°. 7 Bl., 502 S., 1 Bl. Anzeigen. gest. Titelkupfer, ZUSTAND -1, etwas beschabt u. bestoßen, minimal fleckig. marmorierter Pbd. der Zeit mit aufkasch. hs. Rückenschild.
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Wienerisches bewährtes Kochbuch in sechs Absätzen
Language: German
Published by Wien: Joseph Gerold, 1804
8°. 736 S. Enthält: Tausend sechshundert 20 Kochregeln für Fleisch- und Fasttäge, alle auf das deutlichste und gründlichste beschrieben, nebst einem Anhang in fünf Abschnitten, worinnen ein allgemeiner Unterricht, was man in der Küche, beym Einkaufen, Anrichten der Speisen und Anordnung der Tafeln zu beobachten habe, als auch bequeme Speis- und Suppezettel. Anfangs herausgegeben von Ignatz Gartler, nunmehr aber verbessert und vermehrt von Barbara Hikmann. // 25. Auflage. Späterer Pappband. Mit den oft fehlenden 2 Faltkupfern im hinteren Teil (Tafel 1 zeigt das richtige Eindecken einer Festtafel, Tafel 2 eine Menüfolge). Exemplar durchgehend mal mehr, mal weniger stark gebräunt und braunfleckig, im hinteren Bereich stark braunfleckig. Eine Falttafel mit etwas Randabriss (leichter Buchstabenverlust). Stellenweise im Kopfsteg wurmspurig. Insgesamt deutlicher alters- und gebrauchsspurig, aber vollständig. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 800.
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welches Tausend einhundert und ein und dreyssig Kochregeln für Fleisch- und Fasttage, alle auf das deutlichste und gründlichste beschrieben, enthält. Nebst einem Anhange in 5 Abschnitten, worin man e. allg. Unterricht, was man in d. Küche, beym Einkaufe, beym Anrichten d. Speisen u. Anordnung d. Tafeln zu beobachten habe, findet. Mit bequemen Speisezetteln. Anfangs hrsg. v. Gartler u. Hikmann, jetzt umgearb. u. verb. v. Zenker; XXIV/480 S. mit e. Titelkupfer u. 6 gestochenen Tafel-Arrangements auf 4 Tafeln, Gerold, Wien 1844, 8°, Halbleinen d. Zeit mit Orig.Rückenschild, Einband abgegriffen, Einbandränder u. Kapitale stark beschabt, wenige Notizen auf Vorsatz, letzte ca. 20 Bll. vom Bund her abnehmend (wasser-?)fleckig, gebraucht, 37. Auflage --- Insgesamt wohlerhaltenes und sauberes Ex., die Verfärbungen der letzten Bll. recht diskret >> Versand ab Deutschland möglich << 480 Gramm.
