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First Edition
Paperback. Condition: Very Good. First Edition. Publication of 323 pages. The wraps are a little shelf rubbed and edge worn. Internally, there are no markings or inscriptions, and the pages are immaculately clean and complete. The binding is excellent. GK. Our orders are shipped using tracked courier delivery services.
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Softcover. Condition: Good. No Jacket. Second Edition. Wraps are shelf rubbed with light scarring, a crease on the top right corner of the front wrap and smaller creases on the bottom right corner. Binding is secure. High-Lighting, ink and pencil annotations throughout, but this doesn't affect the text. JHK. Our orders are shipped using tracked courier delivery services.
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Condition: As New. Unread book in perfect condition.
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Le Confiseur Moderne ...... (French Edition)
Seller: Ria Christie Collections, Uxbridge, United Kingdom
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Le Confiseur Moderne Ou L'art Du Confiseur Et Du Distillateur: Contenant Toutes Les Opérations Du Confiseur Et Du Distillateur Et, En Outre, Les ... Ceux Du Parfumeur Et Du... (French Edition)
Seller: Ria Christie Collections, Uxbridge, United Kingdom
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Le Confiseur Moderne Ou L'art Du Confiseur Et Du Distillateur: Contenant Toutes Les Operations Du Confiseur Et Du Distillateur Et, En Outre, Les Proc
Language: French
Published by Legare Street Press 2022-10, 2022
ISBN 10: 1016876831 ISBN 13: 9781016876834
US$ 30.13
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Le Confiseur Moderne Ou L'art Du Confiseur Et Du Distillateur: Contenant Toutes Les Opérations Du Confiseur Et Du Distillateur Et, En Outre, Les ... Ceux Du Parfumeur Et Du... (French Edition)
Seller: Ria Christie Collections, Uxbridge, United Kingdom
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Le Confiseur Moderne ...... (French Edition)
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Le Confiseur Moderne, Ou, L'art Du Confiseur, Du Distillateur, Du Raffineur De Sucre, Du Parfumeur, Et Du Limonadier
Seller: GreatBookPricesUK, Woodford Green, United Kingdom
Seller rating 5 out of 5 stars
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Le Confiseur Moderne, Ou, L'art Du Confiseur, Du Distillateur, Du Raffineur De Sucre, Du Parfumeur, Et Du Limonadier
Seller: GreatBookPricesUK, Woodford Green, United Kingdom
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Le Confiseur Moderne, Ou, L'art Du Confiseur, Du Distillateur, Du Raffineur De Sucre, Du Parfumeur, Et Du Limonadier
Language: French
Published by Creative Media Partners, LLC Mai 2025, 2025
ISBN 10: 1024683923 ISBN 13: 9781024683929
Taschenbuch. Condition: Neu. Neuware - Le Confiseur Moderne is a comprehensive guide to the art of confectionery, distilling, sugar refining, perfumery, and lemonade making, encompassing the general processes of related arts. Authored by J.-J. Machet and Robineau, this historical text provides insights into identifying adulterations and ensuring the quality of ingredients. It is part of the esteemed Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy from the Library of Congress, highlighting its significance in the culinary arts and food science. This book offers a fascinating glimpse into the techniques and knowledge of past artisans, making it a valuable resource for historians, culinary enthusiasts, and anyone interested in traditional methods of food and beverage preparation.
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Le Confiseur Moderne .
Language: French
Published by Creative Media Partners, LLC Jul 2023, 2023
ISBN 10: 1021834629 ISBN 13: 9781021834621
Taschenbuch. Condition: Neu. Neuware - Le confiseur moderne est un livre complet qui présente des techniques de fabrication modernes pour des confiseries de haute qualité. Ce livre fournit des instructions détaillées pour tous les types de bonbons, chocolats, caramels, et autres confiseries. Il est un guide complet pour les débutants et les professionnels du métier de la confiserie.
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Le Confiseur Moderne Ou L'art Du Confiseur Et Du Distillateur: Contenant Toutes Les Opérations Du Confiseur Et Du Distillateur Et, En Outre, Les Procé
Language: French
Published by Creative Media Partners, LLC Okt 2022, 2022
ISBN 10: 1016876831 ISBN 13: 9781016876834
Taschenbuch. Condition: Neu. Neuware.
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Le Confiseur Moderne, Ou, L'art Du Confiseur, Du Distillateur, Du Raffineur De Sucre, Du Parfumeur, Et Du Limonadier
Language: French
Published by Creative Media Partners, LLC Mai 2025, 2025
ISBN 10: 1024679330 ISBN 13: 9781024679335
Buch. Condition: Neu. Neuware - Le Confiseur Moderne is a comprehensive guide to the art of confectionery, distilling, sugar refining, perfumery, and lemonade making, encompassing the general processes of related arts. Authored by J.-J. Machet and Robineau, this historical text provides insights into identifying adulterations and ensuring the quality of ingredients. It is part of the esteemed Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy from the Library of Congress, highlighting its significance in the culinary arts and food science. This book offers a fascinating glimpse into the techniques and knowledge of past artisans, making it a valuable resource for historians, culinary enthusiasts, and anyone interested in traditional methods of food and beverage preparation.
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Condition: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Seiten: 484 | Sprache: Französisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
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Le Confiseur Moderne .
Language: French
Published by Creative Media Partners, LLC Aug 2024, 2024
ISBN 10: 1020143142 ISBN 13: 9781020143144
Buch. Condition: Neu. Neuware - Le confiseur moderne est un livre complet qui présente des techniques de fabrication modernes pour des confiseries de haute qualité. Ce livre fournit des instructions détaillées pour tous les types de bonbons, chocolats, caramels, et autres confiseries. Il est un guide complet pour les débutants et les professionnels du métier de la confiserie.
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Le Confiseur Moderne Ou L'art Du Confiseur Et Du Distillateur: Contenant Toutes Les Opérations Du Confiseur Et Du Distillateur Et, En Outre, Les Procé
Language: French
Published by Creative Media Partners, LLC Okt 2022, 2022
ISBN 10: 1016871007 ISBN 13: 9781016871006
Buch. Condition: Neu. Neuware.
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Le confiseur moderne, ou l'art du confiseur et du distillateur, contenant toutes les opérateurs du confiseur et du distillateur, et, en outre, les procédés généraux de quelques arts qui s'y rapportent, particulièrement ceux du parfumeur et du limonadier
Language: French
Published by Chez Maradan, 1803
Couverture rigide. Condition: Bon. Sciences. XVI + 461 p. Le confiseur moderne, ou l'art du confiseur et du distillateur, contenant toutes les opérateurs du confiseur et du distillateur, et, en outre, les procédés généraux de quelques arts qui s'y rapportent, particulièrement ceux du parfumeur et du limonadier. Ouvrage enrichi de plusieurs recettes nouvelles, et mis à la portée de tout amateur, avec les moyens de reconnaitre les falsifications et les sophistications en toute genre ; auquel on a joint : 1° Un appendice ou recueil de recettes de médicamens, rendus agréables à la vue et au goût, par une préparation et une forme nouvelles, avec leurs doses et leurs vertus ; 2° Un petit historique de quelques substances simples les plus usuelles ; 3° Un vocabulaire des termes techniques par J. J. Machet, confiseur et distillateur. -- Bon exemplaire collationné complet ! 13x21,5 cm. 461 p. Reliure plein cuir. Dos nervé orné du titrage doré et décoré. Etat correct. Plats légèrement défraîchis. Menus frottements. Mors frottés. Mors fendillé en pied du 1er plat. Reliure solide ! Intérieur en bon état. Rousseurs à des degrés divers selon les pages sans conséquence pour la lecture. Petite mouillure marginale sans conséquence. Petit manque marginal en pied des pages 261-262. Fort in-8°.
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Le Confiseur Moderne, ou l'Art du Confiseur et du Distillateur.
Language: French
Published by Paris, chez Maradan, 1821
Seller: Hübner Einzelunternehmen, Hamburg, HH, Germany
Seller rating 5 out of 5 stars
Ohalbleder. Quatrieme Edition. 462 S. Rücken am Fuß mit Fehlstelle, innen etw. stockfl. Sprache: Französisch Gewicht in Gramm: 400.
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Le Confiseur moderne. ou L'Art du confiseur, du distillateur, contenant tous les opérations, les procédés, particulièrement ceux du parfumeur et du limonadier.
Published by Maradan, Paris, 1821
In-8 broché de XII 462 pp., couverture muette papier marbré, pièce de titre. Quatrième édition (Vicaire, pp. 545-46 - Bitting, 299). Ouvrage enrichi de plusieurs recettes nouvelles, et mis à la portée du tout amateur, avec les moyens de reconnaître les falsifications et les sophistications en tout genre; Auquel on a joint : 1° Un appendice ou Recueil de recettes de médicamens rendus agréables à la vue et au gout, par une préparation et une forme nouvelles, avec leurs doses et leurs vertus. 2° Un petit historique de quelques substances simples les plus usuelles. 3° Un vocabulaire des termes techniques. Exemplaire de travail.
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Le Confiseur Moderne, Ou L'Art Du Confiseur Et Du Distillateur (The Modern Confectioner, or the Art of the Confectioner and the Distiller)
Published by Hardy, Chez Maradan, Paris, 1806
Seller: Frost Pocket Farm - IOBA, Fleetville, PA, U.S.A.
Association Member: IOBA
Seller rating 5 out of 5 stars
Hardcover. Condition: Very Good. Second edition. Contemporary brown and stamped gilt decorative leather, marbled endpapers, 5x8 inches, xvi + 461 pp, index, ribbon place marker, no illustrations, in French (francais). Hardcover, very good. Rubbed along edges, 2 ¾ inch crack at top edge of front joint, ½ tan drop mark on half-title page and title page, 1 inch pale gray drop mark on paste-down front endpaper, occasional bit of foxing, front hinge cracked, otherwise tight, clean, paper crisp, unmarked; probably never really read. (Shelved in cookbook alcoholic beverages section). Full title: The modern confectioner, or the art of the confectioner and the distiller, containing all the operators of the confectioner and the distiller, and, in addition, the general processes of some related arts, particularly those of the perfumer and the lemonade maker. Book enriched with several new recipes, and placed within the reach of any amateur, with the means to recognize falsifications and sophistications of all kinds; to which are added: 1° An appendix or collection of recipes for medicines, made pleasant to the sight and to the taste, by a new preparation and form, with their doses and their virtues; 2° A brief history of some of the most common simple substances; 3° A vocabulary of technical terms by JJ Machet, confectioner and distiller. Le confiseur moderne, ou l'art du confiseur et du distillateur, contenant toutes les opérateurs du confiseur et du distillateur, et, en outre, les procédés généraux de quelques arts qui s'y rapportent, particulièrement ceux du parfumeur et du limonadier. Ouvrage enrichi de plusieurs recettes nouvelles, et mis à la portée de tout amateur, avec les moyens de reconnaitre les falsifications et les sophistications en toute genre ; auquel on a joint : 1° Un appendice ou recueil de recettes de médicamens, rendus agréables à la vue et au goût, par une préparation et une forme nouvelles, avec leurs doses et leurs vertus ; 2° Un petit historique de quelques substances simples les plus usuelles ; 3° Un vocabulaire des termes techniques par J. J. Machet, confiseur et distillateur.
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Le Confiseur moderne, ou l'art du confiseur et du distillateur, contenant toutes les opérations du Confiseur et du Distillateur, et, en outre, les procédés généraux de quelques Arts qui s'y rapportent, particulièrement ceux du Parfumeur et du Limonadier.
Published by Maradan., Paris, 1821
US$ 249.17
US$ 15.46 shipping
Ships from United Kingdom to U.S.A.Quantity: 1 available
Add to basketHardcover. Condition: Very Good. Fourth edition. 8vo. XII, 462 pp. Contemporary vellum, gilt-decorated spine, leather label. Circular purple stamp to half-title. Light foxing throughout and some larger dark circular marks and frpont and towards end. Slight loss to upper right corner of half-title.
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Untertitel: du Raffineur de Sucre, du Parfumeur et du Limonadier. Untergebiet: Varia Zustand: Alterungsspuren. Alter Besitzervermerk Seiten: 462 S. Format: 8°. Einband: Ldr. Gebiet: Kochbücher.
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Hardcover. Condition: Good. No Jacket. 5th or later Edition. GOOD extremes worn. 7th ed. xxiv[1]2-261,4 collated, complete, includes all ten plates.
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Le confiseur moderne, ou l'art du confiseur et du distillateur, contenant Toutes les opérations du Confiseur et du Distillateur, et, en outre, les procédés généraux de quelques Arts qui s'y rapportent, particulièrement ceux du Parfumeur et du Limonadier. Ouvrage enrichi de plusieurs recettes nouvelles, et mis à la portée de tout amateur, avec les moyens de reconnaître les falsifications et les sophistications en tout genre; auquel on a joint 1° Un appendice ou Recueil de recettes de médicaments . 2' Un petit historique de quelques substances simples les plus usuelles. 3° Un vocabulaire des termes techniques.
Published by Paris, Maradan., 1821
Seller: Antiquariat Michael Solder, Münster, NRW, Germany
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: Gut. Quatrième Édition. XII, 462 S. Vicaire 546; vgl. Bitting 299; Das Standardwerk in früher Ausgabe und ordentlichem Exemplar die ersten Seiten etwas wasserfleckig, oberes Kapital etwas beriebenen, sonst gut. Sprache: Französisch Gewicht in Gramm: 1200 Halblederband der Zeit mir goldgeprägtem Rückentitel.
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Le Confiseur Moderne, Ou, L'art Du Confiseur, Du Distillateur, Du Raffineur De Sucre, Du Parfumeur, Et Du Limonadier
Language: French
Published by Creative Media Partners, LLC, 2025
ISBN 10: 1024683923 ISBN 13: 9781024683929
PAP. Condition: New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
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Le Confiseur Moderne, Ou, L'art Du Confiseur, Du Distillateur, Du Raffineur De Sucre, Du Parfumeur, Et Du Limonadier
Language: French
Published by Creative Media Partners, LLC, 2025
ISBN 10: 1024683923 ISBN 13: 9781024683929
Seller: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, United Kingdom
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