Peter Frese (47 results)
- Hardcover
Seller: Buchstube Tiffany56, Barsbüttel, GermanyBuchstube Tiffany56
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Hardcover. Condition: Gut. Schutzumschlag. Begeistert gerühmt oder strikt abgelehnt: kaum eine Meeresfrucht blickt auf eine so wechselhafte und lange Geschichte zurück wie die Auster. Das umfassende Sachbuch eines begeisterten Austernfreundes bietet nun - weltweit und erstmals mit so umfassendem Bildmaterial - alle Informationen… über dieses von vielen Geheimnissen umgebene Schaltier. In Zusammenarbeit mit kompetenten Fachleuten, Meeresbiologen und Züchtern, Gastronomen und Fachautoren erarbeiteten der Fotograf Peter Frese und die Schriftstellerin Karin Aigner dieses kulinarisch wie kulturgeschichtlich reizvolle Thema. So entstand ein außergewöhnlicher Bildband, der die Austernregionen in Frankreich, Belgien, den Niederlanden, England, USA, Japan und Deutschland mit ihren Besonderheiten und kulinarischen Spezialitäten in eindrucksvollen Bildern und mit informativen Begleittexten vorstellt. Man erfährt, wie Austern gegessen werden, wie sie abwechslungsreich zubereitet werden, was dazu getrunken wird, welche Arten und Größen es gibt, wie sie gezüchtet und welche Wirkungen ihnen zugeschrieben werden. Klassische Austernrezepte und phantasievolle neue Kreationen der "Jeunes Restaurateurs", der Vereinigung junger Spitzenköche, dokumentieren, wie vielfältig Austern zubereitet werden können. Die stilsichere Food-Fotografie Peter Freses macht Feinschmeckern Appetit aufs Nachkochen und Genießen und Skeptikern Mut, diese köstliche Meeresfrucht nun doch einmal auszuprobieren. Ein kulinarischer Bildband mit über 300 Farbfotos für Laien und Profis, naturwissenschaftlich Interessierte, für Austernfreunde und alle, die es werden wollen. Leichte Gebrauchsspuren. 224 Seiten.
Soho : Londons kulinarisches Viertel. Christoph Wagner ; Peter Frese
Wagner, Christoph (Mitwirkender) und Peter (Mitwirkender) Frese :
- Hardcover
Seller: Wimbauer Buchversand, Hagen, NRW, GermanyWimbauer Buchversand
Contact seller5-star sellerCondition: Used - Good
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Leinen mit Schutzumschlag. Condition: Befriedigend. 120 S. : zahlr. Ill. ; 31 cm Kanten etwas berieben / bestossen, Schutzmschlag fleckig und berieben /// Standort Wimregal SOL-30.549 ISBN 9783896312693 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 914.
Published by ViF Edition Südwest,, 1991
- Hardcover
Seller: Antiquariat Floeder, Schlechtsart, GermanyAntiquariat Floeder
Contact seller5-star sellerCondition: Used
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Add to basket[BHN-I] 215 Seiten, 4°. Wenige Seiten etwas angebräunt, bzw gewellt, sonst schönes Exemplar der großformatigen Ausgabe. Orig.-Pappband, illustr. Orig.-Umschlag.
Published by Südwest Verlag 1990, 1990
Seller: Antiquariat Walter Nowak, göttingen, GermanyAntiquariat Walter Nowak
Contact seller5-star sellerCondition: Used
US$ 8.32
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Add to basketGewicht in Gramm: 550 Schutzumschlag mit Einriss, sonst gut.
- Hardcover
Seller: buecher-stapel, Kyritz, Germanybuecher-stapel
Contact seller4-star sellerCondition: Used - Fine
US$ 23.88
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Hardcover. Condition: sehr gut. fast neuwertig, mit SU, Ganzleinen, 223 Seiten, Format: 32,7 x 24,6 x 2,4cm. Buch.
- Hardcover
Seller: medimops, Berlin, Germanymedimops
Contact seller5-star sellerCondition: Used - As new
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Condition: as new. Wie neu/Like new.
Condition: Used - Good
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Condition: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
Seller: buecheria, Einzelunternehmen, Heinsberg, Germanybuecheria, Einzelunternehmen
Contact seller5-star sellerCondition: Used - Very good
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4°, Kunstleder. Condition: Gut. 216 S., 31 cm, 1991. Großform. Kunstleder-Festeinband (ohne Schutzumschlag), 216 Seiten auf Kunstdruckpapier mit zahlreichen farbigen, ganzseitigen Abbildungen. Geringfügige Lagerspuren am Einband. Gutes, auch textsauberes Exemplar. Ab dem 12. August 2026 stellen wir unseren Versand in EU-Länder,…EWR-Länder (Island, Liechtenstein, Norwegen), ein. Grund dafür sind die strengen Vorgaben der neuen europäischen Verpackungsverordnung (PPWR). Die dadurch entstehenden Auflagen und Kosten sind für uns wirtschaftlich und aus Gründen nicht umsetzbar. Vielen Dank für Ihr Verständnis. BESTELLUNGEN MIT EINER DEUTSCHEN VERSANDANSCHRIFT WERDEN WEITERHIN AUSGEFÜHRT. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1500.
More images- Hardcover
- Signed
Seller: Bookbot, Prague, Czech RepublicBookbot
Contact seller5-star sellerCondition: Used - As new
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Hardcover. Condition: As New. Autoren- / zusammenhängende Unterschrift; Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen.
- Hardcover
Seller: Kepler-Buchversand Huong Bach, Weil der Stadt, GermanyKepler-Buchversand Huong Bach
Contact seller5-star sellerCondition: Used - Very good
US$ 21.38
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Gr.-4°, Gewebe. Condition: Gut. 223 S. : zahlr. Ill., Kt. Gebraucht: SU. mit Einriss, ansonsten guter Zustand. Begeistert gerühmt oder strikt abgelehnt: kaum eine Meeresfrucht blickt auf eine so wechselhafte und lange Geschichte zurück wie die Auster. Das umfassende Sachbuch eines begeisterten Austernfreundes bietet nun - weltwe…it und erstmals mit so umfassendem Bildmaterial alle Informationen über dieses von vielen Geheimnissen umgebene Schaltier. In Zusammenarbeit mit kompetenten Fachleuten, Meeresbiologen und Züchtern, Gastronomen und Fachautoren erarbeiteten der Fotograf Peter Frese und die Schriftstellerin Karin Aigner dieses kulinarisch wie kulturgeschichtlich reizvolle Thema. So entstand ein außergewöhnlicher Bildband, der die Austernregionen in Frankreich, Belgien, den Niederlanden, England, USA, Japan und Deutschland mit ihren Besonderheiten und kulinarischen Spezialitäten in eindrucksvollen Bildern und mit informativen Begleittexten vorstellt. Man erfährt, wie Austern gegessen werden, wie sie abwechslungsreich zubereitet werden, was dazu getrunken wird, welche Arten und Größen es gibt, wie sie gezüchtet und welche Wirkungen ihnen zugeschrieben werden. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1567.
- Hardcover
Seller: Antiquariat + Buchhandlung Bücher-Quell, Waldbrunn-Lahr, GermanyAntiquariat + Buchhandlung Bücher-Quell
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US$ 29.70
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279 S. : überw. Ill. (farb.) + große Faltkt. (im Rückdeckel montiert). 4°. OPpbd.mit Goldpräg. u. SU. Zustand: gut.
Language: German
Published by Südwest Verlag, München, 1991
- Hardcover
Seller: Sammlerantiquariat, Krukow, GermanySammlerantiquariat
Contact seller4-star sellerCondition: Used - Very good
US$ 15.44
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Add to basketHardcover. Condition: Gut. Dust Jacket Condition: Guter Zustand. ISBN: 3527012815 - Hardcover Buch guter Zustand - Schutzumschlag guter Zustand - Erscheinungsjahr: 1991 - Bildband mit 216 Seiten - - Index: Kochbücher 150.
- Hardcover
Seller: Sammlerantiquariat, Krukow, GermanySammlerantiquariat
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US$ 16.63
US$ 36.91 shippingShips from Germany to U.S.A.Quantity: 1 available
Hardcover. Condition: Gut. Dust Jacket Condition: Guter Zustand. ISBN: 3517012033 - Hardcover Buch guter Zustand - Schutzumschlag guter Zustand - Erscheinungsjahr: 1990 - Bildband mit 206 Seiten - Index: Küche Kochen 150 0.0.
Seller: Jürgen Patzer, Konstanz, GermanyJürgen Patzer
Contact seller4-star sellerCondition: Used
US$ 14.26
US$ 21.91 shippingShips from Germany to U.S.A.Quantity: 1 available
Add to basketDie geschichtliche Entwicklung des Stadtteils, Pubs und Bars, britische Küche und die italienischen u. asiatischen Spezialitätenlokale, jeweils auch mit typischen Rezepten.
- Hardcover
Seller: alt-saarbrücker antiquariat g.w.melling, saarbrücken, Germanyalt-saarbrücker antiquariat g.w.melling
Contact seller4-star sellerCondition: Used - Fine
US$ 8.67
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Hardcover. Condition: Sehr gut. 1.auflage. gr.oktav hardcover. sehr gutes exempl. ungelesenes u. neuwertiges exemplar, 206 seiten, gebundene ausgabe, org.pappband, mit org.farb.ill.schutzumschlag, mit einem vorwort von eckart witzigmann, mit zahlreichen farbigen/ganzseitigen fotografien/abbildungen, VIF-edition, umschlag an zwei… stellen leicht gerändert ansonsten einwandfreier zustand.
Published by Südwest, München, 1991
Seller: Bokel - Antik, Bokel, GermanyBokel - Antik
Contact seller2-star sellerCondition: Used
US$ 30.89
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Add to basket216 S. mit farb. Abb., KLdr. mit OU., EA., 4° sehr guter Zustand. Bücher.
- Softcover
Seller: Remagener Bücherkrippe, Remagen, GermanyRemagener Bücherkrippe
Contact seller5-star sellerCondition: Used - As new
US$ 28.40
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Add to basketPaperback. Condition: neuwertig. Heiko Frese/Peter Voigt: Registerband zu De Kennung, Jg. 1-35 (als KE.B 19 erschienen, ebenso wie die o.g. Festschrift KE.B 19) In deutscher Sprache. 460 pages.
Language: German
Published by Hugendubel, München,, 1997
- Hardcover
- First Edition
Seller: Antiquariat J. Hünteler, Hamburg, GermanyAntiquariat J. Hünteler
Contact seller5-star sellerAssociation member: GIAQ
Condition: Used - Very good
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Add to basketLeinen m. Umschlag-O. Condition: Gut. -. 108, (4) S., 4°, mit zahlreichen Farbfotos und Rezepten, gutes Exemplar 13059_Kochen Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 800.
- Hardcover
Seller: alt-saarbrücker antiquariat g.w.melling, saarbrücken, Germanyalt-saarbrücker antiquariat g.w.melling
Contact seller4-star sellerCondition: Used - Fine
US$ 14.50
US$ 49.60 shippingShips from Germany to U.S.A.Quantity: 1 available
Hardcover. Condition: Sehr gut. quart hardcover. sehr gutes exemplar. ungelesen, tadellos; gebundene grüne leinenausgabe mit weißem bunt illustr. osu., lesebändchen, graue vorsätze, 223 seiten durchgehend mit bunten fotoabbildungen.
- Hardcover
Seller: DI Barbara Oswald, Wien, AustriaDI Barbara Oswald
Contact seller4-star sellerCondition: Used
US$ 28.51
US$ 36.91 shippingShips from Austria to U.S.A.Quantity: 1 available
Vorwort von E. Witzigmann, Vorstellung der Küche und deren Gerichte: Peter Frühsammer, Uwe Witzke, Peter Hauptmeier, Hartmut Boll, JOachim Stern, Hans Haas, Harald Schmitt, Manfred Schwarz u.v.m.207 Seiten. Hardcover Gut Gut.
- Hardcover
Seller: Druckwaren Antiquariat, Salzwedel, GermanyDruckwaren Antiquariat
Contact seller5-star sellerAssociation member: GIAQ
Condition: Used - Fine
US$ 9.50
US$ 57.67 shippingShips from Germany to U.S.A.Quantity: 1 available
Condition: Sehr gut. 216 S., überwiegend Ill., 31 cm. SU. etwas berieben/leicht gebräunt, ansonsten sehr gut erhalten. ISBN: 3517012815 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1510 Ledereinband, gebundene Ausgabe, SU.
- Hardcover
Seller: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, GermanyBUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer
Contact seller5-star sellerCondition: Used - Very good
US$ 213.83
US$ 46.08 shippingShips from Germany to U.S.A.Quantity: 1 available
Hardcover. Condition: gut. 1992. Snacks: Die Rezepte der Avantgarde VIF Edition In deutscher Sprache. pages.
- Hardcover
Seller: Versandantiquariat Dirk Buchholz, Stadtoldendorf, GermanyVersandantiquariat Dirk Buchholz
Contact seller5-star sellerCondition: Used
US$ 4.75
US$ 63.55 shippingShips from Germany to U.S.A.Quantity: 1 available
Hardcover, 108 Seiten. Format: 30,5*21. *** Orginalverschweißter, neuwertiger Zustand. ***.
Language: German
Published by Südwest, München, 1991
Seller: Schüling Buchkurier, Münster, GermanySchüling Buchkurier
Contact seller4-star sellerCondition: Used
US$ 14.01
US$ 38.06 shippingShips from Germany to U.S.A.Quantity: 1 available
Add to basketgebunden, mit SU. 216 Seiten 1700 gr. SU oben leicht bestoßen, sonst sehr gut.
- Hardcover
Seller: Chapter 1, Johannesburg, GAU, South AfricaChapter 1
Contact seller5-star sellerCondition: Used - Fine
US$ 40.00
US$ 28.84 shippingShips from South Africa to U.S.A.Quantity: 1 available
Hardcover. Condition: Fine. Dust Jacket Condition: Fine. German Text. jacket is shelf rubbed and a little creased. internally clean and presentable. near fine copy. may require extra postage. [SK]. Our orders are shipped using tracked courier delivery services.
Language: German
Published by Stuttgart ; Zürich ; Wien : Verlag Das Beste,, 1980
- Softcover
Seller: Logo Books Buch-Antiquariat, Bietigheim, GermanyLogo Books Buch-Antiquariat
Contact seller5-star sellerCondition: Used - Very good
US$ 8.98
US$ 62.85 shippingShips from Germany to U.S.A.Quantity: 1 available
Lw. Condition: Gut. 279 S. : überwiegend Ill. (z.T. farb.), graph. Darst., Kt. ; 31 cm + Kt.-Beil. (1 Bl.) altersentsprechend mit Gebrauchsspuren, Altersflecken und nachgedunkelt Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1508.
Language: German
Published by Südwest, München,, 1991
- Hardcover
- First Edition
Seller: Antiquariat J. Hünteler, Hamburg, GermanyAntiquariat J. Hünteler
Contact seller5-star sellerAssociation member: GIAQ
Condition: Used - Very good
US$ 21.38
US$ 51.90 shippingShips from Germany to U.S.A.Quantity: 1 available
Add to basketPappband mit Umschlag-O. Condition: Gut. -. 216 S., 4°, mit zahlreichen Farbfotos, gutes Exemplar 110575_Kochen Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1200.
- Hardcover
Seller: Abrahamschacht-Antiquariat Schmidt, Freiberg, GermanyAbrahamschacht-Antiquariat Schmidt
Contact seller4-star sellerCondition: Used - Very good
US$ 16.63
US$ 59.98 shippingShips from Germany to U.S.A.Quantity: 1 available
4° Pappeinband. Condition: Gut. 208 mit Schutzumschlag, Gebrauchsspuren an Einband und Block, Block sauber und fest ohne Texteinträge 139260 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1420.
Language: German
Published by München, Hugendubel, 1999
- Hardcover
Seller: Abrahamschacht-Antiquariat Schmidt, Freiberg, GermanyAbrahamschacht-Antiquariat Schmidt
Contact seller4-star sellerCondition: Used - Fine
US$ 16.63
US$ 59.98 shippingShips from Germany to U.S.A.Quantity: 1 available
Add to basket4° Leinen. Condition: Sehr gut. 120 mit Schutzumschlag, kaum Gebrauchsspuren an Einband und Block, Block sauber und fest, mit 34 Rezepten 123952 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1200.
- Hardcover
Seller: Schürmann und Kiewning GbR, Naumburg, GermanySchürmann und Kiewning GbR
Contact seller5-star sellerCondition: Used - Fine
US$ 8.26
US$ 69.20 shippingShips from Germany to U.S.A.Quantity: 1 available
Gewebe. Condition: Sehr gut. 277 S. : Ill. ; 19 cm Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 337. Frese, Peter (illustrator).
