Pour La Science (34 results)

Softcover. Condition: Bon. Edition 1990. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Edition 1990. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.

Softcover. Condition: Bon. Ancien livre de bibliothèque avec équipements. Edition 1990. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Edition 1990. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.…

Softcover. Condition: Bon. Ancien livre de bibliothèque avec équipements. Couverture différente. Edition 2000. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Different cover. Edition 2000. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. …

Softcover. Condition: Bon. Ancien livre de bibliothèque avec équipements. Edition 1965. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Edition 1965. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.…

Condition: Bon. Ancien livre de bibliothèque. Traces de pliures sur la couverture. Traces d'usure sur la couverture. Salissures sur la tranche. Edition 1965. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Traces of creases on the cover. Signs of wear on the cover. Stains on the edge. Edition 1965. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. …

Condition: Bon. Ancien livre de bibliothèque. Edition 1960. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Edition 1960. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.…

Softcover. Condition: Bon. Ancien livre de bibliothèque avec équipements. Edition 2010. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Edition 2010. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.…

Condition: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Condition: Très bon. Nos envois se font avec suivi, pour tout problème n'hésitez pas à nous contacter pour trouver une solution.

Condition: New. Idioma/Language: Español. Contenido: Prólogo - Primera parte: Las bases de una revolución - «Nouvelle cuisine» y cocina moderna - Ni expansión ni concentración - El bonito color marrón - El buen obrero - Técnica, tecnología y ciencia - Preguntas sin respuesta - Un huevo duro perfecto - El grial del sabor - Las dimensiones del flavor - Dar sabor a un plato - La persistencia en boca - El sabor y la textura - Segunda parte: La cocina renovada - La cuestión está en el caldo - Terrinas, carnes y terneza - El cocinero sistemático - Geles, áspics, gelatinas y royales - El volumen en la cocina - La dispersión de chocolate - Todavía más ligereza - Gelatinas calientes - Espumas ligeras - Un menú «Ciencia y Cocina» con Pierre Gagnaire - Anexo. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.…

Condition: New. Idioma/Language: Español. La cocina y la ciencia. La nueva fisiología del gusto. La sopa. La leche. Geles, gelatinas, aspics. La mayonesa. Las vicisitudes del huevo. Un buen suflé. El cocinado. Olla y caldo. El estofado. El braseado. Caldo de gallina, cocidos, guisados. Cuestión de presión. El asado. La fritura. Salteados y asados a la parrilla. Todavía más tierno. Salazonado. Las microondas. Las verduras, color y frescor. Las salsas: untuosas, suaves, perfumadas. Un tema candente. Las ensaladas, oasis de frescor. Yogur y queso. Los dones de Ceres. Helados y sorbetes. Los pasteles: esponjosos y suaves. Las pastas: quebrada, arenilla, hojaldrada. El azúcar. El pan. El vino. Los alcoholes. Las mermeladas. El té. El frío y el fresco. El vinagre. Los utensilios de la cocina. Los misterios de la cocina. Glosario. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.…

Condition: Assez bon. Nos envois se font avec suivi, pour tout problème n'hésitez pas à nous contacter pour trouver une solution.

Preface de Maurice Tubiana. Cartonné. 240 pages. Cachets, marques de bibliothèque. 20,5 x 29 cm.

Reliure Rigide Illustrée. Condition: Très Bon État. 215 pages en format 20 -28 cm - photographies en couleurs et en noir - annotations. Exemplaire de bibliothèque.

Hardcover/Pappeinband. Condition: Gut. 135 p. Guter Zustand. Französisch. Bibliotheksexemplar mit Stempeln und Signatur auf Einband. Sonst Seiten sauber. / Good. French. Ex-library with usual markings. Clean pages. Sprache: Französisch Gewicht in Gramm: 450.

BOOK PAPERBACK. Bibliothèque Nationale à Paris,1951, in 8 (24 x 15 cm), 242 + 470 pages. Broché. +++++++ Répertoire exhaustif avec index analytique des bibliothèques de France en 1951 (un volume pour Paris et un pour la province) avec pour chacune d'entres elles : le nom du bibliothécaire (à l'époque), les heures d'ouverture, Les collections, un bref historique, et les catalogues imprimés - Bon état couvertures aux marges légèrement jaunies et intérieurs frais.…

broché Bristol illustré. Condition: Très Bon État. 130 pages en format 21 - 28 cm - photographies en couleurs.

Hardcover/Pappeinband. Condition: Gut. 199 p. Guter Zustand. Bibliotheksexemplar mit Stempeln und Signatur auf Einband. Sonst Seiten sauber. / Good. Ex-library with usual markings. Clean pages. Sprache: Französisch Gewicht in Gramm: 400.

Reliure Rigide Illustrée. Condition: Bon État. 288 pages en format 20 -28 cm - photographies en couleurs et en noir - annotations. Exemplaire de bibliothèque.

broché Bristol illustré. Condition: Très Bon État. 98 pages en format 21 - 28 cm - photographies et gravures.

Condition: Bon. Attention: Ancien support de bibliothèque, plastifié, étiquettes. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme.

reliure Rigide. Condition: Très Bon État. 6*110 pages en format 21 - 28 cm - illustrations en couleurs - reliure rigide en percaline au dos avec titre en dorure.

Couverture souple. Condition: bon. RO30342401: 1993. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages. Nombreuses illustrations en couleur et en noir et blanc, dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues.

Couverture rigide. Condition: bon. RO30342402: 1992. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 161 pages. Nombreuses illustrations en couleur et en noir et blanc, dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues.

Condition: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Sprache: Französisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.

Condition: Assez bon. BIBL. POUR LA SCIENCE (illustrator).

Dixième semaine Internationale de Synthèse - Deuxième Fascicule - 1-3-1943 - Presses Universitaires de France - petit in-8 broché - 223 pages bon état.

Pliures verticales au dos.

Condition: Used: Good. Très bel intérieur, seule la jaquette est insolée sur le dos avec un accroc.

Condition: Moyen. Exemplaire en état convenable - Couverture d'usage ( voir photos ) - Intérieur très propre - Envoi rapide et très soigné en lettre suivie - ref n° 120319.