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Handbuch der Lebensmittelchemie - Fünfter (5.) Band: Erster (1.) Teil: Kohlenhydratreiche Lebensmittel.
Language: German
Published by Berlin, Julius Springer, 1967
First Edition
1.Auflage,. XXII, 819 Seiten mit einigen Abbildungen, deinventarisierte Bibliotheksexemplare mit der üblichen Signatur und Stempel, Einband etwas berieben und folienkaschiert, innen guter und sauberer Zustand Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1800 Gr.-8°, Leinen- Hardcover/Pappeinband,
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Handbuch der Lebensmittelchemie - Fünfter (5.) Band: Zweiter (2.) Teil: Obst, Gemüse, Kartoffeln, Pilze.
Language: German
Published by Berlin, Julius Springer, 1968
First Edition
1.Auflage,. XXI, 608 Seiten mit einigen Abbildungen, deinventarisierte Bibliotheksexemplare mit der üblichen Signatur und Stempel, Einband etwas berieben, innen guter und sauberer Zustand Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1410 Gr.-8°, Leinen- Hardcover/Pappeinband,
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Handbuch der Lebensmittelchemie - Fünfter (5.) Band: Zweiter (2.) Teil: Obst, Gemüse, Kartoffeln, Pilze.
Language: German
Published by Berlin, Julius Springer, 1968
First Edition
1.Auflage,. XXI, 608 Seiten mit einigen Abbildungen, deinventarisierte Bibliotheksexemplare mit der üblichen Signatur und Stempel, Einband etwas berieben und folienkaschiert, innen guter und sauberer Zustand Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1410 Gr.-8°, Leinen- Hardcover/Pappeinband,
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Handbuch der Lebensmittelchemie - Fünfter (5.) Band: Erster (1.) Teil: Kohlenhydratreiche Lebensmittel.
Published by Berlin, Julius Springer,, 1967
Condition: Gut. Zustand: Gut | Seiten: 819 | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
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Handbuch der Lebensmittelchemie. Bänd I bis IX (9) in 13 Büchern, komplett. (9 BÜCHER)
Published by Springer, Berlin :, 1965
Seller: Gebrauchtbücherlogistik H.J. Lauterbach, Gummersbach, NRW, Germany
Seller rating 5 out of 5 stars
Leinen. Condition: Gut. 25cm; 1965-1970. Gewebe (Grüner Leinen). mit vielen Abb.; Zustand: Gut bis Sehr Gut min. bis gering gebräunt (Innen); Besitzerstempel; Einband Außen hat geringe bis leichte Gebrauchsspuren; Deckel ab und an etwas berieben; Schnitt oben im Durchschnitt gering bis leicht fleckig, hier Minipünktchen, restlicher seltenst; Schutzumschlag fehlt, oder es gibt keinen; Band 1: Die Bestandteile der Lebensmittel; Band 2 (in 2 Bänden): Analytik der Lebensmittel, physikalische und physikalisch-chemische Untersuchungsmethoden; Band 3 (in 2 Bänden): Tierische Lebensmittel; Band 4: Fette und Lipoide (Lipids); Band 5 (in 2 Bänden): Kohlenhydratische Lebensmittel; Band 6: Alkaloidhaltige Genussmittel, Gewürze, Kochsalz; Band 7: Alkoholische Genußmittel; Band 8 (in 2 Bänden): Wasser und Luft; Band 9: Bedarfsgegenstände; * Die Photos sind original von uns erstellt worden, u.a. erkennbar an einem kleinen weißen Stück Papier im oberen Schnitt. Ab und an verwenden Suchmaschinen Verlagsphotos, bei den Portalen selbst, werden aber nur unsere Originalphotos gezeigt.
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Hardcover. Condition: Very Good. . . . . 8vo, hardcover. 9 volumes bound as 13, in green cloth. Vg condition. Ex-library set (non-circulating) with front bookplates, stamp on endpapers & text-block edges; spine labels very neatly removed. All volumes clean & tight. In German.
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Handbuch der Lebensmittelchemie. Band V/2. Teil: Obst, Gemüse, Kartoffeln, Pilze
Published by Springer Berlin,, 1968
25 x 18. XXI, 608 Seiten. 178 Abbildungen. Grüner KunstLdr. mit goldgeprägten Titel. Ordnungsgemäß aus einer Universitäts-Bibliothek ausgesondertes Exemplar (Stempel, Rückenschild). Guter/sehr guter Zustand. Gewicht über 1 kg. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1500.
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Handbuch der Lebensmittelchemie. Band V/2. Teil: Obst, Gemüse, Kartoffeln, Pilze
Published by Springer Berlin,, 1968
25 x 18. XXI, 608 Seiten. 178 Abbildungen. Grüner KunstLdr. mit goldgeprägten Titel. Ordnungsgemäß aus einer Universitäts-Bibliothek ausgesondertes Exemplar (Stempel, Rückenschild). Guter/sehr guter Zustand. Gewicht über 1 kg. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1500.
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Handbuch der Lebensmittelchemie. Band I bis IX in 13 Teilbänden (so komplett).
Language: German
Published by Berlin : Springer 1965-1970., 1965
Gr.-8°, Hardcover (Leinen). Koll. 13 Bände, so komplett. Ehemaliges Bibliotheksexemplar mit Stempeln und Rückensignaturen. Einbände mit leichten Lagerspuren, Papier etwas nachgedunkelt, Seiten fest und textsauber. Dem Alter entsprechend guter bis sehr guter Erhaltungszustand. TX551.H272, mbx Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 25000.
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Handbuch der Lebensmittelchemie. Band I bis IX in 13 Teilbänden (so komplett).
Language: German
Published by Berlin : Springer 1965-1970., 1965
Gr.-8°, Hardcover (Leinen). Koll. 13 Bände, so komplett. Ehemaliges Bibliotheksexemplar mit Stempeln und Rückensignaturen. Einbände mit leichten bis moderaten Lager- und Gebrauchsspuren, Papier etwas nachgedunkelt, Seiten fest und textsauber. Die Bände II/1 und II/2 mit Feuchtigksschaden (Papier tlw. etwas gewellt und an den Rändern zusammenklebend). Insgesamt dem Alter entsprechend noch guter Erhaltungszustand. TX551.H272, mbx Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 24500.
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Handbuch der Lebensmittelchemie. Band V/1: Kohlenhydratreiche Lebensmittel
Published by Springer Berlin,, 1967
25 x 18. XXII(+1)/819 Seiten. 389 teils farbige Abbildungen u. 7 Tafeln mit 63 Einzelbildern. Grüner KunstLdr. mit goldgeprägten Titel. Ordnungsgemäß aus einer Universitäts-Bibliothek ausgesondertes Exemplar (Stempel, Rückenschild). Guter/sehr guter Zustand. Gewicht über 1 kg. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1500.
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Handbuch der Lebensmittelchemie. Band V/1: Kohlenhydratreiche Lebensmittel
Published by Springer Berlin,, 1967
25 x 18. XXII(+1)/819 Seiten. 389 teils farbige Abbildungen u. 7 Tafeln mit 63 Einzelbildern. Grüner KunstLdr. mit goldgeprägten Titel. Ordnungsgemäß aus einer Universitäts-Bibliothek ausgesondertes Exemplar (Stempel, Rückenschild). Guter/sehr guter Zustand. Gewicht über 1 kg. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1500.
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Kohlenhydratreiche Lebensmittel Mit 389 teils farbigen Abbildungen und 7 Tafeln mit 63 Einzelbilderm; Obst, Gemüse, Kartoffeln, Pilze Mit 178 Abbildungen = Band V.1 und 2. Teil
Language: German
Published by Berlin / Heidelberg / New York, Springer 1967; 1968., 1967
Seller: Antiquariat im OPUS, Silvia Morch-Israel, Oppenheim, Germany
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: Gut. XXII., 1 nn.S., 819 S. mit zahlreichen Abbildungen; XXI., 2 nn.S., 608 S., mit zahlreichen Abbildungen Einbände leicht berieben, privater Besitzstempel auf Buchschnitt unten. Insgesamt gute Exemplare. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 3030 Original-Leineneinbände, ca. 25,3 x 17,8 cm aus Der Reihe : Handbuch der Lebensmittelchemie Fünfter Band in 2 Teilen.
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Fette und Lipoide (Lipids)
Language: German
Published by Springer Berlin Heidelberg, 1969
ISBN 10: 366223548X ISBN 13: 9783662235485
Condition: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Wirtschaftliche Bedeutung der Speisefette.- Pflanzen- und Tierfette (ausgenommen Milchfette). Vorkommen, Gewinnung, Zusammensetzung, Eigenschaften, Verwendung.- Technologie der Speisefette und Fettprodukte.- Verderben und Vorratshaltung von Fetten und Fettp.
