Cuisinier, First Edition (69 results)

Hardcover. Condition: Good. Dust Jacket Condition: No Dust Jacket. French Edition; 322 pages; light to moderate foxing on the exterior edges of textblock. Light yellowing on pages. Good condition otherwise. No other noteworthy defects. No markings. ; - Your satisfaction is our priority. We offer free returns and respond promptly to all inquiries. Your item will be carefully cushioned in bubble wrap and securely boxed. All orders ship on the same or next business day. Buy with confidence. 1st Edition (Unstated); No Printing Stated.

Hardcover. Condition: Very Good. Dust Jacket Condition: Very Good. Neve, Daniel De - Photographies (illustrator). First Edition. 215 pages. A book for both the cook and the painter. French text throughout. Size: 4to - over 9¾" - 12" tall. Book.

Paperback. 86p., 558 listings, scattered b&w illustrations; softbound in 11.5x8 inch decorated wraps. This copy is clean and unmarked but externally a bit worn from handling, with a large deep corner crease to front cover. Books and related items somewhat spiced with avant garde associations; item 8 belonged to Erik Satie.

Hardcover. Condition: Fair. First Edition. Paris: Garnier Freres, 1887. First Edition. 12.5 x 9.5". [6],[1]-357pp, Index, Dictionary. Contemporary black leather back & pebble-grain cloth. Lacking portion of lower spine, front hinge broken, damage to surface of front cover, few initial pages and few near end with one plate looseing. Text block moderately age-tone at edges, scattered moderate foxing and spots, rubber library stamp at foot of title page. Sold as is, with all faults. Author's stamped signature on recto of title page, ownership signature of "Mr. Louis Sullier, Parisienne Restaurant Paris" on chipped and toned front blank. With 30 engraved plates, most with multiple images, one of Chateau de Maintenon. Vicaire 385-6. Biting page 176: "complete culinary treatise". Volume 2 only.; 12.5 x 9.5 inches; 357 pages.

Condition: Bon état. in-12, broché, 67 pp. Edition originale. Bon état.

Pictorial wrappers. Condition: Fine. First Edition. WARMLY INSCRIBED BY THE AUTHOR RANDALL PRICE on the half-title. A pristine copy to boot of the 2011 1st edition. Clean and Fine in its pictorial wrappers.

Hardcover. Condition: Good Condition. First Edition. Some staining to covers, respined in green leather, light browning and foxing internally. An interesting wartime cookbook. 123pp with a 31pp appendix. Size: 8vo. Quantity Available: 1. Shipped Weight: Under 1 kilo. Inventory No: CAT000339.

Encuadernación de tapa blanda. Condition: Excelente. 1ª Edición. (Cocina. Gastronomía. Recetas. China). France, Editions Philippe Picquier, 1998. Cubiertas originales en rústica ilustrada. 206 p. 1 h. Dibujos b/n. 8º mayor. Impecable. Primera edición en francés.

Fine in publishers decorated boards. 1st edition, 1st issue. Signed Presentation on endpaper dated 2009 on endpaper from Aussignac. ISBN 1906650209.

Couverture souple. Condition: Bon. Edition originale, Édition limitée. Broché, couverture illustrée en couleurs et imprimée en blanc, *** in-4 de 27x21 cm, *** iconographie en noir & blanc, *** quelques reproductions photographiques en couleurs, *** 3 glossaires, *** à signaler : quelques erreurs dans la table des matières, *** bon état. *** 116 pages. ********** L'Affaire du "Notre-Dame du Châtelet". - Coup de Chien dans la Goule d'Enfer. - Le Carnet de Bord d'un Dorissier. - Un Boulanger Campagnard, Cuisinier à Bord d'un Terre-Neuvier. - Le Travail de la Morue comme à Bord du Terre-Neuvier. ***.

Couverture souple. Condition: Bon. Edition originale. sans date rare opuscule un livre de recettes avec le bouillon KUB en complément une préface d'ESCOFFIER datée de 1930 inclus dans le livre sur le bouillon KUB.

Hardcover. Condition: Very Good. No Jacket. 1st Edition. 780pp. Leather backed marled boards, gilt lettering and gilt ruling to spine. Text in French. Corners and edges worn,small chip to head of spine, spine lettering bright, endpaper separation at front gutter not affec4ting binding, contents age-toned, scattered light foxing, one leaf of index edge-torn and stained wi4th no loss of text. Three hundred engraved illustrations throughout text. An attractively bound book.

Editions Lucky Comics 2003. In-12 cartonnage éditeur à l'Italienne de 32 pages au format 21,5 x 15 cm. Couverture illustrée. Dos carré. Plats et intérieur frais, malgré d'infimes tassements aux coins. Illustrations en couleurs de Morris et Aché sur scénario de Claude Guylouis. Tirage hors commerce publicitaire. Edition originale.

Bernard (illustrator). Epinal, chez l'auteur, 1955-1957. 2 volumes in-8, brochés, plats supérieurs illustrés. 348 pp; 313 pp. Edition originale illustrée de compositions en noir par Louis Bernard. Envoi autographe signé de l'auteur, sur les 2 tomes. Plats inférieurs tachés, petits accrocs sur le plat supérieur du tome II, dos du tome I un peu décollé, papier légèrement jauni.

Couverture souple. Condition: Très bon. Edition originale. "CHARLIE HEBDO N°516 du 1/10/1980" WOLINSKI : CHARLIE-HEBDO VIRE LES JUIFS DE SA RÉDACTION / KAMAGURKA : LE MONDE FANTASTIQUE DES BELGES / Complet avec son poster central "ON A RETROUVÉ LE CUISINIER DE BUCHENWALD" / Format: 29x36cm / Très bon état.

Rilegato. Condition: buono. prima edizione. Un volume in 8°, cm. 14 x 22, rilegatura originale in percallina cerata ottocentesca. Pagine XLIII - 940 compresi gli indici editoriali e con 174 incisioni di strumenti, portate, mise-en-place. Modesti segni del tempo, restauro alla cerniera della coperta anteriore. Dedica all'occhietto. Opera massiccia e ben legata, in francese con 2000 ricette di alta cucina e pasticceria. Raro. Buono. §§§§§§§§§§§§§§§ Richiedere i costi per la spedizione raccomandata all'estero. Il pagamento tramite paypa accelerara i tempi di spedizione,

8°, Späterer Pappband. 1 Bl., 164 S. Erste Ausgabe. Die philosophischen Abende des ominösen Kochs Friedrichs II. werden abwechselnd Voltaire und Mirabeau zugeschrieben. Für Bengasco (IV, 251) kann man das Werk ohne jeden Skrupel Voltaire zuschreiben. Der 5. Abend würde einige Artikel aus dme Philosophischen Lexikon wiedergeben. Ein Jahr später erschien eine deutsche Ausgabe: Philosophische Abendstunden vom Koche des Königes von Preussen. aus dem Französischen ins Deutsche übersezt und reichlich mit Anmerkungen versehen von einem Illuminaten in Bayern. [Verf.: der Graf von Schwerin, i.e. Wilhelm Friedrich Karl von Schwerin. Übers.: Friedr. Heinr. Bispink]. - gut erhaltenes Exemplar Sprache: Französisch Gewicht in Gramm: 550.

Paris, chez les éditions Emile-Paul, 1934. Fort in-8 carré de 658 pages. Reliure éditeur en papier illustrée, brochée avec des cahiers dans son emboitage. Edition originale richement illustrée de dessins in texte et hors texte en noir dont une planche en double page. Bel exemplaire.

souple. Condition: Bon. Calendrier en 12 feuillets format in-8 oblong sur fond cartonné à support mobile (présentoir), Camis & Cie Editeurs d'art, R. Camis Succ., 59 Boulevard de Strasbourg, Paris, 1927, contenant pour chaque mois deux belles illustrations en en-tête : La "Petite Fille" du Chocolat Menier par Firmin-Bouisset ; L'écolier LU ; Le Héraut d'Hérouard pour les biscuits Huntley & Palmers ; Le Beau Bébé de Cometti pour la "Blédine Jacquemaire" ; Le Cuisinier pour la Cocose ; Y a bon pour Banania ; La Charrette de Meunier pour Banania ; La Cuisinière de Simont pour Cassegrain ; Les Petits Gervais d'Andreis ; Le Pierrot d'Andreis pour le Champagne Moet & Chandon ; L'Entracte de Simont pour Piper-Heidsieck ; L'Echevin de Bourgogne d'Hérouard pour la Maison Paul Court ; Le Rendez-vous de Chasse d'Hérouard pour le "Château de Moncontour" ; Le Valet à la Cave d'Andreis pour la Maison Schroder-Schyler, Bordeaux ; Le Docteur Faust d'Hérouard pour le "Château Rieussec" ; Les Connoisseurs d'Andreis pour le Cognac Courvoisier ; Le Perroquet d'Andreis pour le Cognac Mestreau ; L'Embarquement de Sandy-Hook pour Marie Brizard & Roger ; "Indeed, it is the Best" de Simont pour la Bénédictine ; La Fée d'Hérouard pour les liqueurs Dolfi ; Le Buveur de Andreis pour la Bière Tourtel Bon exemplaire (couv. muette et sans cachet de distributeur, à la différence des autres exemplaires disponibles) de ce rare et beau calendrier rappelant les plus belles réalisations publicitaires de l'imprimerie Camis. Langue: Français.

souple. Condition: Bon. Calendrier en 12 feuillets format in-8 oblong sur fond cartonné à support mobile (présentoir), Camis & Cie Editeurs d'art, R. Camis Succ., 59 Boulevard de Strasbourg, Paris, 1927, contenant pour chaque mois deux belles illustrations en en-tête : La "Petite Fille" du Chocolat Menier par Firmin-Bouisset ; L'écolier LU ; Le Héraut d'Hérouard pour les biscuits Huntley & Palmers ; Le Beau Bébé de Cometti pour la "Blédine Jacquemaire" ; Le Cuisinier pour la Cocose ; Y a bon pour Banania ; La Charrette de Meunier pour Banania ; La Cuisinière de Simont pour Cassegrain ; Les Petits Gervais d'Andreis ; Le Pierrot d'Andreis pour le Champagne Moet & Chandon ; L'Entracte de Simont pour Piper-Heidsieck ; L'Echevin de Bourgogne d'Hérouard pour la Maison Paul Court ; Le Rendez-vous de Chasse d'Hérouard pour le "Château de Moncontour" ; Le Valet à la Cave d'Andreis pour la Maison Schroder-Schyler, Bordeaux ; Le Docteur Faust d'Hérouard pour le "Château Rieussec" ; Les Connoisseurs d'Andreis pour le Cognac Courvoisier ; Le Perroquet d'Andreis pour le Cognac Mestreau ; L'Embarquement de Sandy-Hook pour Marie Brizard & Roger ; "Indeed, it is the Best" de Simont pour la Bénédictine ; La Fée d'Hérouard pour les liqueurs Dolfi ; Le Buveur de Andreis pour la Bière Tourtel Bel exemplaire (cachet du distributeur bordelais, parfait état par ailleurs) de ce rare et beau calendrier rappelant les plus belles réalisations publicitaires de l'imprimerie Camis. Langue: Français.

souple. Condition: Bon. Calendrier en 12 feuillets format in-8 oblong sur fond cartonné à support mobile (présentoir), Camis & Cie Editeurs d'art, R. Camis Succ., 59 Boulevard de Strasbourg, Paris, 1927, contenant pour chaque mois deux belles illustrations en en-tête : La "Petite Fille" du Chocolat Menier par Firmin-Bouisset ; L'écolier LU ; Le Héraut d'Hérouard pour les biscuits Huntley & Palmers ; Le Beau Bébé de Cometti pour la "Blédine Jacquemaire" ; Le Cuisinier pour la Cocose ; Y a bon pour Banania ; La Charrette de Meunier pour Banania ; La Cuisinière de Simont pour Cassegrain ; Les Petits Gervais d'Andreis ; Le Pierrot d'Andreis pour le Champagne Moet & Chandon ; L'Entracte de Simont pour Piper-Heidsieck ; L'Echevin de Bourgogne d'Hérouard pour la Maison Paul Court ; Le Rendez-vous de Chasse d'Hérouard pour le "Château de Moncontour" ; Le Valet à la Cave d'Andreis pour la Maison Schroder-Schyler, Bordeaux ; Le Docteur Faust d'Hérouard pour le "Château Rieussec" ; Les Connoisseurs d'Andreis pour le Cognac Courvoisier ; Le Perroquet d'Andreis pour le Cognac Mestreau ; L'Embarquement de Sandy-Hook pour Marie Brizard & Roger ; "Indeed, it is the Best" de Simont pour la Bénédictine ; La Fée d'Hérouard pour les liqueurs Dolfi ; Le Buveur de Andreis pour la Bière Tourtel Bel exemplaire (cachet du distributeur bordelais, parfait état par ailleurs) de ce rare et beau calendrier rappelant les plus belles réalisations publicitaires de l'imprimerie Camis. Langue: Français.

Demi-Toile. Condition: Bon. 1ère Édition. Demi-toile rouge d'époque, , pièce de titre noir, coins émoussés, frottements d'usage ; VIII (fx titre, titre, avant propos)+396pp ; Nouveau livre de cuisine pratique par Alfred Contour (Ancien maitre d'Hotel de l'Hotel du Chevreuil de Beaune) ; cachet rouge sur la première page de texte "Reproduction interdite" ; rousseurs parfois prononcées ; Rare édition originale de cet ouvrage utile et recherché contenant 851 recettes (par thèmes) suivi de menus, du service des vins et d'une table des matières détaillées renvoyant aux articles et aux pages.

Couverture rigide. Condition: Assez bon. Edition originale. Fort In-8° de 437 pages sous reliure demi cuir au dos lisse avec filets, fleurons et lettres de titre dorés. Édition originale de ce rare ouvrage de cuisine contenant les recettes de la cuisine proprement dite, de la charcuterie, de la pâtisserie, de l'office dans ses diverses parties, terminé par une notice sur les vins. M.A. Chevrier, Maître d'Hôtel en chef du Cercle des Étrangers. Bien complet de sa planche dépliante d'ustensiles , la représentation d'une table 46 couverts et un frontispice représentant un chef au fourneau avec sa brigade. Couverture bien frottée, tranches et angles émoussés, nom manuscrit sur le revers du premier plat, écriture enfantine sur la première garde traces d'humidité en début de volume, rousseurs sinon ouvrage absolument pas débroché exemplaire tout a fait satisfaisant.

Rilegato. Condition: molto buono. prima edizione. Un volume in 8°, cm. 15 x 24, rilegato in mezza tela ottocentesca con piatti cartonati e titolo in costa. Pagine XII - 780 compresi gli indici editoriali e con 300 incisioni di strumenti, portate, mise-en-place. Modesti segni del tempo, piccoli danni alla cerniera. Opera massiccia e ben legata, pilastro della cucina d'oltralpe, in francese. Molto buono. §§§§§§§§§§ Richiedere il costo di spedizione raccomandata all'estero. E' consigliato il pagamento tramite paypal per accelerare i tempi di spedizione.

Condition: Très bon état. Paris, Atelier Marcel Jullian, 1979, EDITION ORIGINALE, fort in-8, cartonnage photo en bistre éd., 496 pp., nb. dessins en noir, préface de Christian Millau, Index, Table alphabétique des recettes, Table des matières, Daniel Bouché est avant tout un guide qui nous fait découvrir ou redécouvrir la qualité des produits avant de nous donner de très nombreuses recettes originales. Ce cuisinier parisien était installé dans un restaurant du Marais, "le petit Montmorency", hélas disparu ! Il est également l'auteur de "les mots à la bouche". RARE.

Couverture souple. Condition: Comme neuf. Edition originale. "CHARLIE HEBDO N°516 du 1/10/1980" WOLINSKI : CHARLIE-HEBDO VIRE LES JUIFS DE SA RÉDACTION / KAMAGURKA : LE MONDE FANTASTIQUE DES BELGES / Complet avec son poster central "ON A RETROUVÉ LE CUISINIER DE BUCHENWALD" / Format: 29x36cm / Parfait état.

Karton, Condition: Sehr gut. 1. Auflage,. Mit Abbildungen, 240 Seiten, Zust.: Gutes Exemplar. Schneller Versand und persönlicher Service - jedes Buch händisch geprüft und beschrieben - aus unserem Familienbetrieb seit über 25 Jahren. Eine Rechnung mit ausgewiesener Mehrwertsteuer liegt jeder unserer Lieferungen bei. Wir versenden mit der deutschen Post. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 2600.

In-4 broché de XCIX 657 pp., couverture illustrée de Raoul Dufy passée. Edition originale. Grand classique de la cuisine française (Oberlé : Fastes, 299 - inconnu à Bitting). Nombreux documents reproduits dans le texte et une carte gastronomique de la France. Bon exemplaire.

In-8 de 4 ff.n.ch. 676 pp., cartonnage éditeur, dos lisse de percaline, pièce de titre, premier plat décoré. 25ème édition entièrement refondue (Vicaire 508 - Bitting pp. 250-51, pour l'édition originale). 1000 recettes de cordon-bleu, usuelles, faciles et économiques de cuisine et d'office. Ouvrage orné de nombreuses figures dans le texte. Bon exemplaire.

Beaune, Imprimerie H Lambert fils, 1891. In-8 relié cartonnage noir à coins, dos muet. 396 pages. Rousseurs. Alfred contour : Ancien Maître d'Hotel de l'Hotel de Chevreuil de Beaune. Reliure très moderste. Rare édition originale.